希腊可球的美味做法
所属分类:
烘焙、饼干、烤箱食谱、下午茶
需要烘焙时间:
30?60分钟
烘焙难度:
配菜(中级)。
虽然是第一次做,但非常成功。样子讨喜,而且非常好吃,酥香脆!本不打算发布菜谱的,但吃着好吃,觉得好东西还是要和大家分享。
希腊可球的制作材料:
主料:黄油80g,糖粉45g,鸡蛋液30g,低粉100g,草莓果酱适量,盐1g
希腊可球的做法步骤:
1. 把黄油室温软化,加入糖粉,用电动打蛋器打发至体积澎大,颜色变浅。加入盐,拌匀。倒入鸡蛋液搅打均匀。筛入低粉,拌匀。
2. 烤盘铺锡纸,我做的是君之版的。上面说整型时用两把勺子互相倒着面团做球状,我做了两个,非常麻烦,又慢又不圆。我就双手抹了些色拉油防粘,用勺子挖一小坨在手心 小心的搓圆,事实证明,又快又圆。
3. 把全部小球搓好,用食指沾少许水,在每个小球上压个小坑。用筷子沾少许草莓果酱填在坑里。烤箱预热后,180度,20分钟(视个人家的烤箱定哦,最后几分钟要耐心看着,别烤糊了)
4. 新鲜出炉了,是不是非常漂亮?
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