ktv財務管理制度

隨着社會一步步向前發展，很多場合都離不了制度，制度是指一定的規格或法令禮俗。你所接觸過的制度都是什麼樣子的呢？以下是小編精心整理的ktv財務管理制度，歡迎閱讀與收藏。

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一切經營活動的目的都是爲着盈利。一個企業離開了盈利，它就無法生存下去。財務部在酒店的經活動中負責收集、記錄、分類、總括、分析貨幣交易以及由此而得出的結果和結論，向管理者提供經營，供進行經營決策。

財會部在KTV的經營中起着財務和計劃管理、管理、資金管理、外匯管理、固定資產管理、傢俱用具設備管理、物料用品管理、費用管理、管理、利潤管理、合同管理和商品、原料和物料的採購管理、倉庫物資管理的重要作用。通過財務部門進行上述有效管理，能使酒店的經營活動獲得更大的經濟效益，從而促進企業不斷向前發展。

第一節財務管理範疇

一、會議覈算管理

1、會計覈算原則

（1）遵守中華人民共和國的法律法規、條例及政策的有關規定和批准的協議、合同。

（2）會計年度採用歷年制。即自公曆每年1月1日起至12月31日止爲一個會計制度。

（3）採用借貸複式記賬法記賬。

（4）根據權責發生制的原則記賬。即凡是本期已經實現的收益和已經使用的費用，不論款項是否收付，都應作爲本期的收益與費用入賬。凡不屬於本期的收益與費用，即使款項已在本期收付，都不應作爲本期的收益與費用處理。

（5）一切會計憑證、賬薄、報表等各種會計記錄，都必須根據實際發生的經濟業務進行登記，做到手續齊備，內容完整，準確及時。

（6）記賬用的貨幣單位爲人民幣。憑證、賬簿、報表均用中文書記。

（7）一切收入與費用的計算，必須互相配合，必須在同一時期內登記入賬，不應脫節，不應提前或推後。

（8）劃清資本出去與收益支出的界限，不能互相混淆。

（9）有關會計處理方法，前後各期必須一致，不得任意改變，如有改變，須經批准。

（10）建立內部稽覈制度，對款項的支付，財產物資的收發保管，債權債務的發生與清算各項經濟業務，都要有明確的經濟責任，有合法的憑證，並經授權人員審覈簽證。

2、會計科目

（1）資產類

①現金

每項現金分人民幣和外匯兩類。

覈算酒店庫存現金，找數備用金和零用金備用金。

設置“現金日記賬”，根據收付憑證，按照業務發生順序，逐日登記。

②銀行存款

覈算酒店存入銀行的各種存款。

“根據人民幣、外幣（主要折爲美元）等不同貨幣存入不同銀行，分別設置“銀行存款日記賬”，根據收、付憑證日逐筆登記，結出餘數。

採用人民幣爲記賬單位，對美元或其他外幣存款，在登記外幣金額的同時，按當日銀行匯率摺合人民幣登記。

③應收賬款

覈算酒店商業大樓、公寓住宅大樓、餐館、商場及其附屬項目的營業收入中對方的欠款。

分旅行社、公司、單位、客賬、信用卡、租戶、街賬等不同類項，按團體或個人設分戶賬。

設立專人負責催收賬款，對不能收回的賬款必須查明原因追究責任，並取得有關證明。報財務總監和總經理批准，轉爲壞賬損失。

④其他應收款

覈算應收賬款不包括的其他應收款，包括按金，應付保險賠償等。

按不同貨幣和債務人每月編制明細表進行覈算。

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爲儘快理順財務管理，規範費用運作程序，完善內部管理體系，明確界定費用申請、物品申購、審批、採購、耗用與報銷等各環節的責任，特制定以下管理規定：

一、費用範圍：根據籌備組的實際情況，將費用分爲四大類：

1、生活設施：指籌備組人員生活使用的設施設備；

2、生活開銷：指籌備組人員在正常情況下的生活伙食、餐費的開銷；

3、工作聯繫：指與合作單位聯繫工作所產生的車費、接待費、資料打印費等；

4、市場考察：指對同行單位考察的門票、車費等相關費用。

二、費用管理流程：

三、費用審批與物品的申購流程：

部門採購部財務部總經理（20xx元以下日常開支、日常消耗物品）總公司（20xx元以上工程、業務、大額物品購置）。

1、生活設施：使用部門負責人根據公司生活或辦公的實際需要，如實填制《申購單》，並說明原因，送財務負責人複覈，報總經理簽署，經總公司董事長審批後送採購部門採購；

2、生活開銷：籌備組人員在正常情況下的生活伙食、餐費，由使用部門負責人每月按計劃填制《費用申請單》，送財務負責人審覈，呈總經理審批後，報總公司審批。

3、工作聯繫：指在與合作單位洽談工作所產生的車費、接待費，車費按實際乘車票據報銷，註明乘車時間、路段；接待費20xx元/次以下由總經理簽署，20xx元/次以上報總公司董事會審批。

4、市場考察：按工作進展的需要，由籌備組提前申請，列明考察單位、門票和車費，由籌備組總經理審批！

5、籌建辦財務實行錢、賬分開管理，爲了控制費用開支情況，籌備組賬目必須每3天向總經理彙報一次。

四、物品採購

1、公司的一切物品、材料由採購統一購買，特殊用途、專業性強的物品，由部門派專業人員協同一起購買；

2、採購部必須憑審批齊全的《申購單》進行採購，遵循“貨比三家”的原則，嚴格按照《申購單》的要求，保質、保量、準時、快捷的購回所需物品；

3、未經總經理批准，任何部門不得自行採購物品，否則不予報銷。

五、報銷

1、購回物品單據的報銷必須附有：

（1）《申購單》

（2）供應商發票，並註明地址和電話號碼；

（3）各單據要求統一、齊全；

2、採購單據需交採購負責人或聯繫人簽字，經使用部門經理和財務負責人複覈，呈總經理審批後，到財務部報銷；

3、財務必須嚴格遵守各項報銷制度，並進一步覈查各單據的準確性，對不符合手續和報銷制度的.，可以拒絕報銷。

六、物品使用

1、對固定資產和低值易耗品由財務部納入物業管理範圍，並由部門確定物業責任人，對固定資產和低值易耗品的申購、調撥、使用、維修、報廢等各方面進行跟蹤管理，並及時知會董事長；

2、對日常耗用品由財務部針對麥客隆KTV新店籌建財務管理制度各部門計劃情況，進行定額管理，對超定額的使用由財務部進行監督把關；

七、崗位責任

1、總經理：全面負責公司的費用管理，對整個籌備辦的費用管理負領導責任；

2、財務負責人：是費用管理的中心，代表總經理行使費用管理監督職能，對費用負管理及監督執行責任。

3、部門負責人：是費用和物料管理的重要環節，直接管理本部門物料，制定本部門物料管理方案，落實具體負責人，負責物料的使用、保養，對物料的差錯和損失負經濟責任。

4、採購員：負責物料採購環節的管理，對採購中發生的質量、數量、價格差錯負責賠償責任。

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一、日常管理制度

1、作息時間：

（1）白班13：00~22：00，晚班19：00~02：00，若有客人則待客人離店後下班。

（2）按時打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。

2、儀容儀表：

（1）上班時間穿戴工裝，保持工裝乾淨整潔。

（2）女員工不得濃妝、披髮、拖鞋、佩戴誇張飾品、留長指甲，男員工不得留長髮和鬍鬚、穿背心短褲、穿拖鞋。

（3）工作時間不得依牆靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐遊戲，不得吃零食。

3、人事管理：

人員招聘、試用、培訓、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關人事和日常管理制度按現行酒店制度辦理。

二、營業操作規範

1、開臺：點歌系統開臺後，應立即在酒店美食家系統中開臺，保證點歌與美食家兩個系統中開臺時間和數量上的一致性。

2、錄單：收銀員憑服務員開單出庫商品，同時在美食家系統中錄單操作，並在營業過程中不定時覈對單據，做到賬實相符。

3、結算：

第一步：關閉點歌系統並打印票據（根據客人離開房可調整該步驟）。

第二步：清退酒水做好退單，覈對賬實是否相符。

第三步：在美食家系統中預打收銀小票交與顧客確認，進行優惠、免單、退單等調賬操作。

第四步：埋單結算，打印正式收銀票據。

第五步：美食家收銀票據與點歌系統票據同時作爲該單結算憑證，並與日結單據裝釘在一起交財務。

1、原則上所有商品一律不得贈送，如有特殊情況需由KTV經理和酒店執行經理（或值班經理）共同簽字確認。

2、果盤贈送由KTV經理自行把握，當月水果銷售額至少要達到採購額，一個房間果盤贈送不得超過2份，特殊情況向上級申請後執行。

3、KTV經理有房費50%以內的免單權限和消費總額50元以內的抹零權限，收銀員有10元以內的抹零權限。

4、酒店股東有按自然月結清的簽單權限，需股東本人簽字或電話通告事後補籤方可執行。

四、其它規定

1、客人離開後即應對房間的垃圾穢物進行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃後要用拖把清理乾淨並噴灑空清，不可留置到第二天。

2、任何人包括員工和客人均不得在KTV包房睡覺過夜，如有特殊原因應向執行經理申請同意。

3、領取商品應與庫管或財務一起檢查是否貼有酒店專用防僞激光標籤。

4、酒店有責任保全任何員工在工作時間的人身安全，但也應與客人以禮相待，巧妙周旋，儘自身努力去化解糾紛。

5、非賠償酒店損失的罰款款項首先用於樓層全員的意外和福利基金，其次經向執行經理申請同意後可用於集體活動。

6、本酒店管理人員非脫產幹部，在行使管理職能、合理分工配置資源使各人工作量達到飽和合理的同時，要親自帶領員工一道工作在一線。

五、禁止行爲與處罰

1、違反日常管理制度按現行制度規範處罰，對暫無文件制度依據但明顯有損酒店和集體利益的行爲，執行經理有權現場開據處罰單。

2、員工不按營業規定流程操作，罰款5~50元，經理則以員工罰款金額的2倍罰款。

3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發現5分鐘以上，員工罰款1元/分鐘，經理2元/分鐘罰款。

4、預打收銀小票客人確認無誤後，收款並立即在電腦系統中結算打印正式收銀小票，嚴禁客人離開或事後再從系統中結算，有上述行爲對收銀員罰款20元/次，經理2倍罰款。

5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時，發現有未貼有本酒店激光防僞標籤的商品（按規定不加貼酒店激光防僞標籤的商品除外），處罰經理以商品銷售金額2倍罰款。

6、商品盤存後，盤盈充公，盤虧按責任賠償。

7、點歌系統與美食家系統存在開臺數量差異，點歌系統中開臺時間達10分鐘以上的，經理罰款50元/次。

8、當月水果銷售額未達到採購額時，視爲贈送水果超標併爲酒店造成失，差額部分由KTV經理補足。

9、在酒店夾賣私貨，以外購貨物補充盤存差額，徇私舞弊、以職謀私等嚴重影響酒店正常經營管理的均屬於嚴格禁止行爲，視情節輕重可立即開除並追究相關損失，直至法律責任。

六、處罰豁免：

總經理在各樓層享有三次處罰豁免權，因此以上各款處罰，KTV經理與員工均有向總經理申訴的權利，確屬特殊原因，總經理可行使豁免權免於相關處罰。

七、本規定自頒佈之日起實施，實施過程中根據實際情況進行調整。

按前期通知精神和KTV行業實際情況，現調整工資考覈如下：

一、KTV標準配置樓面經理1名，主管1名，員工5名；

二、工資標準：

1、經理：底薪2200+崗位津貼500+全勤50+獎金提成

2、主管：底薪1700+崗位津貼500全勤50+獎金提成

3、收銀員：底薪1200+崗位津貼500+全勤50+獎金提成

4、服務員：底薪1200+崗位津貼400+全勤50+獎金提成

5、獎金計算：

（1）必要條件：月度營業額8萬元以上，享受酒水銷售獎金提成

（2）獎金總額：

營業額12萬以內，酒水銷售額×3%

營業額12萬以上，酒水銷售額×3.5%

（3）獎金分配：

經理：獎金總額×50%

員工：獎金總額×50%÷6人（含主管）

員工獎金由經理報具體分配方案，最終以酒店發放爲準。