育兒寶典:寶寶補鐵的禁忌
你知道寶寶補鐵的禁忌嗎?寶寶千萬不能缺鐵,鐵元素對嬰孩的成長起着至關重要的作用。寶寶缺鐵會導致抵抗力下降,體重偏低,身體瘦弱。下面小編爲您解答寶寶補鐵的禁忌。
掌握寶寶補鐵宜忌
但是,父母也許會感到疑惑,這些食物寶寶平常都很容易吃到,怎麼還會鐵質不足?問題的關鍵就在於怎麼吃?因爲錯誤的飲食方式,反而會抑制鐵質的吸收,讓寶寶怎麼補都沒有“補到位”,也就容易鐵質不足。
飯後補充維C 搭配維生素C有助於鐵質吸收。建議飯後給寶寶多吃一顆維生素C含量高的水果,例如柑橘類水果、奇異果、番石榴、西紅柿等,即可讓所攝取的`鐵質得到更好的吸收,隔餐吃則效果不大。攝取含鐵食物或鐵劑時,搭配維他命C或富含維他命C的水果,可提高鐵之吸收率。例如:飲食時,搭配維他命C或一杯橙汁,可以將吸收率提高6%至12%左右。
若要補充鐵劑,必須在飯後食用,因爲食物中的鐵質爲三價鐵,必須經過胃到腸道的過程中,還原成能被人體使用的二價鐵,轉換的過程中必須有酸性物質幫忙(胃酸),因此選擇鐵劑是可選用一些而假的冶鐵,如鐵之緣片,就是乳酸亞鐵的,容易被腸道吸收,不用消耗胃酸,能較快的幫助補鐵補血。
蔬菜先汆燙或煮過再吃。動物性食物的鐵質較易爲人體所吸收,但若寶寶不喜歡吃紅肉和動物內臟,可以選擇鐵質含量豐富的蔬果,例如深綠色蔬菜、海藻類(紫菜、海帶)、顏色深的水果來補充(葡萄乾、黑棗、紅棗、龍眼乾、櫻桃、甜柿…)。但由於蔬菜中的草酸、植酸會阻礙鐵質的吸收,建議吃蔬菜先汆燙或煮過再吃,或添加檸檬汁涼拌,可降低草酸、植酸作用,增加身體對鐵的利用。
缺鐵的表現
成人
現代社會工作壓力、飲食不均衡、熬夜、抽菸喝酒等不良生活習慣,造成男性缺鐵的發病率也越來越高。相應地表現出:神經衰弱、記憶力減退、頭昏腦漲、注意力不集中、反應遲鈍、性功能障礙等。常熬夜人易患腸胃毛病,還常伴有腰膝痠軟、手腳冰冷、失眠等症狀。
女性缺鐵的表現沒有特異性,容易疲乏、注意力不集中、怕冷、抵抗力下降、月經量少、閉經或量多、痛經、皮膚易產生皺紋色斑、口腔易發潰瘍、失眠多夢、陣發性頭痛、易心慌等,缺鐵發展到一定程度,就會發生缺鐵性貧血,表現出萎黃、脣無血色、發無光澤等,同時前述的缺鐵症狀更加嚴重。
因爲輕微缺鐵就會影響細胞中血紅素酶複合體的活性,影響細胞能量轉化率,減低細胞新陳代謝率,從而發生以上症狀。
嬰幼兒
1、看面:常常精神不振,面色、指甲蒼白、口脣及舌淡紅色或蒼白。
2、看行:常容易累,活動較少,疲乏困倦,腿腳軟弱無力;注意力不集中,聽故事等經常溜號。
3、看吃:食慾下降,不愛吃飯,吃飯時容易口渴,要求喝水。
4、看病:因爲免疫功能低下,所以更容易患各種感染性疾病。細心的媽媽會發現,每次流感一來,自己的寶寶準逃不掉。
5、看情緒:情緒易波動,煩躁不安,易怒或淡漠。
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