第一步
排骨切塊後浸泡一會兒，洗淨後將水分擦乾備用。
第二步
南瓜先去除瓜瓤，然後根據需要切塊。
第三步
排骨先加入料酒去腥，再加入蒸肉粉抓勻，醃製10到15分鐘準備上鍋蒸。
第四步
醃製時間到後，將排骨上鍋蒸至成熟，出鍋後裝盤便可上桌了。