香螺的美味做法
第一步
香螺又被称为响锣、金丝螺,是我国特有的螺种,主要产自于我国的.黄海、渤海地区。香螺的食用时间主要是夏秋两季,这时候的螺肉比较肥美。今天就给大家介绍一下爆炒香螺的做法。首先将螺肉浸泡一会儿,清洗干净,控水备用。
第二步
葱姜、干辣椒改刀切成需要的形状。
第三步
油锅烧热后先加入姜丝和辣椒,煸炒出香气。
第四步
放入螺肉,大火迅速翻炒。
第五步
最后加料酒和盐调味,再放上葱段,翻炒几下就可出锅了。这样炒出来的螺肉十分爆辣爽口。其实香螺和其他的螺肉一样,也是可以清蒸来食用的,但是我自己不爱在餐桌上费事,所以比较喜欢将香螺的螺肉事先取出之后再烹饪。
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排包的做法步骤
1.称出5g酵母,用事先准备好的温水化开。先做好酵母水,可以让酵母更充分的发挥作用。2.称450g面粉。3.称归零后,称入90g糖。4.4g盐。5.18g全脂奶粉。6.干粉搅拌均匀。7.倒入36g玉米油,一定要一点一点倒,也可以事先倒在碗里,为了少刷一个碗,直接倒粉里了。8.先将油搅拌...
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西餐的例汤做法
西餐的例汤做法1、五彩酸辣汤材料原料:薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)调料:植物油、麻油、盐、白醋(或柠檬、柠檬汁)素高汤(或蘑菇精)、胡椒粉、淀粉、适量。做法1、胡萝卜、清水笋洗净切丝,香菇切丝,嫩豆腐用刀划成块,腐衣用水泡...
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铜锣烧的做法介绍
第一步将鸡蛋、面粉、泡打粉、糖放入料理盆内,并混合均匀,第二步在盆内加入牛奶,搅拌成牛奶面糊,不要有面粉颗粒。第三步起锅烧热,放入牛奶面糊,当固定后再翻面,煎至两面金黄即可出锅。第四步铜锣烧就做好了,是不是很简单呢,味道很棒呢。第五步铜锣烧上还可以涂上红豆沙...
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白土司的做法步骤
1.橄榄油25g加入面包桶里面2.加入145g清水3.加入20g打碎的鸡蛋液4.加入3g食盐5.40g砂糖6.然后是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在面粉上面挖一个坑,加入6g酵母9.开启面包机一个揉面团程序,我调节的是35分钟10.发酵完了分隔成三个剂子,卷起来,二次发酵八分满的时候刷鸡...