主料
水 180克 雞蛋 4個 低粉 110克 黃油 60克
輔料
糖 少許
奶油泡芙的做法步驟
1.黃油、水、糖放入鍋裏用小火煮沸。
2.篩入低粉以小火攪拌，至麪粉不沾即可離火
3.等麪糊冷取到60度左右的時候，將蛋液分4次加入，攪拌均勻。
4、把麪糊放入裝有菊花嘴的裱花袋。間隔的`擠在放了油紙的烤盤上面。烤箱預熱180度，烤制30分鐘至金黃色即可烤好的泡芙，待其稍涼後從中間稍切開，擠入奶油內餡就完成了