開心美食助你心情愉悅
目錄:
第一章:新春聚餐巧挑食 悅性食物許你心平氣和
第二章:新年大吃大喝注意事項
第三章:新年健康食譜推薦
編者按:一年一度的新春佳節即將到來,這是每個中國人都喜愛與盼望的節日。這也是讓大家和親戚朋友團圓的日子,因此免不了要聚餐慶祝。那麼新春聚餐吃些什麼好呢?新年聚餐注意事項有哪些呢?接下來小編爲你解答,給大家推薦一些開心美食,快來看看吧。
新春聚餐巧挑食 悅性食物許你心平氣和
最令大家感到意外的是所有菇類也都是惰性食物,因爲菇類是依附在腐朽的木頭或木屑上生長,不見天日,秉性陰腐的關係。儘管黑木耳、金針菇是近來很流行的養生食物,但瑜伽修行者卻敬而遠之。
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有刺激性的食物,例如可樂、碳酸飲料、咖啡、濃茶、巧克力、泡菜、海帶、生白蘿蔔等被歸類爲變性食物,它們會讓人產生緊張、過度興奮、憤怒、焦躁、甚至憎恨和沮喪的情緒。
如果飲食的主要內容是惰性和變性食物,可能會常覺得坐立難安,心情起伏不定,或者容易倦怠懶散。
悅性食物:穀類、豆類、堅果類、絕大多數的蔬菜和水果、無用藥的牛奶和乳製品。
惰性食物:魚、肉、蛋、黑木耳、金針菇、酒、陳腐或不新鮮的食物等。
變性食物:可樂、碳酸飲料、咖啡、濃茶、巧克力、泡菜、海帶、生白蘿蔔等。
悅性食物是瑜伽行者鼓勵攝取的,這些食物會帶來輕鬆、快樂的心情,使人感到精力充沛,卻又平靜祥和,不容易胡思亂想自添煩惱。所有的穀類、豆類、堅果類、絕大多數的蔬菜和水果都是令人心生愉悅的悅性食物。
純淨無用藥的牛奶和乳製品也被歸類在悅性食物,但是不包含剛生產過後的乳牛產生的初乳,因爲那是應該留給小牛吃的食物。
新的一年新的開始,祝福您以好食物換取真健康,享受美好的生活,也擁有愉悅的心情。
新年大吃大喝注意事項
一年一度的新春佳節即將到了,真是令人興奮的日子,節假日親朋友好友聚餐,大傢伙都很容易失控,猛吃暴吃。那麼,新年健康飲食注意事項需遵守的生活細節有哪些?
1、小心一些瓜子鹽分多
瓜子是新年的零食之一,炒醬油瓜子、炒葵花子等,鹽分較多,熱量也高,這裏建議你以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血壓,但是也應適量吃。
2、小心保存剩餘菜餚
吃不完的食物,往電冰箱一塞,最方便不過。在存放剩菜時,不要將它置於鋁製的盛器或鍋內,因爲鋁的化學性質非常活躍,在空氣中容易氧化,表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶於水,卻能溶解於酸性或鹼性溶液中,鹽也能破壞氧化鋁,較鹹的`菜餚或湯類長期存放在鋁製的盛器中,會產生化學變化,生成鋁的化合物,對身體有不良影響。
3、小心罐頭內食物變質
正常的罐頭底蓋中心部分呈略凹狀,當罐頭壓力大於空氣壓力時,底蓋就會凸出。
4、小心肉乾焦黑的部分
新鮮肉類的營養價值高,可是新年少不了吃一些可口的肉乾,經過燒烤的肉乾,營養價值是否已流失?
肉類含有豐富的蛋白質,肉乾的處理法是將肉燒烤得焦香,燒焦的肉乾,其高分子蛋白質就會分裂變成低分子的氨基酸,這些氨基酸再經過組合,可能形成導致人體“突變的化學物質,影響健康。
另外,肉類的脂肪不能完全燃燒,燒焦的肉乾可產生致癌物質,因此選購或吃肉乾時,要避免焦黑的部分。
5、小心暴飲暴食導致腸胃病
新年吃吃喝喝,易暴飲暴食。人的消化器官的活動有一定規律,吃東西時,胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液,使食物中的營養素易被人體吸收。如果突然吃得太飽,或喝得太多,就需要更多的消化液來進行消化,可是消化液的分泌量有一定限度,加上胃脹得很大,腸胃蠕動困難,影響了正常的消化機能,情況嚴重的話,可導致急性胰腺炎、腸胃炎,或腸胃潰瘍等。
新年健康食譜推薦
1、糙米
糙米含豐富的蛋白質、纖維素(是白米的兩倍)、礦物質、鐵質及維生素B1、B2、B3,能淨化血管,促進新陳代謝,幫助消化及清理腸胃。研究顯示,長期進食糙米有助將毒素排出體外,此外它能平衡血糖、防止尿酸過高。
推薦食譜:糙米茶
材料:糙米、花生、杏仁、牛奶、糖。
做法:先把糙米、花生、杏仁等炒香,在磨碎,然後加牛奶、糖,衝熱水即可飲用。
2、酸奶
酸奶除了有豐富的鈣質外,還能調理腸胃內的細菌平衡,淨化腸胃,刺激腸胃蠕動,防止便祕,減少腸胃疾病發生,但要注意的是,酸奶飲料或者乳酸飲料是被稀釋後的飲料,效果沒有較稠的酸奶好。
3、木瓜
木瓜裏的蛋白分解酵素、番瓜素可幫助分解脂肪,減低胃腸的工作量。木瓜中的果膠成分還有清理腸胃的功能,不過--木瓜要在吃完飯1-2時時後再吃,否則吃飽後立即吃,只會加重胃部負擔。
總結:以上推薦的這些新春飲食方法,大家可以試試哦,不但營養,還能讓你的心情愉悅,沉浸在一篇歡樂幸福的氛圍中哦。當然,吃的同時要謹記那些注意事項,科學聚餐,健康享受節日的氣氛哦。
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