恆都早餐牛排的做法
牛排的種類有五種,無論是去西餐廳,還是自己在家,都可以吃到自己喜歡的牛排。下面是小編幫大家整理的恆都早餐牛排的做法,希望大家喜歡。
恆都早餐牛排的做法
1.愛森店裏買的菲力牛排
2.起油鍋,倒入黃油
3.放入牛排煎一下
4.翻個面
5.黑胡椒汁熱一下
6.倒在牛排上即可
牛排怎麼切
牛排的種類也許多,但一份牛排好不好吃,有多種因素造成的。除開牛的種類、牛的部位、牛的烹調方式以及牛排醬汁的不同之外,吃牛排的正確方法也很重要,如果下刀切割方法不留心,很有可能就影響了一份美味牛排的口感。一起來看看牛排怎麼切的吧!
首先要注意方法,拿刀叉就是非常重要的。在切的時候,左手的叉子按壓住牛排或其他事物,右手的刀子開切,鋸成小塊。一份牛排擺在你面前,先用叉子壓住牛排的大部分,然後用刀子先從外側切下一條,但仍然覺得太大的話,建議切成小塊小塊,剛好你的口型。這個時候就可以左手叉子叉起切好的食物送入口中啦。
牛排怎麼煎
牛排在國內可是非常普及的肉類之一了,雖然抵不上豬肉,但很多人同樣能買到牛排自己在家做。牛排的做法一般都是煎或者烤,而我們常常吃的牛排,都是煎牛排。那麼牛排怎麼煎呢?
【煎牛排的做法】
材料:牛裏脊肉100g,橄欖油 30ml,雞蛋4枚,鹽3g,白胡椒粉2g
做法:
1、牛裏脊肉用鹽和白胡椒粉調味,待用。
2、中火加熱鍋中的橄欖油(1湯匙、15ml),油熱後將牛裏脊肉放入鍋中,兩面各煎2分鐘,大約煎製成七、八成熟時從鍋中取出,待用。
3、另取一隻平底不粘鍋,中火燒熱鍋中的橄欖油(1湯匙、15ml),油熱後將雞蛋打入平底鍋中,煎製成太陽蛋。
4、將煎好的.牛裏脊肉每兩片為一份分別盛入4只盤中,放上煎好的太陽蛋即可。
牛排怎麼挑選
無論是過情人節還是過聖誕,誰還往西餐廳去排隊去擠?自己在家做喜歡吃的牛排,紅酒、音樂、愛人。浪漫安靜的氣瘋自然而就。無論是超市還是網購,各種牛排統統能滿足你。下面就為大家講講牛排怎麼挑選!
牛肉的品質主要包括牛肉的顏色、嫩度、風味、系水力和多汁性。肉的顏色是受年齡、屠宰加工的衞生狀況、儲藏加工條件、肌肉部位、在空氣中暴露的時間等因素影響的。
正常牛肉的顏色為鮮紅色。牛年齡越大顏色越深,從淺白色到紅色、深紅色。牛肉在空氣中與氧氣接觸,顏色會發生變化。
當新鮮肉置於空氣中,開始是鮮紅,約30分鐘後,肉色會加深,變成紫色,隨着時間延長,肉色會再變得發褐,這種變化在短時間內還會逆轉,即肉色還會變紅。但若時間太長,肉表面變質,肉色就會變褐。裏脊就是非力,它的肉質較肋條肉粗一點,但肉味鮮甜,很適合作牛排。
孕婦可以吃牛排嗎
牛排有補中益氣,滋養脾胃的功效,並且牛肉加紅棗燉服,則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。但是孕媽媽們的飲食都需要特別注意,面對美味鮮嫩的牛排準媽媽們可以吃嗎?孕婦可以吃牛排嗎?
首先可以很肯定的回答,孕婦是可以吃牛排的,並且孕婦吃牛排還有許多好處哦。牛排營養豐富,其中含有豐富的蛋白質、多種維生素和微量元素等成分,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物,對小兒和孕婦都有很好的功效。
但是孕婦吃牛排要特別注意,牛排最好熟透,因為如果不熟透,容易在牛肉裏面有寄生蟲的情況存在的,如果一旦服用含有寄生蟲的牛排,容易引起孕婦及胎兒的異常的,所以你雖然可以食用牛排,但是要做熟,以免對身體和寶寶產生危害啦。
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