端午節學習糉子
端午節學習糉子篇一
我到外公家玩。當我做完作業後,只看到媽媽正在包糉子。我對媽媽請求: “我可以一起包糉子嗎?"媽媽笑笑說:“你先看我怎麼包的,然後你再試試看。”於是我開始仔細地觀察媽媽包糉子。
媽媽首先把四片糉葉疊成寬約5釐米,將一段和中心重疊,就像一個小漏斗,然後裝上肉和米。把剩下的一段與小漏斗重疊起來,在露出的一個小洞裏填上米,把糉子裏塞結實。最後用一根針把糉葉的小一段穿到背面拉緊,這樣一個好吃的糉子就完成了。
我一定要好好學習包糉子,這樣以後就可以幫媽媽的忙了。
端午節學習糉子篇一
首先是買料。你需要買些竹葉或者竹筍葉子、江米、蜜棗,其餘的.配料,如花生米、紅小豆、豇豆,或者其它你想要吃的東西。(有人喜歡肉類,也可放些。)
其次是把買來的東西洗乾淨,然後用淨水浸泡。當然蜜棗無需洗泡,切好就行了。一般江米,竹葉浸泡時間長些,兩個小時足矣。竹葉也可以用熱水泡,一個小時即可。江米當然不用熱水浸泡,否則會造成營養流失。其它不好煮熟的也可以提前浸泡。
然後包糉子。1.把竹葉下端右下角向左上方折。2.把1中折成的角再向右上方折,折成漏斗形。3.填充食物,把江米及配料放進漏斗中。根據情況放入適量的配料,但不能太過飽滿,要能夠把漏斗壓扁。4.把漏斗上放的葉子向下折,繼續向下不同的方向折,目的是把江米等東西包好。注意包的時候不要包的太緊了,否則煮的時候會有煮不熟的情況。5.把包好的糉子用線繩紮好。或者在包江米等物之前從葉子邊上撕下一綹當作繩子也可以。這樣糉子就包好了。
接下來,把包好的糉子放進鍋裏煮熟。一般煮上一個半小時就行(根據情況而定)。
煮好之後,香噴噴的糉子就可以“進口”了!
如果覺得糉子還不夠甜的話,蘸着白糖吃吧!好像聽人說過包的時候最好不要放糖,那樣不容易煮熟的!
端午節學習糉子篇一
我答應草根姐姐,告訴她如何包糉子的,今天才抽了時間完成這個任務的。她很忙,希望假期裏能吃上自己包的糉子。下邊是包糉子的方法。
做糉子特簡單!以前從沒見人做過,我跟着姐姐在媽媽家做了一次就學會了。
端午節前一天我買了兩盡江米,40多片葉子,它們基本上搭配的。其餘的配料根據自己的喜好放的適量即可。包糉子的過程中,有人來幫忙了。煮成之後同事來吃了,臨走還帶回幾個給自己的孩子吃,沒來的近鄰,我就送去幾個讓他們嚐嚐。他們都說好吃呢!聽他們說吃,尤其是孩子們說好吃,俺心裏樂滋滋的。吃着自己包的糉子心裏也有說不出的興奮,想着看有機會再包些吃呢!
端午節包糉子,吃糉子不知怎麼就與屈原聯繫到了一起。俺也用這種方式紀念了屈子吧!
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