香蕉餅的家常做法
導語:香蕉餅主要的原料就是香蕉雞蛋以及麪粉,其實在生活中我們是可以自己嘗試動手完成的,因為通過了解下面介紹的這些步驟之後,我們可以發現它的做法也是非常方便簡單的。
一、材料
原料:香蕉一根,雞蛋一枚,麪粉若干
配料:鹽,油
1、先將一枚雞蛋打散;
2、將香蕉剝皮後,用刀壓一下,然後放入蛋液中,攪拌成糊狀;
3、放入一些麪粉,一點點的鹽,放鹽的作用就是突出甜的`味道;
4、再進行攪拌,注意的是,麪粉不要放得過多,攪拌的糊要稍稠一點就可以了;
5、餅鐺放油,中小火最好了,可以來回變幻火的大小.然後把糊倒入,用鏟子或勺子抹勻成餅狀即可;
6、一面烙好後,再進行翻面;
7、這就是烙好的餅.可以切成小方塊,以方便孩子吃;
8、切好後,裝盤,再配上小叉子,還有點西餐的味道吧;
二、提示
1.依個人口為可添加牛奶;
2.餅薄一些,會更鬆脆;
3.香蕉和麪粉一起絆,會讓二者混合的更均勻;
4.第七步的時候,如果提前翻的話,會破壞餅的形狀;
三、營養價值
從營養角度看,香蕉是澱粉質豐富的有益水果,(因此不宜多吃,容易發胖)而從中醫學角度去分析,香蕉味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋,香蕉性寒,根據"熱者寒之"的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可適量多吃香蕉。
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