存欄量小開學需求增加 中秋前蛋價還會漲

生意社09月08日訊

近日，記者從市物價局瞭解到，近期棗莊市雞蛋價格不斷攀升，根據棗莊市價格監測中心8月31日的價格監測數據顯示，雞蛋的集市零售價格爲4.9元/500g，環比上漲0.8元，漲幅爲19.51%。

近期雞蛋上漲的`原因主要還是氣候因素影響。本月蛋雞“歇伏”比例上漲，雞蛋產量減少，雞蛋儲藏的難度也較大。其次是供應量減少。今年上半年雞蛋價格持續低迷，養殖戶放棄購進雞苗，淘汰產蛋雞數量增加，致使產蛋雞存欄量下降。加之，近期南方災害天氣時有出現，雞蛋外銷量增加，本地供應量相對減少。三是市場需求大幅增加。目前，大中國小陸續開學，雞蛋需求量大幅增加，隨着中秋臨近，食品加工行業開始備貨，雞蛋需求旺盛的效應顯現，也導致了雞蛋價格的上漲。

從目前的市場形勢看來，中秋備貨、學校開學、豬價維持高位等因素將導致近期雞蛋價格還將持續小幅上漲，在中秋前夕會迎來雞蛋價格的一個小高峯。但是從長期看中秋、國慶兩節過後，隨着飼料價格下降，養殖成本降低，雞蛋價格將會逐步回落。