2017臘八節吃什麼菜好

農曆十二月初八，是我國漢族傳統的臘八節，這天我國大多數地區都有吃臘八粥的習俗。以下是本站小編收集整理的信息，供大家參考!

臘八粥

臘八粥製作原料大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。

製作方法：

1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。

2、將桂圓去掉皮、核，只要肉;將栗子剝掉殼及衣。

3、鍋內放入適量的水，然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。如今超市裏有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。

臘八豆腐

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

翡翠碧玉臘八蒜

泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裏面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

煮“五豆”

有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。據說，臘八人們吃了“雀兒頭”，麻雀頭痛，來年不危害莊稼。煮的這種“五豆”，除了自食，也贈親鄰。每天吃飯時弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象徵連年有餘。

臘八面

我國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麪條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

2017年臘八節祝福詞

1、想念的話，說也說不完，關懷的心，永遠不改變。一串真摯的祝福，一個不平凡的心意，趁着臘八的'到來，衷心地祝願你新年快樂!

2、歲月如詩，句句悠揚。友誼如歌，餘音繞樑。溫馨季節，思念滿懷。親愛的朋友，臘八快樂!

3、爲了提倡環保，節省紙張，在新年千萬別送我賀卡，請在儘可能大的人民幣上寫下祝福的話送我就可以了，節約是美德，祝臘八節快樂!

4、一朵雲給飄多久;一陣雨能下多久;一束花能開多久;一臉笑能掛多久?如果問我祝福你多久，我說：心跳多久，祝福多久!臘八節快樂!

5、願你的生活：百事可樂，萬事七喜，心情雪碧，工作紅牛，愛情鮮橙多，天天娃哈哈，日日喜之郎，月月樂百事，年年高樂高，永遠都醒目，歲歲美年達!

6、 一朵雲給飄多久;一陣雨能下多久;一束花能開多久;一臉笑能掛多久? 如果問我祝福你多久，我說：心跳多久，祝福多久!臘八節快樂!

7、 以節日爲引，以文字喻情，以幸福爲願，以笑容爲禮，在臘八到來之際，送你一份真誠的祝福：希望你人生如臘八粥般豐富多彩，也像臘八粥一樣永遠甜蜜!

8、 明日臘八，裝滿一車幸福讓平安開道，拋棄一切煩惱讓快樂與你擁抱，存儲所有溫暖將寒冷趕跑，釋放一生真情讓幸福永遠對你微笑!

9、 臘八祝福快遞請查收一籃吉祥兩筐財富三箱元寶四車鈔票五碗甜蜜六瓢幸福還差什麼呢?對了還有短信，就寫：天天順心順意!

10、 希望你每天都快樂得象爐子上的茶壺一樣，雖然小屁股被燒得滾燙，但依然吹着開心的口哨，冒着幸福的小泡泡!臘八節快樂哦!

11、 餬口不能沒有美酒，餬口不能借酒澆愁，餬口不能醉生夢死，餬口不能鬥志全無，餬口不能烏煙瘴氣，餬口不能孤單孤寂，餬口不能沒有祝福，朋友一切安好!

12、 臘八到，千萬不要胡說八道;臘八到，千萬不要自煩自擾;臘八到，千萬不要胡搞亂鬧;臘八到，千萬不要自尋煩惱。一條短信祝福到，臘八節裏樂逍遙!

13、 你的工作蒸蒸日上，你的朋友澎湃激動慷慨，你的餬口美滿幸福，你的真情把人打動，月日好運連連，祝福萬里傳遍人間，財源滾滾快樂無邊!

14、 明日臘八，裝滿一車幸福讓平安開道，拋棄一切煩惱讓快樂與你擁抱，存儲所有溫暖將寒冷趕跑，釋放一生真情讓幸福永遠對你微笑!

15、 臘八節送你“八到”：耳聰目明，聽到看到;心有靈犀，夢到心到;謙謙正人，說到做到;百事如願，想到得到!祝你臘八節快樂，美夢成真，做夢也笑!