家常香葱拌小海螺的做法
海螺,在全世界的海域皆有分布。它素有“盘中明珠”的美誉,它不仅肉质丰腴细腻、味道鲜美,而且营养价值极高,富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
1、醒酒
海螺能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄,对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。
2、清肺
海螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。
3、补钙
海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富,对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的'作用。
4、明目
海螺含有丰富的维生素A,有助于改善视力,有清热明目、利膈益胃的功效。
5、增强免疫力
海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸,还有大量的锌,对增强免疫力有很强的作用。
香葱拌小海螺食材介绍
小海螺500g,香葱100g,香菜20g,甜面酱1勺,糖0.5勺,醋1勺,味精0.2匙,
香葱拌小海螺的做法步骤
1、在市场买到新鲜的小海螺全部是活的噢。
2、海螺洗净锅中加入适量清水放入盐大火煮6-8分钟。
3、煮熟的海螺满屋飘香切记不要煮时间过长影响口感,海螺肉肉取出用原汤清洗干净沥干水份备用。
5、香葱和香菜洗净切小段。
6、海螺肉肉和香葱香菜放入容器中再放入甜面酱、糖、味精、醋。
8、拌好爽口的小海螺装入盘中用海螺壳做装饰。
小窍门
海螺,在全世界的海域皆有分布。它素有“盘中明珠”的美誉,它不仅肉质丰腴细腻、味道鲜美,而且营养价值极高,富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
1、醒酒
海螺能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄,对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。
2、清肺
海螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。
3、补钙
海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富,对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。
4、明目
海螺含有丰富的维生素A,有助于改善视力,有清热明目、利膈益胃的功效。
5、增强免疫力
海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸,还有大量的锌,对增强免疫力有很强的作用。
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