泵壓式咖啡機使用方法

泵壓式咖啡機是咖啡機的一種類型，十分的實用，但卻很多人不知道該怎麼用，下面小編就來和大家說說泵壓式咖啡機使用方法吧!

　　泵壓式咖啡機使用方法

1、第一次使用時:請將水箱、儲水盤組、過濾網、咖啡盒、咖啡量勺、蒸汽噴嘴套用清水洗乾淨，清洗後歸位。注意:第一次使用時，鍋爐內污水，需先抽水預熱後方可使用

2、向水箱裏加水:打開水箱蓋，注入冷水或純淨水，請不要超過“最高”刻度，再將水箱組放回本體，同時向下壓緊水箱，以避免水箱底部漏水及咖啡機工作時出不了咖啡和蒸汽。

3、將咖啡粉加入咖啡盒組:首先選擇咖啡烹煮杯量，煮一杯則用一杯份濾網，煮兩杯則用兩杯份濾網;使用咖啡量勺，填裝一杯份或兩杯份的研磨咖啡粉，裝填時請用咖啡量勺底部將咖啡粉壓平，並將濾網邊緣多餘的咖啡粉清除掉，以確保咖啡盒過濾網可以與滴盤濾網矽膠緊密地結合。一般一杯份用粉7-10g

4、將咖啡盒對準“插入”的符合下方，向上提右轉至“鎖住”位置，旋緊咖啡盒

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一、泵壓式意式咖啡機工作原理

泵壓式意式咖啡機是蒸餾式機器，蒸餾法能最大限度地保留咖啡的味道和濃度，其發明者是意大利人伊利和加賈，其原理是利用壓力讓蒸汽快速通過咖啡粉，萃取出咖啡的最佳成分，其機器壓力最好在12BAR,水溫則以88-95度爲宜(這一點在購機時作標準)所用咖啡豆是深度烘焙的.咖啡豆，銷上濾蓋，按上開關，靜候20秒左右。

較細的咖啡粉末需靠高壓蒸汽式咖啡機快速萃取(約90秒)，否則水與咖啡粉長期接觸，會增加咖啡的苦味。以深焙、細磨後的咖啡粉末經高壓快速方式萃取 出的咖啡被稱爲Espresso，是意大利人的傳統衝煮方式，也被稱爲意大利特濃。

二、意式咖啡機品牌介紹

當前在國內市場上銷售的意式咖啡機品牌有飛利浦、德龍、伊萊克斯、燦坤、東菱、喜客、ACA、惠佳、博朗等，其中以飛利浦、德龍、喜客在中國市場佔有率較高，且是外資品牌，而國內生產製造的咖啡機擁有較龐大的銷售渠道和售後渠道的主要是燦坤和東菱;和美式滴濾式咖啡機一樣，有許多做國外小家電出口的生產企業也開始進入國內市場，例如櫻達，也開始在全國佈局。

三、泵壓式咖啡機組成結構

以燦坤TSK-1826B4爲例，這是一款15個大氣壓的泵壓式咖啡機

其一般由以下幾個方面組成:

1、機身(機體外殼)

2、水箱組(存放水)

3、咖啡盒組(咖啡粉手柄及咖啡濾網)

4、蒸汽嘴(用於打奶泡)

5、咖啡量勺(用於咖啡粉加入)

6、牛奶杯(用於打奶泡)

7、儲水盤

8、溫杯盤(咖啡機頂部)