蟹鑲橙
蟹鑲橙是浙江杭州的'名菜,菜色豔形美,橙香蟹肥,味道醇香。
基本資料
菜譜名稱:蟹鑲橙
所屬菜系:江浙菜
所屬類型 地方特色
美食起源:始於南宋,流傳至今。
淨蟹膏肉200克,雞蛋2個,豬肥膘肉,荸薺各25克。
製作方法
1、將每個鮮橙在上部四分之一處截一片頂,頂留用,將橙瓤挖出,留一部分橙肉,姜切末;
2、豬肥膘肉汆熟,切削頂,淨荸薺切成小丁,蟹肉,肥膘丁、荸薺丁加雞蛋液、薑末、胡椒粉、精鹽、味精、白酒拌勻,分10份裝入鮮橙內,將原來截起的橙片蓋頂;
3、將蓋好的橙放盤中,蒸熟即可。
營養價值
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。
食譜相剋
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
-
實用的西遊記作文(集錦4篇)
在日常生活或是工作學習中,大家都不可避免地會接觸到作文吧,藉助作文可以宣泄心中的情感,調節自己的心情。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎?以下是小編爲大家整理的西遊記作文4篇,希望對大家有所幫助。西遊記作文篇1“妖怪,你往那裏逃!吃俺老孫一棒!”同學們,你們...
-
[精選]西遊記作文5篇
無論在學習、工作或是生活中,大家都不可避免地會接觸到作文吧,作文要求篇章結構完整,一定要避免無結尾作文的出現。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?以下是小編精心整理的西遊記作文5篇,希望能夠幫助到大家。西遊記作文篇1自從西天取回真經後,唐僧師徒名聲大振,許多高校都...
-
[精]讀西遊記作文9篇
無論在學習、工作或是生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,作文是由文字組成,經過人的思想考慮,通過語言組織來表達一個主題意義的文體。爲了讓您在寫作文時更加簡單方便,以下是小編幫大家整理的讀西遊記作文9篇,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。讀西遊記...
-
西遊記作文精品(8篇)
在現實生活或工作學習中,說到作文,大家肯定都不陌生吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。那麼你有了解過作文嗎?以下是小編爲大家整理的西遊記作文8篇,歡迎閱讀與收藏。西遊記作文篇1“書是人類進步的階梯,書是人類知識的總統。”一本好書能讓我們增...