歷代貢茶之貢茶的起源歷史
貢茶是中國古代專門進貢皇室供帝王將相享用的茶葉,貢茶制度是歷代皇朝強加給茶農百姓的一副沉重枷鎖。貢茶初始,只是各產茶地的地方官使收各種名特茶葉作爲土特產品進貢皇朝,屬土貢性質。自唐朝開始,貢茶有了進一步的發展,除土貢外,還專門在重要的名茶產區設立貢茶院,由官府直接管理,細採精制,督造各種貢茶。但無論是土貢,還是官營的貢焙,無疑都是對茶農的殘酷剝削與壓迫。貢茶制度實質是一種變相的“稅制”,從茶業者深受其害,對茶葉生產的發展不利,這就是貢茶制度的消極作用。
然而,另一方面,由於歷代皇朝對貢茶品質的苛求和求新的慾望,迫使歷代貢茶不斷創新和發展,因而促進了製茶技術的改進和提高。隨着歷史的發展,貢茶的品目越多越多,因此,從某種意義說,貢茶的'發展爲中國名茶的產生和發展奠定了基礎。事實正是如此,歷史上的很多貢茶品目,沿襲至今,仍然保留着它我名稱和傳統的品質風格,這也是歷代茶人對中國茶業的貢獻。
1、貢茶的起源
據貢朝人常璩在公元350年左右所撰的《華陽國志.巴志》記述,以茶作貢品的歷史可溯至公元前1066年周武王率南方八個小國伐紂時,當時茶葉已作爲一種土特產品納貢。
宋代寇宗《本草衍義》記述:東晉元帝(公元317-322年)時,溫嶠官於宣城,上表貢茶千斤,茗三百斤。
唐代以前,長江以南不少地區都生產茶葉,以茶葉作爲貢品是不足奇的。
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