葡萄種植可行性分析報告
(一)目錄
一 氣候及土壤要求
二 經濟效益
三 營養價值
四 社會和生態效益
五 市場前景分析
六 葡萄品種選擇
七 啓動資金及未來收益預算
八 風險分析與防控
九 山東沂蒙苗木基地配套服務宗旨
葡萄鮮果,果色豔麗、汁多味美、營養豐富,深受廣大消費者的青睞。葡萄是見效最快的果樹之一,具有高產、穩產等優勢,一般當年種,第二年即可量產,3年大豐收,在正常管理條件下,一般無大小年現象,產量相當穩定。
(二)氣候及土壤要求
葡萄抗抗逆性強,生長旺盛,到目前爲止,幅員遼闊的中國大地上遍地可見葡萄的影子,無論東北三省,還是西北高原,黃河流域或是多雨江南。葡萄之抗性,適應廣普性是其它任何—種果樹不可相比的。葡萄對土壤的要求極低,除嚴重沙化,重鹽鹼地等極端土質不適合種植葡萄外,其他的'諸如黑土、黃土、紅土、沖積平原、河灘淤地整改土地都可以種植葡萄,尤其是土壤肥沃的平原地段,更適宜種植葡萄。
葡萄的適應性強,具有廣闊的發展前景。其經濟壽命一般20~30年,若管理精細,可長達30~40年。鮮果供應期長,自5月上旬鮮果陸續上市,直至10月。定植後,第二年開始結果,一般二年生葡萄畝產就達1000千克,三年生的畝產可達XX千克,四年生的畝產可達3000千克。在管理好的條件下,每畝可獲得近兩萬元的收益。近年來引入歐亞種葡萄,其經濟價值更可觀,每畝收益可高達2萬元以上。 葡萄除鮮食外,還可用來釀製葡萄酒,製成葡萄汁,具有防暑、止渴、降血脂、血壓的功效。另外,還可晾成葡萄乾、製成糖水葡萄罐頭和果漿、果凍等。
(三) 營養價值
葡萄的營養價值高,是一種普遍受人喜愛的果品,其色香味俱佳,既能滿足人們的感官享受,又具有很高的營養及保健價值。據測定,葡萄含有65%~85%水分,15%~25%糖類,主要是葡萄糖和果糖,0.5%~1.5%有機酸,主要是蘋果酸和酒石酸,0.3%~0.5%礦物質,含有多種維生素和蛋白質、氨基酸,紅葡萄中含有較多的色素與單寧。每千克鮮葡萄可產生2928.8~4184焦耳的熱量,經自然風乾活人工烘製的葡萄乾,含糖量達60%以上,每千克可產生13974.6焦耳的熱量。葡萄汁發酵釀成的普通酒是一種營養保健型飲料,含有大量的氨基酸和維生素,含有24種微量元素及其他營養成分。李時珍在《本草綱目》中就曾記載葡萄酒有“暖腰腎、耐寒、駐顏色”的功能。美國著名雜誌《科學》1997年1月發表的最新研究報告稱,在葡萄及其產品中在發現一種抗癌物質叫“resveratrol”,該物質的大量存在能夠阻止癌變發生。在此之前,大量的研究報告指出,適量飲用葡萄酒尤其是紅葡萄酒,能夠減少脂肪在血管裏的沉積,減少心血管疾病發生的危險。
(四)社會和生態效益
1、改善當地生態環境:
如生豬規模生產,生豬存欄數200~300頭,每日排豬糞約3~4噸,如任其向四周流淌,將嚴重污染周圍土壤、河流及空氣。葡萄需要大肥大水,含有豐富有機質的豬糞水,對葡萄的生長結果有良好作用。在農村除大面積連片種植外,還可在畜禽、水產養殖場及房前屋後、田邊隙地栽培葡萄,能起到遮陰、降溫、淨化空氣的生態效應。
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