情人節喝紅酒的藝術

　情人節紅酒應該怎麼喝纔有藝術

倒出少量的葡萄酒，約四分之一杯。喝葡萄酒最好用專用的葡萄酒杯，握的時候不要將手掌貼着葡萄酒杯，否則酒會隨着手心的溫度，破壞酒的原味。

手擎住杯腳，將酒杯順時針或逆時針方向轉動，以使葡萄酒與空氣充分接觸，釋放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部，因爲體溫會忙亂變葡萄酒的溫度，而我們都已知道溫度對葡萄酒的味道有很大影響。

深深吸氣，享受酒的香氛，葡萄酒不是用“聞來形容的，葡萄酒的氣味與空氣自然地融爲一體，它只是那樣輕輕地向鼻子飄過來，若有若無正是它吸引人、使人迷醉的地方。

喝一大口，同時吸入一些空氣，品嚐酒味。葡萄酒的酒精味不宜太濃，否則就失去其典雅的特質，而淪爲可以“牛飲的.白酒了。

如果你飲的是紅酒，酒杯上會留下一道淡紅色的“酒痕，象仕女拖曳的裙帶，走了還戀戀不捨、纏綿悱惻。酒痕越長，說明酒的品質越好。

注意事項：

葡萄酒打開後，應儘量一次喝完，開瓶後，貯存不宜超過48小時。

喝紅酒最好配肉類，如顏色比較深的肉，味道重，豬肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉，味道淡，海鮮之類。

紅葡萄酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮，最好在開啓後一小時，讓酒充分的與空氣接觸，專業術語叫“醒酒;白葡萄酒則冰鎮後再飲用口味更佳，但不要在酒內添加冰塊。葡萄酒最好的喝法是純飲，也就是什麼也別加。一般說來，葡萄酒開啓後應立即飲用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱裏，但也不宜超過三天。