玉米的選購技巧

玉米含有豐富的維生素和微量元素，是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗爲有利。所以在我們的日常生活中也是很受歡迎。那麼我們該如何挑選合適您的玉米呢，今天小編就給大家講一講玉米的選購技巧！

分類

挑選玉米時，首先要根據自己的口味決定要買哪種玉米，一般時候，白色的是糯玉米，黃色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米。其實，糯玉米和甜玉米的區別就是含糖量的不同。

嫩、密

我們在挑選玉米的時候首先要選嫩的，因爲嫩玉米含的水分多，吃起來口感好，甜甜的，軟軟的。其次，要挑選顆粒緊密的，如果顆粒稀疏，玉米就相對較少，如果有挑選的餘地，如果在同樣的價格下，我們當然要挑選顆粒多的了。

飽滿、無蟲

我們在挑選玉米的'時候，還要挑選顆粒飽滿的，如果是飽滿的，說明水分充足，比較新鮮。如果是癟的，說明水分蒸發了，不新鮮了，並且可能已經放了好幾天了。另外，我們當然要挑選沒有蟲的，這是人所共知的事情。

透明

最後，我們在挑選玉米時要選那些顆粒看起來透明的，因爲透明的玉米比較嫩，水分多，吃起來味道更好，特別是用水煮後，吃起來軟軟的。而不透明的玉米用水煮後吃起來硬硬的，不是太好吃。