薤白有什麼功效與作用
薤白爲百合科植物小根蒜和薤的地下鱗莖。別名小根蒜、山蒜、苦蒜、小麼蒜、小根菜、小根菜、大腦瓜兒、野蒜。
薤白形狀類似蒜,(俗稱小根蒜)爲我國傳統中藥材,屬藥食兩用品種,全國各地均有分佈。
我國各地均產,薤白是百合科植物小根蒜或薤的鱗莖。主產東北、河北、江蘇、湖北等地。古人云:“物莫美於芝,故薤爲菜芝。”民間俗稱野蒜。入藥以個大、質堅、飽滿、黃白色、半透明、不帶花莖者爲佳。
薤白自古以來就被作爲藥食兼用之品。元代農學家王楨曾說:“薤,生則氣辛,熟則甘美,食之有益,故學道人資之,老人宜之。”
我們今天就來了解一下薤白的功效和作用吧。
薤白有什麼功效與作用薤白所含大蒜辣素的主要成分爲硫化丙烯,有降脂作用,且性味辛溫,能溫陽散結,可用於治療高膽固醇和高血脂症;薤白所含的大蒜辣素能殺菌消炎,對多種細菌有明顯的抑制作用,對感染疾病有治療效果。薤白所含的特殊香氣和辣味,能促進消化功能,增加食慾,還可加強血液循環,起到利尿祛溼的.作用。
(一)藥理作用
降血脂和抗動脈粥樣硬化
高膽固醇血癥家兔持續服用其提取物,血漿總脂、總膽固醇和β-脂蛋白明顯低於對照組。病人服用薤白有效成分,其血漿總膽固醇和β-脂蛋白也明顯降低。
家兔服用後主動脈脂質斑塊的面積、厚度、斑塊內泡沫細胞數和平滑肌細胞的增生程度等均有顯著的降低,冠狀動脈的損害也有明顯的減輕。
抑制血小板聚集和抗栓
所含精油能明顯抑制兔和人的血小板聚集,抑制強度低於大蒜精油,強於阿司匹林。
薤白糖油抑制血小板TXA2 (血栓素)的合成,代謝物TXB2生成減少。病人服用薤白膠丸4周,血漿6一酮一PGFla含量顯著提高,PGl2/TXA2的比值增高。從而對血小板聚集產生抑制作用。
抑菌試驗
薤白水煎劑對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制。300%水煎劑用試管稀釋法,1:4對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌有抑制作用,1:16時對八疊球菌有抑制作用。
止痛。
其作用原理現代還甚少研究。按薤白爲蔥蒜屬植物,該屬植物有類似芥子的作用,歐洲民間過去常用該屬植物緩解肺部炎症引起的刺激症狀,如(胸痛);又實驗證明口服蔥蒜的提出物後,平滑肌的反應先是短暫興奮,繼而抑制。這兩點資料對於理解薤自治療胸痹(胸膜炎、心絞痛等)所以有效,可能有一定幫助。
【臨牀應用】
治療高脂血症和冠心病。
治療急慢性胃腸炎和痢疾。
治療慢性支氣管炎咳嗽、痰多和哮喘。
善開痹散寒,溫中通陽,常用於胸痹刺痛,脘痞不適,脅痛等氣逆或胸痹者。
除肺部寒邪,泄下焦陽明之氣,常用於咳嗽氣喘,冷痢後重,治女人帶下赤白等病。
胸痹證。本品辛散苦降、溫通滑利,善散陰寒之凝滯,通胸陽之閉結,爲治胸痹之要藥。治寒痰阻滯、胸陽不振所致胸痹證,常與瓜蔞、半夏、枳實等配伍,如瓜蔞薤白白酒湯、瓜蔞薤白半夏湯、枳實薤白桂枝湯等(《金匱要略》);若治痰瘀胸痹,則可與丹蔘、川芎、瓜蔞皮等同用。
脘腹痞滿脹痛,瀉痢裏急後重。本品辛行苦降,有行氣導滯、消脹止痛之功。治胃寒氣滯之脘腹痞滿脹痛,可與高良薑、砂仁、木香等同用;若治胃腸氣滯,瀉痢裏急後重,可單用本品或與木香、枳實配伍。
通陽散結:用於寒痰凝滯、胸陽不振,症見胸悶氣短,胸背刺痛等,即冠心病心絞痛,可與瓜蔞、丹蔘、片薑黃、桂枝、五靈脂、桃仁、紅花、遠志、沉香同用,或與瓜蔞、半夏同用。如瓜蔞薤自半夏湯。
下氣行滯:用於腸胃氣滯、瀉痢後重,可與柴胡、芍藥、枳實等同用,如四逆散加薤白方。
鑑別應用,蔥白、大蒜和薤白都爲菜類尋常之食品,其性味皆偏辛溫,作用大同小異,而蔥白偏於通上下之陽,以防陽將脫離;大蒜偏於殺蟲解毒,開胃健脾,薤白偏於溫胸中之陽而散上逆之濁氣。
(二)薤白的性味歸經
【性味】 辛苦,溫。
①《木經》:"味辛,溫。"
②《別錄》:"苦,溫,無毒。"
③《千金食治》:"味苦辛,溫,滑,無毒。"
④《醫林纂要》:"甘酸辛,溫。"
【歸經】
①《湯液本草》:"入手陽明經。"
②《本草經解》:"入足厥陰肝經、手太陰肺經、手少陰心經。"
【功能主治】 理氣,寬胸,通陽,散結。治胸痹心痛徹背,脘痞不舒,乾嘔,瀉痢後重,瘡癤。
①《本經》:"主金瘡瘡敗。"
②《別錄》:"歸於骨。除寒熱,去水氣,溫中散結。諸瘡中風寒水腫,以塗之。"
③《千金食治》:"能生肌肉,利產婦。骨鯁在咽不下者,食之則去。"
④唐本草》:"白者補而美,赤者主金瘡及鳳。"
⑤《食療本草》:"治婦人赤白帶下。"
⑥《本草拾遺》:"調中,主久利不瘥,大腹內常惡者,但多煮食之。"
⑦《本草圖經》:"補虛,解毒。""主腳氣;煮與蓐婦飲之,易產。"
⑧《本草衍義》:"與蜜同搗,塗湯火傷。"
⑨《用藥心法》:"治泄痢下重,下焦氣滯。"
⑩《綱目》:"治少陰病厥逆泄痢,及胸痹刺痛,下氣散血,安胎。""溫補助陽道。"
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