最大規模家庭包餃子傳承傳統文化活動

以“傳承傳統文化”爲主題的“最大規模烹飪課，最多人包餃子”挑戰活動20日在河南鄭州會展中心舉行。6334人最終挑戰成功，並刷新了本月19日在哈爾濱創下的5448人包餃子的吉尼斯紀錄。

上午10時，隨着現場吉尼斯認證官發出“預備、開始!”的口令，參賽的6535名家長和孩子開始舞動手中的擀麪杖，家長一邊和麪，一邊指導孩子擀皮、包餃子。“我們全家都來了，目的是讓孩子感受這個氛圍，體驗大家庭聚會的感覺，培養動手的能力，也想成爲挑戰吉尼斯包餃子的一員。”一位家長表示。

此次活動由中國首家天然麪粉品牌一加一與東北知名喜家德水餃合作舉辦。活動強調親子和節約。現場主持人還特別強調，包好的餃子每個人只需煮熟1個並吃掉，其餘的全部打包帶走，挑戰纔算成功。經過現場評比，活動最終獲得吉尼斯紀錄證書。

主辦方負責人稱，此次活動嚴格按照吉尼斯的要求，統一開始，統一結束。一組50個人，由6名第三方審計監督員和260名志願者監督，參加選手中途離開，或未能獨自完成的，都不能算通過。

吉尼斯認證官露琪婭在宣佈此次挑戰活動新紀錄後表示， “當我還是一個小孩的時候，就知道中國的美食中有餃子，但從未見過如何包餃子，自己很想學，這是瞭解中國文化的一個很好的機會。”

露琪婭說，“現場的`小孩們努力地學習包餃子，特別可愛。今天挑戰活動的重點是教孩子們傳統文化和餃子製作方法，還教育他們不要浪費食物，這非常有意義。”

一加一天然麪粉營銷總監劉秋燕說，在冬至前夕包餃子，挑戰活動更是一場親子活動，教孩子全程自己動手，倡導勤儉節約理念。“我們希望讓更多孩子傳承傳統文化，這對孩子一生來說，或是一段難忘和美好的記憶吧。”

她介紹，爲舉辦活動，從11月1日開始在河南全省進行了爲期一個月的海選，1萬多個家庭參加，根據挑戰活動的相關要求，最終篩選出了6535人蔘加挑戰賽，其中有2800名孩子。她表示，一加一天然麪粉在300多家幼兒園開設了小天使麪食課，給孩子們講花樣麪食，再加上今年4月河南18地聯動包餃子，積累了一定經驗，所以徵集參賽者相對比較容易。

專家表示，餃子是中國傳統飲食，不僅營養豐富，而且寄託着中國的傳統文化。中國人逢年過節吃餃子象徵着家庭和睦團圓，這也是餃子能傳承至今的重要原因。(完)