黑河特產美食有哪些
黑河市位於黑龍江省西北部,素有“北國明珠”、“歐亞之窗”之稱,是東西方文化的融匯點。下面是黑河特產美食有哪些,歡迎參考閱讀!
先來看看黑河美食攻略:
黑河餐飲以東北風味爲主,各大菜系兼容幷蓄,俄式風味也有一席之地。
黑河的菜式就地取材,選料珍奇;製作精細,品種繁多;鹹鮮定味,油重色濃;盤大量多,豐富實惠。在烹調上以清煮、清燉、氽、炒、燜、生拌、涼拌爲主,以“奇、鮮、清、補”見長。
黑河美食
1.蘇波湯
蘇波湯(俄語蘇波意爲湯),由新鮮的捲心菜、土豆、西紅柿、香蘇葉,配牛肉或牛骨煮制而成,其味鮮美,營養豐富。
2.拌生魚
將捕來的鮮活鯉魚剖去鱗片,用上好的米醋浸醃,使魚潔白挺實,再佐以精鹽、味精、香菜、黃瓜、蒜泥、芥茉、炸辣椒拌食。拌生魚味極鮮嫩、酸辣開胃,獨具風味。
3.豆瓣原汁大馬哈魚
先將大馬哈魚打上花刀,用醬油先滷,再入鍋油炸。鍋內留底油,用蔥、姜炸鍋,下肉丁、豆瓣醬煸炒,添清湯、醋、精鹽、味精、白糖、辣椒麪和炸好的大馬哈魚,用文火煨燉。待汁味漬入魚內,淋入香油,撒上香菜段即成。成魚色澤醬紅、醇香味重,富於濃郁的地方風味。
4.俄式大餐
由於與俄羅斯近在咫尺,黑河的俄式扒雞、奶油牛肉餅、俄式肉排、沙士利、蘇波湯等俄式菜餚保持了地道的俄羅斯風味,深受廣大遊客的.喜愛。
五大連池餐飲推薦
連池魚、礦泉蛋,藥泉豆腐農家飯。
五大連池的礦泉魚是名貴的冷水魚,肉質優良,味道鮮美;
礦泉蛋是在礦泉湖水裏長大的鴨子所產的蛋,蛋黃爲紅色,富含多種微量元素,味道與衆不同;
由礦泉水調製的大豆腐和幹豆腐成爲五大連池一絕,滑嫩可口,久燉不碎;
農家飯莊的飯菜更是別有風味,地道的山野菜,礦泉畜禽肉,是純粹的綠色食品。
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煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入蔥段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
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cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔溫水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麪粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...
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鳳梨酥餡的做法步驟
1.菠蘿2.把菠蘿3.開切(菠蘿心跟肉要分開裝)4.把菠蘿肉切粒(大粒小粒隨便你們喜歡,反正最後要剁)5.菠蘿心隨便切,再剁成蓉(是蓉,蓉,蓉!!!不是粒,是蓉)6.他們成蓉混合的樣子7.這一步,要請出你們男盆友們用大塊紗布把菠蘿蓉榨汁(非常要力氣)8.菠蘿蓉+砂糖60g下去大火炒(我菠蘿偏酸,加...
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草莓撻的做法步驟介紹
1.忘記拍照了,奶油200g加糖20克打到7成,緩緩流動即可。2.還是忘記拍照,鬱悶…奶油芝士200g,隔水打至順滑無顆粒。3.混合打好的奶油芝士和奶油,加入切碎的薄荷葉子,用勺子舀在餅乾中心。4.3湯勺糖加2湯勺紅酒醋,加熱攪拌成爲濃稠的'糖漿。5.將草莓,薄荷葉裝飾在放好了...