幼兒飲食習慣研究報告
幼兒飲食習慣調查報告
一、調查目的:
處於生長髮育階段的幼兒,對營養的需求非常廣泛。現代家庭的生活條件越來越優越,理應不存在營養問題。但是事實際上卻由於許多家長對孩子的寵愛遷就,致使幼兒任性嬌慣,邊吃邊玩,挑剔,偏食等不良飲食習慣於。因此,怎樣才能讓幼兒養成良好的飲食習慣,成爲我們一直關注的話題,通過對班級小朋友的飲食習慣進行觀察,分析,並和家長取得聯繫,找出方法培養幼兒養成良好的飲食習慣。
二、調查時間、地點、對象、方法:
(一)、調查時間:2012年5月14日~6月8日
(二)、調查地點:小紅花幼兒園
(三)、調查對象:大上班
(四)、調查方法:觀察法、訪問法
三、調查結果及分析:
(一)、調查結果:
在昆明市教工第一幼兒園實習期間,我觀察了我所在大一班全休幼兒在班級就餐時的飲食習慣,對於出現的頻率較高的不良飲食習慣做做出如下統計:
1、挑食、偏食 9人
2、吃飯時講話 12人
3、進餐時間超過30分鐘 7人
4、湯食 5人
5、飯前忘洗手、飯後不擦嘴 3人
6、飯菜撒在桌上 10人
7、吃飯情緒低落 3人
(二)原因分析:
從調查結果來看,幼兒不良飲食習慣現象比較嚴重。通過調查,我發現幼兒不良飲食習慣形成有如下幾個原因:
1、家庭因素影響
挑食、偏食等不良飲食習慣現象在家中發生多於在幼兒園,因爲家長的過分嬌慣,現在的孩子都是父母的'心肝寶貝,父母對孩子總是百依百順,這樣就助長了孩子不良飲食習慣的養成。
有此家長缺乏相應的經驗,或者因爲工作忙,自己的飲食態度和習慣就不正確,給孩子樹立了壞榜樣。
2、外部環境因素影響
老師和家長的評價都會影響孩子的就餐情緒,而就餐心情的好壞能很大程度影響孩子進食。
幼兒在家零食不離口。或則在家吃早餐再來幼兒園,打亂了正常的飲食規律,不利於良好飲食習慣養成。
園伴飲食行爲的影響,幼兒喜歡模仿,同伴挑食或速度的快慢都會影響周圍幼兒;另外、同伴關係也會影
響進餐,例如同伴之間鬧矛盾,導致情緒低落,食慾不佳。
3、身體因素影響
大班幼兒正在換牙期,換牙期間會食慾不佳; 身體狀況,生病也會影響飲食。
五、如何培養幼兒良好進餐習慣的方法
(一)合理組織,使幼兒有良好的用餐情緒
1、正確對待不同飯量的幼兒
根據各個班幼兒自身的特點,正確對待不同飯量的幼兒。進餐時對生病的,個別食慾不好的幼兒應爲他們提供可口的飯菜,不要強迫他們吃掉全部的食物。若幼兒長期飯量不大,但精神狀態良好,應尊重幼兒本身的意願,能吃多少就吃多少。
2、家園共育、控制零食
【摘 要】良好的飲食習慣可以培養幼兒獨立生活進餐的能力,它有利於幼兒對食物的喜好,也有利於培養幼兒文明的的飲食行爲。但是長期以來,幼兒飲食中的不良習慣卻一直困擾着家長和老師。本文通過示範法、鼓勵法、選擇法、誘導等方法進行了分析,並提出了相應的對策,以期更好的促進幼兒飲食習慣的形成,促進幼兒健康的成長。
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