關於酒店工作總結（精）

總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，讓我們抽出時間寫寫總結吧。你所見過的總結應該是什麼樣的？下面是小編爲大家整理的關於酒店工作總結，歡迎閱讀與收藏。

關於酒店工作總結1

值班經理工作事關酒店的運行質量，爲了進一步加強值班管理，確保酒店運行的安全、優質、高效，在原值班經理工作制度的基礎上，現對值班經理提出以下工作要求、

一、值班安排、每月底由人事行政部統一排定值班，每日由大堂副理按照排班計劃通知到人，值班經理若需調整值班，自行與其他在店經理進行溝通調整更換值班。

一、值班時間、每日08:00—08:00（次日）

三、巡視次數、值班期間，對酒店主樓內外各區域巡視次數不得少於4次，其中16:00—22:30期間不少於3次（分時間段進行），次日早晨6:30-8:00期間不少於1次；對清涼別墅巡視次數不得少於2次。

四、在客流高峯期（11:00-14:00、16:00-20:00、次日06:30—08:00）期間，值班經理需在大堂、餐廳、客房、聽濤居等主要對客服務區域進行現場巡視、檢查、指導，關注客人情況和服務情況，及時協調解決問題。

五、值班經理要詳細瞭解當日酒店運行情況，包括客情情況、重要宴請、重要接待等，要積極、主動參與，協調各部門、協助管理班子共同做好重要接待工作。

六、值班期間應及時與大堂副理、總檯、餐廳、總機消防監控等重要崗位保持溝通，及時瞭解酒店運營情況，及時協助解決問題，第一時間解決處理好突發事件。

七、值班期間，值班經理可攜帶一名保安，加強對後臺重要崗位的`巡視、如廚房、總機消防監控、配電房、鍋爐房、公寓等後臺區域，對這些崗位的巡查次數不得少於1次。

八、值班經理需認真、詳細、及時地做好值班記錄，將值班期間每次巡查的時間、範圍、情況和突發問題等記錄清楚。

九、以上規定從xx年1月1日正式執行，請各值班經理自覺嚴格遵守。

關於酒店工作總結2

過去的20xx年，是及不平凡的一年，在公司董事會及經營領導班子的正確領導下，財務部全體員工，團結一致，緊密配合，比較順利的完成了公司會計覈算、報表報送、財務計劃、財務分析、費用管理、資金籌措和結算多項工作任務。充分地發揮了財會工作在企業管理中的重要作用，回想一年來的工作，主要有以下幾點：

一、20xx年財務預算計劃工作

今年1月份，根據xx總公司及公司領導班子的工作要求，結合市場情況，在反覆研究歷史資料的`基礎上，綜合平衡，統籌兼顧，本着計劃指標積極開拓穩妥的原則，在反覆聽取各方面意見的基礎上，向xx總公司上報了xx年公司財務計劃。並且，根據xx總公司下達公司的xx年計劃任務，層層分解落實，下達了有關部門xx年計劃任務指標。同時，爲了保證財務計劃的順利完成，財務部對各部計劃任務進行逐月檢查和分析，及時發現各部門計劃任務指標執行中存在的問題，爲公司領導制定經營決策提供重要依據。

二、20xx年年財務決算工作

20xx年財務決算工作，是xx公司會計報表第一次上報xx總公司，這對會計決算工作提出了更高的要求。財務部根據會計決算工作的要求，高標準、嚴要求、齊心協力，加班加點不計報酬，認真保質保量地完成了會計決算幾十個報表的編制及上報工作，並對會計報表編寫了詳細的報表說明，完滿地完成了會計決算工作任務。

三、員工集資工作

爲了減少利息支出，減支增效。今年x月初，根據xx總公司業務發展項目急需籌措資金的要求，以及公司領導班子的決定，財務部組織員工動員集資，半個月內完成集資xx萬元，完成了公司爲xx總公司發展項目籌措部分資金的任務。x月份，經過多方努力，從xx工行xx支行取得貸款xx萬元，緩解了資金短缺壓力，歸還了員工集資借款項xx萬元，爲公司節約利息支出xx萬元。今年xx月至xx月，公司先後有三筆銀行貸款到歸還期限，按照銀行規定，如不能按期歸還貸款，一方面加罰息xx%，一方面取消公司貸款xx萬元額度，直接影響公司信貸信譽。對此，公司領導十分着急。公司領導與財務部採取多種方案，千方百計籌措貸款到期週轉資金，經過動員員工退住房公積金後集資等辦法，籌措資金xx多萬元，按期歸還了銀行到期貸款，維護了公司信貸形象，防止了借款逾期增加罰息，爲公司節約利息支出xx萬元。

四、中小企業融資工作

xx公司從去年x月份整體劃轉xx總公司管理以來，按照總公司要求，努力把企業做大做強，保證企業又快又好的向前發展，如何搞好資產運作，發揮現有資產的最大效益，已是公司經濟工作的重要環節。爲此，xx年財務部在資產抵押貸款中小企業融資方面，做了大量工作。x至x月份，多次向xx銀行報送貸款資料，銀行開戶、結算、轉移員工工資發放賬號，拓展公司中小企業融資渠道，爲企業尋求貸款支持。x月份向建行報送貸款資料，x月份多次向xx支行報送貸款資料，多次接受貸款調查。經過公司領導和財務部的多次努力，x月份從xx支行取得貸款xx萬元。進入x月份後，公司先後有x行xx支行x筆貸款xx萬元到期，財務部全力以赴，公司領導大力協調，通過員工集資等辦法籌措資金，借新還舊，爲公司節約了財務費用支出。xx年先後爲xx總公司解決中小企業融資xx萬元，財務部代表公司爲xx總公司業務發展解決急需資金問題，作出了顯著成績。

五、財務人員業務學習

爲了認真貫徹執行財政部新頒佈的38個會計準則，新的企業所得稅法實施細則。財務部先後多次組織全體財會人員，學習新會計準則，學習新企業所得稅法，對照新準則，新所得稅法，結合公司實際，充分利用會計政策，開展會計覈算。不斷提高財會人員的業務技術水平。

六、會計檔案的歸檔整理工作

今年x月份，財務部部對xx年年各種會計憑證、報表、帳本進行了認真登記，按照會計檔案工作要求完成了xx年年會計檔案整理工作。

配合總公司xx集團成立，財務部通過大量的工作，配合總公司審計組完成了企業改制審計任務。

配合公司總經理辦公室完成了營業執照的年審工作任務。

完成xx年年各種稅務清算工作任務。

xx年年貸款證年檢及企業信貸等以及評審工作。

配合公司人事部完成公司理順工資方案的測算工作任務。

七、明年財會工作要點

1、公司已x年沒有接受日常稅務檢查了，明年估計稅務檢查將是財務工作的重點。

2、組織財會人員繼續學習新會計準則，提高財會人員業務技術水平。

3、搞好資金結算，加強與銀行的聯繫，準備多次辦理xx萬元貸款的分批到期轉貸工作任務。

4、進一步搞好財務部財會量化工作管理。

5、提高會計電算化工作質量。

關於酒店工作總結3

跨出校門踏上昌隆是我人生中的一個轉折點！昌隆是個團結、友好的集體，開展過各種活動、潛能培訓，讓我們在工作中快樂成長並走向成熟，同時昌隆生意也紅紅火火、蒸蒸日上。轉眼間我已在昌隆工作有半年了，在這半年裏我學到了很多、也改變了我更多，更讓我在做人與處事方面中得到鍛鍊。下面是我在這半年來的工作總結：

隨着渺茫的目標在昌隆飯店當了服務員，剛開始很多東西都不懂，領班安排熟練的員工來帶我！她很熱情主動和我打招呼：“小妹！不用怕，以後有什麼不懂的地方就儘管問姐姐，如果不懂也不問那你永遠都不懂了”。她的熱情主動給予我無比的親切與責任感，我下定決心要努力工作別低估了自己更不能讓別人看低自己，相信別人能的自己也能。經過十幾天的努力我的服務工作也取得了進步，也曾在開員工例會中被主管表揚過。自己的努力得到表揚心裏很樂滋滋的……

偶然的機會我被調到酒店前廳部商務中心任職，這又是我新的起點吧！試用期是兩個月，兩個月來決定能我是否合適做這樣的工作、是否能接手下這份工作。剛開始在商務中心上班恰是公司全面搞六常管理時期，那時候資料很多，對於我這剛接手的職員來說卻是忙不過來，經常都是延長時間才下班，最後還是在主管的幫助下減少我的工作量，順利的完成我的工作，感到很欣慰……經過一段時間在主管的帶領指導下，這份工作我慢慢適應了！兩個月後我轉正爲正式員工，既然我選擇了，那我就盡我所能、全力以赴完成我的工作職責。

商務中心主要是負責打字打印、複印、傳真、話費、上網、待定機票等業務。經承擔本職位以來，我本着不煩不厭的微笑服務去對待每位客人及昌隆的每一位同事，但在工作生活中存在一些不足，例如：

1、對於剛出社會的我膽子小、接觸的東西不多，更何況只有自己在商務中心上班，和同事們交流的機會也不多，和同事們在一起的時候很少主動和他們交流，這樣也許導致在他們的眼中我是個獨來獨往、很偏僻冷漠的一個人。其實我是個樂觀直爽、善於交友的人哦！我相信從事酒店行業的每一位職員們都應該懂得禮節·禮貌、樂觀直爽的。

2、工作半年了我沒有自己訂過機票，都是主管幫助下訂過幾張，如果偶然主管不上班客人要來訂機票，我擔心會出錯。

3、在打資料的過程中，有時候資料又多忙不過來我沒有仔細查看，其實有時候還出現錯別字或是多一個字或少個字。

4、曾背熟的各部門領導的手機號碼、電話號碼，但不經常用，久而久之會淡忘，偶爾要打電話起來要翻翻本子。

5、做事情沒順序、反映遲鈍，有時急要的文件沒有及時的打印出來……

即將度過，我們充滿信心地迎來。在各位領導的領導和支持下，過去的一年，我酒店全面詮釋了"安全、經營、服務"三大的主題，並且全年營收及利潤指標完成得較爲理想。值此辭舊迎新之際，回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裏努力再創佳績。

一、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績

酒店領導班子根據酒店發展趨勢制定了全年工作計劃，指出了指導各項工作開展的總體工作思路。總體思路決定着科學決策，指導着全年各項工作的開展。董事長親自團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了較爲滿意的業績。

1、經營創收。通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵等相關經營措施，增加了營業收入。客房出租率和平均房價比都有一定的提升。

2、管理創利。通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。

3、服務創優。通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行爲準則》關於"儀表、微笑、問候"等的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提升員工的優質服務水準。此外，在接待服務中，銷售、前廳、客房等部門全體出動，大家齊心協力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認任務”。

4、安全創穩定。通過制定"安保方案"等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外安全事故的`發生。在相關部門的配合下，羣防羣控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩定。

二、與時俱進，提升發展，大廈突顯改觀

結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現在全體員工精神狀態積極向上。酒店經常召開大會、小會反覆強調，管理層有緊迫感，具上進心，培養"精氣神"。酒店的管理服務不是高科技，沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。

三、存在的問題

1、員工素質整體水平不高，特別是缺乏具有專業水平的管理人才，造成管理上的漏洞，服務質量時有低下，服務意識時有淡薄，客人投訴時有發生。

2、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺，營銷手段單一，固定的客戶羣體不大。

3、規章制度落實的不夠堅決，有隨意性和照顧面子的現象。未能真正做到獎勤罰懶，仍然存在着幹好幹壞一個樣的現象。管理機制上還有待於進一步完善。

4、管理費用和營業外費用仍然偏高，成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本覈算，節支增效。上述問題的存在主要是領導層缺乏酒店經驗，業務技術不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年裏要轉變觀念、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個新的臺階。

四、明年主要工作：

1、全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”爲主要內容的獎罰激勵管理機制。

2、加大培訓力度，採取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓練。個別中層骨幹還要有計劃的外派培訓學習。同時要舉行崗位大練兵，每月每季進行考覈考試，以競賽活動樹立崗位標兵，鞏固業務技能，提升服務質量。

3、準確定位，轉變觀念，加大營銷力度。根據不同季節制定營銷計劃。注意穩定老客戶，發展新客源。重新整合營銷隊伍，建立起以專業營銷人員爲主、動員全員進行營銷的大營銷網絡。並建立起相應的獎勵機制，最大限度地調動每一個人的工作積極性。

4、注意加強對設施設備的維護保養；認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作；充分發揮酒店黨團組織和工會的作用，最大限度地調動每一個員工的工作積極性。

關於酒店工作總結4

一、加強教育培訓，強化員工隊伍素質

經過一年多的運作，某大廈已基本步入了成熟的發展道路。爲了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以賓客爲中心”的服務理念。上半年，公司以文明規範活動爲突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”爲切入口，先後採取“請進來，走出去”的方法，狠抓大廈員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。

1、採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成爲員工的自覺行動。對什麼是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個大廈形成了“一切工作都是爲了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。半年來，大廈受訓員工達某人次。

3、爲促進勞動力資源的合理節流，加強崗位間的協作與配合，着力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患。我們要求有關部門嘗試一專多能的交錯培訓，並建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收穫。如上半年，pa組人員出現較大流動，但由於培訓工作做在前，我們順利地渡過了暫時的困難，沒有因此而影響服務工作的正常開展。

4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據各自的實際情況，自行整理了一些“應知應會”知識的資料，對員工進行適時培訓。儘可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現象。

同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。

5、隨着大廈入住外賓的不斷遞增，迫使要求我們有過硬的業務接待水平。爲此，我們除了定期進行涉外登記培訓外，還積極鼓勵員工自學進修外語。並開展以總檯接待日常用語和收集各酒店簡介爲培訓內容，由口語能力較強的員工負責“教、幫、帶”，定期組織有關部門員工進行英語學習交流結對，並將外語培訓融入月度考覈機制。通過員工間的互相交流、互相幫助，不僅提高了大家的外語水平，更體現了“巾幗文明示範崗”團結互助精神。

上半年，大廈共接待境外客人某人，與去年同比上升某%。其中外賓某人，同比上升某%；港澳華僑某人，同比上升某%；臺胞某人，同比上升某%，這一數量在同等規模酒店中也是排名前列。爲此，大廈將在*月份西博會期間，舉辦迎西博英語口語知識競賽活動，以激發廣大員工勤奮學習崗位技能和愛崗敬業的積極性。

6、爲保證培訓有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。並建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，規範檢查內容，促使每項服務到位。同時，值班經理每天對公共區域的衛生和員工的禮節禮貌等進行督查，總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅侷限於課堂，而更具有其實用性和針對性。

7、根據大廈實際情況，結合有關火災等案例，落實大廈、部門、班組三級安全生產培訓教育。參加培訓、考試人數達81人次，佔大廈總人數90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。爲提高企業的管理水平，提高隊伍的'整體素質起到了積極的作用。

8、我們在抓好業務培訓的同時，注重強化員工職業意識，提高職業道德和職業素質。使廣大員工明白爲客人提供熱情、文明、細緻、周到的服務既是職業道德要求，也是我們應盡的義務；明白“一切以賓客爲中心”的服務理念；明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。

截止*日統計：大廈客房銷售某間，佔某%，其中：散客某間，佔某*%；團隊某間，佔*%；平均房價*元，共接待境內外賓客某人次，其中內賓達某人次，外賓達某人次。

二、加強市場營銷，不斷調整客源結構

爲從長遠出發，公司認真做好在經營銷售中譜好經濟增長和持續發展的平衡樂章；做好均衡房價、調整客源結構的文章，致力對新客戶的開發，保持客源羣體的穩定和擴大。並做好以下幾方面工作：

1、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。上半年，我們在春節、五一長假到來之前，及時掌握了各酒店旺季房價調整範圍，並與大廈歷年長假期間的入住率對比，制定了今年大廈的旺季房價。在各部門通力配合下，積極與客戶聯繫，採取每天預報的方法進行控房，這樣既滿足訂房中心，又能使協議客人和上門散客按合理有效的比例及時入住。避免旺季客源猛增而自亂陣腳，影響服務質量。使大廈在長假和旺季期間，始終保持了較高的入住率，各大客戶對大廈的訂房工作也表示滿意。

2、整理協議單位客史檔案，做好調價後協議續簽工作。今年大廈進行了自開張以來第三次調整協議單位房價，這種調整雖然對旺季銷售業績不會帶來明顯衝擊，但在淡季中，對入住率佔到總比例*以上的協議單位而言，卻有較大影響。如不調整協議單位房價，又會增加大廈的經營負擔。

關於酒店工作總結5

本人於xx月xx日成爲我酒店員工，轉眼已一年多了，在領導們的幫助培養和同事們的關心支持下，我逐漸適應了工作。回顧一年多的工作，感覺收穫良多。現將一年多來的學習工作情況向領導總結匯報：

在這一年中，加入我酒店市場部，學習掌握了基本的酒店運營，市場拓展方面知識，熟悉了我酒店的工作環境。同時也稍稍接觸了我酒店好產品的項目活動，懂得了協調部門內部與其他部門之間的合作關係。爲我更好的投入工作打下了良好基礎，使我對我酒店的業務技能也有了初步瞭解，有了一些心得體會。負責收集、整理、統計政府招投標信息數據，並填制各類相關表格。協助市場部經理處理部門一些日常事務，彙總部門成員工作小結，統一彙報領導。跟隨市場部同事拜訪客戶，努力完成銷售任務。

來到酒店後，酒店濃厚的學習氛圍深深的感染着我。使我認識到必須注重自學，結合工作實際，不斷學習政治理論、業務知識和社會知識，用先進的政治理論武裝頭腦，用精良的業務知識提升能力，以廣博的`社會知識拓展視野。

作爲一個初到工作崗位的新人，對市場部各類業務拓展工作的熟悉還有相當一段距離，對工作實務也瞭解甚少。不足之處還是很多的，這就更加督促我需要不斷的學習，努力跟上前輩們的步伐，在今後的工作中，我要通過鍛鍊毅力、發掘潛力、自加壓力、激發動力，爭取更好的做好本職工作。

關於酒店工作總結6

伴隨着努力拼搏的歡樂與艱辛，已經走過了一半的路程，過去的半年，我們在探索中前進，在開拓中進取，團結一致，銳意創新，實現了各項指標的突飛猛進。今天，我想感謝與xxxx一路走來的每一位員工，就因爲有了大家的共同努力和奮鬥，才取得今天這樣的成就，謝謝大家！

這半年來，大家同心聚力，酒店的經營面貌取得了突破性進展，在經營上全線飄紅，全店完成全年計劃的56.53%，較去年同期增長18.6%，較計劃增增長16.7%。

同時，加強內部管理，開源節流，在收入大幅增長的情況下，管理費用與去年同期持平，淨利潤完成年計劃的68%，經營利潤和淨利潤分別較去年同期增長45.24%和95.21%。

經營效益的一路高歌，我們主要是依靠以下措施作保障：

一、提前謀劃，與時俱進，搶抓先機促發展。

在去年末，我們根據當時形勢，發出力爭實現一季度開門紅的引領目標，明確了開門紅計劃的重大意義，開門紅的圓滿成功爲我們全年的發展贏得了寶貴的機會，爲實現全年的各項指標奠定了堅實的基礎，爲迎接新的挑戰提供了巨大的精神動力。隨後，我們又將四月份明確爲二季度的開門紅計劃，爲二季度的經營提供了重要支撐。

二、把握市場脈搏，審時度勢，明晰發展方向。

一月份，根據國際酒店重新開業，我們及時做好市場調研，準確把握市場定位，通過苦練內功、加強培訓、保證品質、溫暖客戶等方面着手，保證了入住率不降反升的穩定局面。三月末，金色陽光和格林酒店相繼停業，我們及時把握機會，廣納客戶，並於四月末以春茶上市爲機向大客戶進行了回饋，拉近了與客戶間的距離，爲下階段的經營打好基礎。

三、突出重點、分清主次，全力拓展營銷渠道。

針對行業競爭日益劇烈、市場細分越來越強的變化，我們強化了以營銷爲龍頭，以餐飲爲大頭的發展方向，並以此作爲重要支撐，帶動整個酒店人氣的上升。半年來，利用餐飲這個聚人氣的部門，推出各種營銷政策，做到月月都有新活動，同時，採取主動出擊，廣泛宣傳，多點布控，通過報紙夾帶、宣傳單短信發放、電話回訪等方式，穩定老客戶、吸引新客戶，拓寬客戶面。

一月份：年終聚會宴，同時做好宴會宣傳工作。全月共接待年終聚會xxxx次。

二月份：組織春節、情人節促銷活動，提升了口碑和品牌。

三月份：順德魚生美食節，做到淡季不淡，四月份：河豚魚駐店，同時繼續做好婚宴的宣傳和接待。

五月份：綠色養生菜活動，同時年初的宴會營銷推廣收效明顯，宴會接待達到頂峯，全月接待大小宴會23次，實現收入39萬元。

六月份：推出謝師宴和父親節活動，營業收入屢創新高。

四、細化產品，不放過任何一個利潤增長點。

針對客房入住率不斷攀升的情況，通過幾次市場調研，與前廳部、客房部、銷售部共同研討，對房型和房價重新劃分，通過控制折扣、細劃房型等措施，在維持特價房的基礎上，先後進行了三次試探性的房價調整，使平均房價從去年6月份的xx元，上升至年初的xxxxxx元，直至現在的255元，漲幅13%，按照目前的入住情況，以後會月增加淨利潤8萬元。通過不斷調整客房吧商品種類，合理定價，客房吧實現銷售收入xxxxxx萬元，較去年同期增加xxxx萬元，漲幅14%，針對VOD收入一直低迷的情況，通過更換新片、製作宣傳臺卡等方式，使收入略有提高，二季度較一季度提高90%以上，KTV通過應季小食和時令水果以及冰飲等低成本商品的推出，大大增加了盈利水平，商務茶吧一直無經營思路，成爲經營盲點，我們現已進行了初步的改造，並探討與有經驗的經營者合作經營的方式，爭取在下半年取得新突破。

五、每月設立發展目標，照亮前進的方向。

我們不滿足於年初下發的經營計劃，依據各月經營形式，每月重新設定發展目標，瞄準更高參照系，自加壓力，增強了加快發展的危機感和緊迫感，上半年自行設立目標超原計劃120萬元，每月均超額完成。

六、努力振奮員工精神，提高企業凝聚力。

酒店重視企業文化建設，對每月的員工生日會形式進行改進，讓員工感受到企業的溫暖和關懷，更利於員工參與，三月份在《xxxxxxxx》報紙上發表《xxxxxx》xx，以此鼓舞員工的士氣，振奮員工精神，增加酒店員工的凝聚力。四月份，開展了以《我們的xxxx》爲主題演講比賽，共同展望美好未來，消除顧慮，鼓舞鬥志，提升了員工的主人翁責任感；五月份，開展了“無限活力在xxxx”員工趣味運動會，豐富了員工的業餘文化生活，並且分別組織了部門經理和員工的旅遊活動，從六月一日起，微笑服務月活動全面推廣，以評選“最美的微笑”爲主題，廣泛徵求客戶意見，現已收集客戶反饋意見逾百份，爲酒店形象升級奠定了堅實的基礎。

七、強化財務監管職能，提高財務監督能力。

財務部新增《每週市場價格情況調查表》、《一週價格漲幅變動表》、《協議客戶消費排名及變動表》等，並且規定每月二次對營業部門進行財務督察和市場價格進行調查。加大財務監督力度，增強財務定價能力，爲酒店的穩健經營奠定了良好的基礎。

八、採購當先，嚴控成本費用，努力提高盈利水平。

採購部首先擔當起控制成本的重任，通過確定多家供貨商，對比採購的方式，嚴格控制了進貨價格，同時後廚嚴控食品成本率，半年來，在物價不斷上漲的情況下，無一月超計劃成本率情況發生；各部門通過對水、電等能源和小方巾等易耗品的節約，費用控制也取得了比較明顯的效果。六月份，通過對同行業酒水價格的考察、調研及重新定價等一系列措施，酒水成本率有望在下半年取得成效。

九、改善硬件設施，提高酒店形象。

上半年以提升品質爲前提，加大酒店各項資金投入。中餐進行了部分設施改造，包房安裝射燈，更新臺布和餐具，製作椅套和靠墊；KTV在無一天停業的情況下，進行了升級改造；客房進行布草更新，走廊更換工藝品，部分房間新增電腦，使酒店的品質得到了提升。在管理上，要求客房部經理每天的查房率不低於20%，其餘部門經理檢查率要達到100%，部門經理在檢查中發現不足立即整改，確保了服務品質的提升。

十、加強人力資源管理，提高思想、業務水平。

根據年度計劃，年初制定了酒店全年工作計劃和績效考覈方案，進行了薪酬制度改革，變年度考覈爲月度考覈，並形成了酒店對部門，部門對員工的二級百分制考覈機制，增加了績效工資，大大提高了員工的工作積極性，。同時完成了人才內部培養和選拔機制，爲員工的職業生涯做規劃，上半年，共提升領班5名，主管3名，副經理1名，實行領班級以上人員無一人外聘，充實了管理隊伍，提高了管理水平，同時增強了員工對企業未來發展充滿樂觀、積極的態度，爲進一步開創酒店工作新局面夯實了堅實的思想基礎。

另外，上半年還組織領班級以上員工進行了職業知識培訓，組織全體員工消防知識培訓和消防實戰演練以及服務人員的推銷技巧培訓，通過對推銷儲值卡的培訓和考試以及推廣成果分享等活動，使員工掌握更加專業的知識和技能，提升了員工的整體素質，上半年共完成儲值卡xxxxxx萬元，其中新開卡客戶xxxxxx萬元，爲穩定老客戶、拓展新客源奠定了基礎。

十一、狠抓安全管理，確保穩健經營。

企業的經營安全是一切工作的前提，春節前砸車事件的發生，引起了我們的高度重視，立刻採取措施，重新規範保安和總值經理夜間巡更打點次數，安裝後門防盜系統，對酒店的所有監控點位進行檢測篩查，使酒店的安全工作真正落到實處。五月份對員工進行消防知識培訓及消防實戰演練，質檢和安檢工作更加靈活多樣，由每月兩次增加到四次，且不定期抽查，能夠及時發現各部門存在的問題，上半年安檢24次，發現問題240項，整改率基本達到100%。

十二、抓維護、降能耗，做好後勤保障工作。

工程部承擔着酒店各個部門設備設施的維修保養工作，上半年工程部通過自行維修改造，減少外包，共完成各部門日常維修xxxxxx餘項，月均xx百餘項項。

大的工程建設改造六項，分別是：xxx。這些工程改造工作在沒有外聘人員的情況下成功完成，爲酒店節省了大量資金。

今天，xxxx酒店已經迎來了一個嶄新的局面，站在新的起點，我們激情滿懷，信心百倍，同時也清醒地意識到，下半年同行業的競爭會更加激烈。剛剛開業的綠島生態園設有75個餐飲包房和5個宴會廳，相當於萬豪、國際、國貿、紅運四個酒店的總量，而我們酒店對面的華聯酒店也將在下半年開業，載量非常大，是我們最直接的競爭對手。因此，下半年我們如何延續目前的經營局面，如何保證當前的增長速度，對於我們是嚴峻的考驗，在這新的起跑線前，全體萬豪人，除了要不斷總結、回顧過去所取得的成功經驗，更爲重要的是要從以往的挫折和失敗中吸取教訓，酒店各部門必須穩紮穩打，苦練內功，梳理、調整、蓄勢待發，確保今年實現銷售收入和盈利能力的新突破。

關於酒店工作總結7

上林宮酒店20xx年節能降耗工作總結 上林宮酒店本年度爲提高能源利用效率，保護和改善環境，根據西旅股份公司節能減排的相關要求，爲切實搞好節能降耗工作，我店結合實際，始終將節能減排作爲重要工作指標，採取有效措施，確保我店節能降耗工作正常開展，現將工作總結如下：

1、成立了以總經理爲核心，以酒店工程部爲主體的節能小組，制定了不同階段的能源管理計劃，建立健全能源管理機制，嚴格遵守巡查制度。工程部每月對能耗進行統計，並繪製能源消耗圖表，進行不同年份、不同月份的能耗比較，從而掌握能源消耗的真實情況。認真做好節能工作三落實，即組織落實、計劃落實、措施落實。

2、在節約電能方面，酒店首先是對光源進行了改造，除保留客房內調光燈具外，將酒店公共區域、客房及會議室95%以上的普通白熾燈更換爲5瓦LED固體節能燈。僅此一項，每月就可爲酒店節約電能4000多度。酒店對公共照明的開放時間、各區域空調設備開放時間及空調溫度進行了嚴格規定，並落實專人負責監管和巡查，從而大大降低了電能的流失。此外，酒店工程人員還對燈具反射罩定期清掃和更換，以提高光照水平；對空調進出風口定期進行清洗，提高製冷效率，減少電能消耗。

3、在節水方面，全面調整了公共衛生間和客房衛生間馬桶水箱的水位，使其在不降低沖刷功能的情況下減少用水量，杜絕馬桶長流水現象。設立節水巡查小組，檢查酒店管道系統，做到早發現、早維修，堅決杜絕跑、冒、滴、漏現象發生。進行節水培訓，提高所有員工的節水意識，自覺做到隨手關閉龍頭。

4、在工程維修方面，對於損壞的物料儘可能維修，實在不能修的再打報廢。工程人員能自己動手維修的堅決不找外來人員，僅上半年自主調配和安裝客房空調主機就爲酒店節約維修費用4000餘元，年內通過自主維修爲酒店節省了近兩萬元維修開支。

5、另外，針對中央空調這一主要的能源消耗大戶，酒店還特別制定了對許多細節化的措施：1在炎熱夏季，爲提加快製冷速度，儘快達到公共區域的製冷效果，酒店在各部位增設了不少電風扇，來加速空氣的對流，使製冷速度大大加快，也大大縮短了空調開啓的時間，爲酒店節約了電能。2在夏日，爲酒店客房和公共區域更換加厚窗簾，有效減少了日光輻射所帶來的熱量，減少了空調大量開啓所帶來的`能耗壓力。3冬季在陽光明媚的天氣指定專人爲公共區域和無人房間開窗，利用日光給房間加溫和除溼，增加房間初始溫度。4冬季爲客房提供能耗相對較低小太陽電暖氣，縮短房間制熱時間，減少空調的使用。通過這一系列看似不起眼的措施的實施，卻切實降低了酒店中央空調的使用率，爲酒店在節約能耗方面起到了不可忽視的作用。

上林宮酒店積極貫徹西旅股份公司 以成本爲核心，建立節能型企業的指導思想，從點滴做起，嚴格控制各個環節的能源和資源消耗，在創造經濟效益的同時，更爲秦嶺北麓地區營造着綠色、環保的旅遊環境。在金融危機背景下，以實實在在的工作爲西安旅遊企業的可持續性發展作出着貢獻。

關於酒店工作總結8

伴隨着新年鐘聲的敲響，我們告別了競爭激烈、碩果累累的二零零四年，滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的二零零五年。在年終之際，對客房部一年所作的工作總結匯報如下：

一、20xx年度客房完成的營業總額是萬，月均完成萬，客房的出租率爲，各項指標較20xx年有所上升，但離酒店下達的營業指標還有一定的.距離。

二、本年度的具體工作：

1、前臺是酒店對外的窗口，爲加強對前臺的規範化管理，本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業培訓，包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作；堅持每天對OK房進行檢查；對客史情況進行了收集整理，建立了完整的客史檔案。

2、爲了給客人創造一個衛生舒適的環境，樓層嚴格按照酒店衛生標準，每走一客進行布草更換，杯具、衛生間堅持消毒；在設備設施的維護與保養方面，對客房牆面進行了全面清洗，保持地面的光亮；採取節約成本的措施，如把報損布草縫補好進行利用等。

3、酒店於十月底對咖啡廳進行改造，開發安化擂茶特色經營項目，經過前期人員培訓、物品採購、宣傳推廣等系列準備工作，於十月二十八號正式對外營業，從兩個月的市場推廣情(本文權屬所有，更多文章請登陸查看)況來看，客人逐漸接受安化擂茶，營業額穩步上升。

4、九月份酒店把PA部劃分由客房部管理，對PA人員進行了調整、業務培訓，明確了崗位職責，提高了工作積極性、責任心，酒店的衛生情況煥發出新的面貌，較以前有了較明顯的進步。

本年度在酒店領導指導下，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成績，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足，如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強，還需要在以後的工作中不斷改進，自我完善。

關於酒店工作總結9

在四月份工作中客流並不大，由於季節性的到來等因素，完全的進入到了淡季，面對淡季的到來，我們在四月份工作中還有很多做的不到位的地方，同樣也有突出之處，改進錯誤的工作。

衛生：前廳，在衛生方面應該是一項常抓不懈的工作，在中班重逢時對前廳外圍牆面，魚池，轉門的清理並進行保養，對外圍玻璃上的膠布與工程部配合進行處理，對後廳的外圍衛生同樣去堅持去做好，按照周計劃衛生進行打掃，要求領班每天安排需做衛生，對一號電梯的護理和每日的日常衛生在客人下樓不忙的情況下要及時的去查看與清理，夜班對琉璃燈玻璃球的清理。男賓將一更的地面不鏽鋼處用起蠟水進行清理，效果非常的好，由於很長時間沒有清理髮費的時間也較長，對水區的地面進行了全面的刷洗，效果也是很明顯的，由於地面的吸物性較強，刷洗後很快又滲透進去，要求夜班分區進行刷洗。對男賓的公區衛生東步梯進行刷洗並保持很好。對衛生間的衛生進行檢查登記，巡查記錄本，並規定時間進行清理，除異味。對合作部門的衛生要求，大池每日二次的裏外清理，上午十點，晚上一點以後刷洗。並由領班監督，主管上班檢查。以達到更好的洗浴環境。

紀律:前廳在夜班中出現的違反公司紀律員工較爲嚴重，出現脫崗，坐崗現象，給工作帶來許都的負面影響，對晚班員工進行罰款和教育，對領班處連帶處罰，加強對夜班工作的`監管，並規定夜班員工疊毛巾不允許坐崗疊，對坐崗，脫崗，睡崗的員工處以50元以上罰款，領班連帶，領班出現以上情況降級或打回試用期，得到了相對應得控制，我們還得繼續加強監管員工的工作，培養領班的自我約束意識。體現前廳的基本素養，曾強集體榮譽感。男賓，在整體上來說還是較好，在本月出現一名員工穿便裝進入營業區，當場進行罰款處理。一名員工出現偷吃雞蛋當場罰款處理，無其他紀律情況出現，對合作部門的紀律約束，在上班期間不允許在營業區亂站亂靠現象，不允許在裏面抽菸，出現違反紀律最底50元罰款。

服務：前廳新員工進入的比較多，在各項業務上還是有所欠缺，在服務上也體現出了許都的不足，如：收銀雙手遞物，接物，服務用語的不規範，在班前會中去採用簡單的練習方式和工作崗位領班去帶領，對新員工地服務要求進行統一規範，並在收銀員中以末尾淘汰制，優中選優的原則，已淘汰一名收銀。在淡季的到來，員工對客流的下降有些不適應，不知道如何做起，在服務中及時的糾正員工的此種心態的表現。加強員工的微笑服務，對客的服務用語的規範，不要使用隨意性語言，加強員工的30度鞠躬問好，正確的引領手勢，已達到服務的標準。員工的主動服務意識較好.一更的服務做到隨時提醒客人以免出現丟失物品現象，對上月強調的客人手機隨意放的現象基本杜絕，前廳部爲了公司的服務更上一層樓每天領班要尊尋到客人意見或建議，已達到更好的服務水平。

銷售：在銷售中主要激勵員工的推銷激情，鼓勵員工推銷，每天給員工定任務，促進有目標性的去開展銷售工作，男賓在本月的推銷中激情非常高昂，特別在按摩的推銷經過男賓的顧客都有不放過任何的機會。

關於酒店工作總結10

一年的光陰在忙碌之中悄然即逝，酒店從今年以來生意日新月異，特別是在歲末出現了歷史新高。在酒店領導的正確指導下、在各部門的相互配合下，我部圓滿的完成了各項工作任務和工作指標;竭力的預防和制止了一些違法犯罪的行爲，避免或減少自然災害事故的發生，爲酒店的`正常運作，提供了強有力的保障。下面由我爲各位簡單彙報12年度嘉恆瀾庭大酒店保安部工作情況。

保安員是酒店對外最直接的窗口和門面，因此，部門業務培訓，12年度，全員軍訓：鍛造營軍訓2次、茶樓員工1次、實習生新員工1次;消防安全是酒店安全工作的重中之重，因此在12年度，部門消防培訓30次，平均每月2.5次，敘家宴消防培訓1次，疏散演練1次，鍛造營消防培訓2次，酒店全員消防演練2次，有力的保障了酒店的消防安全工作;治安方面：12年度抓獲盜竊汽車案件1次，偷盜電瓶車1次，已移交城中派出所處理;根據上級主管部門要求，劃分酒店停車位160個，酒店運營中難免會出現人手不足現象，12年我部協助餐廳跑菜432人次，有效的提供一線運營部門人力支援，圓滿完成各項接待任務。

回顧這一年來本部所取得的工作成績是不可抹滅的，但同時也暴露出了本部還存在着的不足之處，安全防範意識還有待加強，防範措施需要得到更進一步的提高，沒有達到羣防羣治的水平，個別的保安員服務意識還比較淡薄;不能夠很好的體現我們酒店的服務標準，在接下來的一年中，我部將再接再厲，在做好本職工作的前提下，努力完成好每一件上級交辦的工作任務，爲嘉恆瀾庭大酒店的輝煌貢獻自己的一份力量。

關於酒店工作總結11

尊敬的各位領導各位同事大家好：

一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了XX年，迎來了充滿希望的XX年，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝並存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收穫是豐碩的。

在這裏的每一天，每經歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞於我十幾年在校門裏學習的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細緻入微的指導，感謝王經理無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結：

一、工作方面

在這段日子裏，我瞭解了酒店的指導方針、佈局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯繫領導與員工的重要部門，我很榮幸能成爲這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門。

作爲服務行業質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛生情況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展，我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛。

這是我的一個進步，一個很大的收穫，板報是我們酒店對內宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙李總的'信任在王經理的幫助下整理了兩份評估材料。

我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收穫的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜牀、以及如何擺放才具有美觀性等知識。

與專家的迎來送往中瞭解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務，12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開。

這對於我們畢業生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個並不是說我自己都多麼的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發亮，這就是企業的財富、壯大的資本!

二、學習心得

作爲事業單位下屬的經營類場所--國際飯店有其獨特的優越性，從管理體制到發展規模都已成爲同行業中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了薰染，領導者能夠高瞻遠矚。

開拓外部市場的同時切身爲員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業，更是一個具有生命力和創造力的企業，再這的每一天，我都能看到了希望。

但是事物的發展是具有兩面性的，作爲新興企業在市場競爭的浪潮衝擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業最大的發展動力。

關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創新意識、勇於打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場爲本向以人爲本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業。

多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記裏畫上了一個終結，但是未來的一年又是以今天作爲一個起點，新目標、新挑戰，就應該有新的起色，在新的一年中繼續努力工作，勤彙報、勤學習、勤總結。

最後祝願我們酒店在澄澈如洗的晴空裏，策馬奔騰，祝願各位經理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝願各位同仁在新的一年裏續寫人生新的輝煌！

關於酒店工作總結12

二零零*年是競爭激烈、碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下，客房部克服了酒店的相關人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改爲客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴重、相關機關部門的反覆檢查、安裝數字電視機頂盒、衆多工程維修項目等等因素，致使各項工作都能夠計劃性的順利開展，確保了客房收入的穩定提高。結合部門工作方針“從高要求、從細做起、從嚴管理”，在此對客房部過去一年的工作總結匯報如下：

一、經營方面：

二零零*年客房完成的營業總額爲*元（其中住房總收入爲14017074.00元、客房雜項金額爲183643.19元），月平均營業額爲1183393.10元（其中月平均住房收入爲1168089.50元，月客房雜項金額爲15303.60元），累計住房總數達到了45750間，年度平均房價爲306.38元，住房率爲89.52％。

根據以上數據，再結合年度分析，客房各項指標較二零零四年有所上升，但離酒店下達的營業指標（月均一百二十萬）還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持着上升的趨勢，客房住房收入在酒店領導的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”爲原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅遊淡季因素外較爲穩定，然而客房雜項收入不太穩定，主要因素表現在會議接待和酒水方面。

會議接待方面問題：酒店只有兩個會議室，四樓多功能廳名爲“多功能會議廳”但實質上並不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。一是供客人上網的端口有限，只能提供一個端口，這樣一來客人得自帶相應設備，給客人造成一定的麻煩，建議購買相關設備一套，放於電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領用；二是會議白板質量差，不便於保管，一年內更換了幾次，酒店培訓會議比較多，針對培訓型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其他人不好觀看，建議購買一個電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用；三是面積有限，不便於擺設客人所想的擺法，人數多的會議接不了，人數少的會議又閒費用太高，建議酒店讓銷售部根據客人人數、會議內容和會議成本來靈活定價；四是供客人休息的場所沒有，而且會議室周圍就近的洗手間只有一個，還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人，屬於小型會議室，其不利因素在於：一是沒有定製多種桌套，如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定製多一種桌套便於更少人數來開會；二是沒有音響設備。

酒水方面問題：個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高，還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行採購酒水並配入客房。在零五年第三季度期間，調查了深圳個別酒店客房的酒水情況，作了相應調整，將開心果取消，把蘇打水更換爲王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項收入在後兩個季度期間保持在月平均三萬左右。

二、服務、衛生質量方面：

服務質量在零五年裏保持比較穩定，對客服務投訴率較高的時間段在七、八月份，出現此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比較嚴重，新員工進入部門之後不能儘快的與其他（她）員工融爲一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導，基於這些因素，部門開展了一系列的內務整頓，首先是從老員工的心態入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當的角色，讓老員工體會到酒店及部門對於他們的重視程度，達到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發現了問題的另一因素，在於部門員工服務過度和缺乏親情服務，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓，再加上管理人員的親歷親爲，在後期避免了此現象的惡化，得到了好轉。

衛生質量是客房的生命線，部門的任何一個環節都不可以出現辦點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經理抽查”的宗旨，在酒店領導的不斷指導下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來說是比較高的，在此情況下，每日續住房的請急打掃相對比較早，再加上客人每日的入住時間也很早，爲了及時的供應前臺可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態之下，而且期間有一段時間內，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現，部門還是在酒店領導的寬容和信任下，及時進行了相應的調整，將原有的衛生班全部固定樓層情況更改爲了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其餘機動靈活安排的情況，更加提高了團結協作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線。

三、配套設施設備方面：

爲了提高客房的'出租率，酒店在零四年年尾時下達了零五年的相關工作安排，其中有一項是將零五年作爲客房設施設備完善年，在這一年裏酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集，並且加強了與同行的溝通交流，對於員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下，進行了相應的整改，整改項目大致如下：

1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動玻璃門，便於客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹；

2、五樓餐飲包廂改造爲新型客房，主要特點在於吧房淋浴間的玻璃門爲雙開活動式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求，投入使用後屢次受到客人的好評；

3、增加了布草籃，雖然沒有完全配備齊全，但是已很大程度的延長了布草的壽命，減少了洗滌費用，和加強了環保；

4、淋浴間採用了防黴玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發黑、發黃的現象，提高了客房的美觀程度；

5、結合深圳市電視收看情況，優先在客房安裝數字電視，並達到數字電視和VOD的一體操作，從而使客人可以在房間裏收看到更多自己喜好的節目；6、爲入住本酒店滿十天的客人贈送不少於三種的時令鮮果一份（成本在於30.00元內），並且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確保客房的續住率穩步提升，收集更多的賓客意見，便於酒店及部門進行有效的整改；7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進行週期性的抽洗，加大了客房地毯的維護力度。

四、培訓方面：

在零五年裏，部門陸續出臺及更新了相關規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛生檔案、應急方案、節能方案等，針對員工工作效率和工作質量，在標準上制定了相關硬型明文規定，如：查房時間、對客服務時間、工作量、衛生標準、清潔時間、清潔標準等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進行理論培訓，並且通過部門每月自發出錢組織的部門活動剩餘的資金來組織了相應的技能大賽，以獎勵在技能大賽中基本功紮實的員工，以留住更多的優秀員工，鼓勵全員爭當部門骨幹，但是爲了不影響員工的休息，部門培訓又制定了相應的措施，在培訓週期，每週培訓不得超過兩天，每次培訓不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。

五、物料管理與成本控制方面：

零五年裏，部門的物料管理工作和成本控制工作存在着許多不足之處，值得一提的是期間三次出現了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。

根據酒店、部門的現實情況，部門沒有固定的、便於管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門許多追構的物料時常沒有地方存放，加上負責部門倉庫人員的更換，新員工的責任心不強，對物料的掌控能力不好，多次出現了物料短缺，針對此情況，部門實行了部長兼管責任制，把倉庫劃分爲一個部長管理，經理不斷的抽查，從而在此後的工作中避免了類似情況的出現。

六、人員方面：

部門員工來自五湖四海，其中2/3的員工都是實習生留店的，年齡普遍偏小，爲了增強部門員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次，讓員工體會到家的溫暖。

七、工程方面：

工程維修項目是客房的工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程維修進展緩慢，時常出現舊的工程項目還沒有處理過半，新的工程項目又層出不窮，在酒店領導的重視下，客房與工程開展了多次協調會議，以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時性的處理，部門內部也制定了關於工程維修方面的相關制度，做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目，每半月計劃統計工程維修項目呈報總經理及傳至工程部，由經理計劃性安排工程維修重點項目，員工可自報自查，部長及時檢查督促到位。

針對目前客房存在的問題，現擬定以下工作計劃：

一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協調，做好計劃性控房維護保養和清潔工作，確保客房出租的及時性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的經驗，對部門進行有效整改，將客房出租率保持在90％左右，月收入提高到120萬以上，完成酒店下達的經營指標。

二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關信息，提高個性化、特色化服務，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應，增加酒店的美譽度。

三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協調工作，多召開協調會，由部門負責人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門相關工作的正常運轉。

四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達到責任明確到人、獎罰到位，做到清晰、明瞭、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。

五、加強和工程部定期協調，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發黴腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發黑發黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。

六、布草報廢率逐漸攀高，協調洗滌公司擬定相關措施，提高洗滌質量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，減少報廢率，將可重複修改使用的布草及時聯繫洗滌公司或相關單位進行修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償籤免調撥明細表，建議於三月份開始追購酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時出租客房現象。

七、加強對同行客房酒水配備情況的調查，及時進行相應整改，主動徵求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業務，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。

八、繼續徵求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報酒店領導審批，完善客房產品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。

九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁，以確保客人可以在房間裏面瀏覽尋找到準確的信息。

十、對於員工的管理多采用剛柔並濟的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能比賽，培養部門更多的骨幹力量，提高員工對酒店的忠誠度。

十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專人維護保養工作。

十二、重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作經驗，以確保部門思想統一，勁往一處使。

十三、制定週期性、計劃性物品採購制度，杜絕物品管理中的浪費和積壓現象，確保採購物品的質量。實行班組負責管理制，遵循“誰當班，誰負責”、“誰管理，誰負責”的工作原則，規範和細化客房成本，防止各種方式的浪費，配合酒店真正實現五指“無紙”化辦公，培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。

十四、不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓力度，確保客房服務質量和衛生質量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培養部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉。

十五、房間植物實行周檢查制，每半個月進行相應更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀度。

十六、加強與PA的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，由於PA機器過大，許多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購買一臺小型手持打磨機，以便於客房房間地板的維護保養。

十七、基於酒店零五年期間多次停電，另還出現過颱風、暴風雨等現象，將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度，避免突發事件當中的事故出現。

二零零六年任重而道遠，機遇與困難並存，目標與現實之差距，都要我們去面對，去迎接挑戰。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召部門全員團結拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。

關於酒店工作總結13

前臺是展示公司的形象、服務的起點。對於每一位來訪萬達的客人來說，前臺是他們接觸我們公司的第一步，是對公司的第一印象，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時，公司對來訪客人的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我一定要認真做好本職工作。

一，努力提高服務質量。認真接聽每一個電話，並且熟記每個部門的分機號，嚴格接照公司的要求爲每一位來訪客人打電話覈對樓上的聯繫人，並認真的爲每一位來訪客人辦理臨時訪客證。來訪的客人蔘觀或者地方上訪時我將時刻注重保持良好的服務態度，將熱情的接待。巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細緻、溫馨提示等。在業餘時間我將加強學習一些關於電話技巧和禮儀知識。最近公司組織英語培訓，我堅持每一節課都去參加，在那裏認真學習，不斷的爲自己充電，以適應公司的快速發展。

二，努力打造良好的前臺環境。要保持好公司的門面形象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環境衛生，讓來訪客人有種賞心悅目的感覺。

三，以大局爲重，不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間，如果公司有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作爲萬達的一員，我將奉獻自己的一份力量爲公司效命。平時積極參加公司組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的'溝通。並且多瞭解公司的基本情況和經營內容。爲了往後能更好的工作不斷的打下基礎

做前臺工作也快一年了，工作範圍較小；工作內容也比較少。但自己也有不足的地方，工作時集中力不夠，會犯迷糊；有時候解決問題還有所欠缺，我希望以後能夠更認真上班工作，勤力做事。爲公司做的多些。

在__年的後半年裏我要不斷提高自身形象，做好__半年工作計劃，提高工作質量、效率。還有責任心。

（1）努力提高服務質量，做事麻利，有效率，不出差錯。服務態度要良好，接待客人要不斷積累經驗，要給客人留下良好印象。接電話時，也要不斷提高用語技巧；巧妙的問答客人。儘量讓每一個客戶滿意。

（2）加強禮儀知識學習。如業餘時間認真學習禮儀知識，公共關係學。瞭解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。也可以上像玫琳凱的課，講的知識都是很實用的，上了課後會讓人更自信，令一個人有氣質。

（3）加強與公司各部門的溝通。瞭解公司的發展狀況和各部門的工作內容，有了這些知識儲備，一方面能及時準確地回答客戶的問題，準確地轉接電話。另一方面也能在力所能及的範圍內，簡要的回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會爲公司作宣傳。

雖然前臺的工作比較輕鬆，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。在以後的日子裏我將加強學習，努力工作！酒店前臺年終工作總結 篇5

自學校畢業來__酒店工作，從一名客房服務員前臺服務員，直到升爲大堂副理，學到了在書本上沒知識。這是我工作總結：

前臺作爲酒店的窗口，是酒店給客人的第一印象。作爲酒店前臺，要面帶微笑、精神飽滿，用最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到的真誠和熱情。

關注賓客喜好。當客人走進酒店時，要問好，稱呼客人時，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務，這一點非常重要，賓客會爲此感受到受到了尊重和重視。還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息，並盡努力服務好客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。

個性化的服務。在客人辦理手續時，可多詢問客人，如果是外地客人，可以向其多講解當地的風土人情，爲其介紹車站、商場、景點的位置。客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站着，請客人坐下稍等，詢問客人住得怎樣或是對酒店有意見，不要讓客人覺得冷落了他。溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店裏所遇到的種種不快。

微笑服務。在與客人溝程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時，低頭和一直盯着客人是不禮貌的，應與客人有間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，當客人對批評時，要保持微笑，客人火氣再大，有禮貌的笑容也會給客人“滅火”，問題也就會迎刃而解。

多用禮貌用語。對待賓客要來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有的耐心向他解釋。只要微笑，就會收到意想不到的回報。注重細節，從小事做起，從點滴做起，纔會使的工作更爲出色。

不同的服務，解決各樣的問題。有時工作真的很累，我卻感覺很充實，很快樂。我慶幸能走上前臺崗位，也爲的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛的崗位，在以後的工作中，我會個人工作計劃，會努力裏出屬於自己的輝煌！

關於酒店工作總結14

經朋友介紹，我今年來到北京。當我意識到我可以來北京時，我很興奮，珍惜這個機會。我大學學的是酒店管理，但是一直沒有機會去實踐。我一直想有機會學以致用。終於帶着一顆追夢的心來到了北京。剛到酒店的時候，學的是酒店文化和理論課程。

培訓結束後，我們被分配到各個崗位。在我來這裏的第一週，我被分配到客房。從小和父母一起工作，覺得自己能吃苦，準備吃苦。在客房部，主要是跟着師傅學打掃房間，鋪牀。雖然之前做了充分的準備，但是第一天的工作真的讓我難以忍受，開始懷疑自己一直堅持的東西。不過師父一直鼓勵我。她總是說你應該堅持一切。遇到困難退縮，以後怎麼辦？堅持什麼都貴，很感謝師父當時的鼓勵。如果不是她，我不會堅持。

第二週分配到餐廳，從高級餐廳服務員那裏學到了一系列基本的餐廳服務方法，比如如何擺桌、撤桌、點餐、上菜、遞菜等。並且對餐廳的服務流程有更好的'瞭解。

第三週，我被分配到前臺。我很喜歡前臺接待的工作，但是很忐忑。我不知道我是否能勝任這份工作。但是我很高興大多數酒店員工都很熱情友好。他們對我們不生硬，因爲我們是實習生。累了之後，同事甜甜的一笑，共同但“辛苦”的工作，都會讓人感動。前臺是酒店的門面。前臺的服務基本涵蓋了酒店能帶來的所有服務項目，所以前臺服務人員需要對酒店各部門有足夠的瞭解，才能給客人帶來滿意周到的服務。在學習過程中，對前臺的一些基本日常操作，比如酒店客人如何入住和退房，有了深入的瞭解和實際操作。

實習的日子一天天結束。這幾天真的學到了很多。除了學習一些基本技能和服務常識，我還學會了如何做人，如何處理好自己和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關係，如何調整自己的心態。更讓我意識到的是，作爲一個服務員，我應該有很強的服務意識。在和一位部門經理的聊天中，經理提到了服務意識，我很贊同他的觀點：“服務意識不僅要求服務員有爲客人帶來優質服務的想法和願望，對同事也有同樣的意識。”

年關將至，對酒店客房服務這個崗位有了全新的認識。當然，我非常感謝我的領導和同事們的幫助。新的一年，我會更加努力，用我的知識爲X酒店的發展做出自己的努力。希望X酒店明天越來越好。

關於酒店工作總結15

酒店前臺在中心領導的正確領導下，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下，以銷售管理爲主，從深抓內部管理，降低成本，強化業務培訓，關心員工生活等方面着手開展了工作，較好地完成年經營目標，各項工作也取得了顯著成績。現就年主要工作作如下總結。

一、經營情況

年計劃任務xx萬元，實際完成xx萬元，超額xx萬元，(其中散客門市收入xx萬元，平均房價xx元/間)，佔客房收入xx﹪，完成計劃的xx%，收入與同期相比增長xx萬元。

二、主要工作：

1、加強業務培訓，提高員工素質

一年來，我們主要是以服務技巧爲培訓重點，嚴格按照培訓計劃開展培訓工作，並分階段對員工進行考覈，同時加強了崗上實際操作培訓，使員工能夠學以致用。加強業務培訓，認真對待每一批接待任務，根據不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓計劃及接待計劃。遇到大型接待任務，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程、會務組及與會務中心之間的配合，這就需要有很好的業務能力及溝通能力，需要有平常嚴格的培訓才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務。在人員有限的情況下，我們要求管理人員必須親臨一線指導工作，發現問題，反饋信息，共同協商及時調整，以達到最佳服務標準。

2、全力加強員工隊伍建設，做好服務保障工作。

一年來，我們始終把認真做好預訂、接待服務，作爲工作重點。通過合理排房、提高入住率，熱情滿意的服務，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議73個;軍區5次，VIP100次，共接待人數37500人次。如省民政廳會議、建議廳會議、國土資源廳會議，在接待這些大型會議時，由於與會人員較多，退房時間不統一，這就對我們的接待工作提出了更高的`要求，我們時常加班加點，在接待軍區會議時，由於軍區接待標準高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，經常加班加點，大家沒有一絲抱怨，一句怨言，仍然滿腔熱情地投入到工作中。

3、紮實有效地開展好第四屆優質服務活動

第四屆優質服務活動於5月15日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學習，吃透精神，對員工進行了一系列的專業技能的培訓，大大提高了員工的服務意識及服務技能，與此同時，制定上報一系列的工作流程及工作標準，使前廳各種服務更好流暢，標準更加明確，使服務更加精細化、標準化，每週根據優質服務活動的方案，在員工中進行崗位練兵比賽，使員工的服務水平有了很大的提高，中心組織的第一屆職工聯歡會，前廳部的員工踊躍報名，一展自己的才華。通過這次優質服務活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐後的態勢，極大的增強了員工的工作熱情。

4、關心員工生活，創造輕鬆愉快的工作氛圍。

前廳工作內容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強調要關心員工的生活，無論從部門經理還是到主管，都能切實的爲員工解決困難。遇到過節，管理人員會主動提醒她們給家裏掛電話問候父母，生病時給她們送去水果，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。爲了緩解工作帶來的壓力，增強凝聚力，部門經常找她們談心，鼓勵她們，使他們能夠以更好的工作狀態迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業務能力及爲人處事必須起到表率作用，遇到困難必須與服務人員衝在第一線激勵員工，減輕員工的工作壓力，培養管理人員之間同心協力、同甘共苦的良好風氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩定、健康的心態，保證對客服務的質量。

三、工作中存在的不足：

1、培訓效果不佳

我們在對員工進行培訓後，員工也對培訓的內容有了更深層次的瞭解，但是由於缺乏一個統一的監督機制，造成了培訓是一張空白紙，雖然大家都明白、理解，但在實際工作中，做得不夠到位，無形中也影響了服務質量。

2、服務質量、服務水平有待提高

前廳員工流動頻繁，很大程度上影響了服務質量，一個新員工從入職後，要經過三個月的試用，才能完全熟練掌握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛熟練本職工作的後，便提出離職，造成了人員的流失，儀容儀表、禮貌禮節，在日常工作中的督導力度不夠，造成了三天打魚，兩天曬網的局面，我們要加大日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習慣。

四、工作計劃：

1、關注顧客需求，積極真實的向上級領導反映顧客的需求，爲領導調整戰略思路提供依據;

2、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量;

3、確實關心員工，穩定員工隊伍，減少員工的流動性;

4、注重員工的服務細節，服務從細處着手，對客提供滿意周到的服務;

5、完善各崗位工作流程及工作標準，推行優質服務活動達到質量標準化、規範化、精細化服務;

的工作雖然取得了一定的成績，但我們不會驕傲、鬆懈、怠慢，下一年的工作將更艱鉅，我們會發揚成績，並以更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務。我們有信心在各級領導的正確領導下，在全體員工的共同努力下，中心的明天更加輝煌。