夏至日和冬至日有什麼關係
夏至、冬至是中國農曆中二個非常重要的節氣,冬至夏至日是相對於太陽直射點在南北迴歸線而言的。其實對我們北半球來說,夏至那天更接近於地球的遠日點,雖然地球距離太陽最遠,但太陽直射點在北半球的北迴歸線上,所以是炎熱夏天的開始,所以說是夏至日。冬至那天,雖然地球距離太陽最近,但太陽直射點在南半球的南迴歸線上,所以是寒冷冬天的'開始,所以說是冬至日。
而夏至與冬至在24節氣中是兩個標誌點,夏至一般在6月21或22日,冬至是12月21或22日,兩者相差半年,夏至在北半球是陽光日照最長的一天,冬至正相反,是陽光日照最短的一天。
在北半球,一般夏至過後,天氣會加速熱起來,一般後10天開始進入伏天,冬至過後開始進入一年的最冷時候,冬至後開始數九,俗話說熱在三伏冷在三九,都和夏至和冬至直接相關。
"吃冬至肉"
是南方冬至掃墓後同姓宗族祠堂按人丁分發"胙肉"的古老食俗。肉有生、熟兩種,分時有許多規矩。加區別學歷高低,清有童生、秀才、舉人、進士四級,民國有高小、中學、大學、留學四級,以示鼓勵;優先照顧老人,在50、60、70、80、90年齡段,數量依次遞增,以示敬重。冬至肉用祠堂公積金或富家捐款購置,族長主理其事在當時被視作一份厚禮。
"供冬至團"
也見於江南。冬至團是以糯米粉爲麪糰,內包肉、萊、糖、果、豇豆、赤豆沙、蘿蔔絲等蒸成。主要充作供品,也可蹭送親鄰或待客,是冬至亞歲宴上的必備食品之一。
冬至"餛飩拜各"
是北方的冬至食俗。《燕京歲時記>說;"(冬至)民間…唯食餛純而已。"《帝京歲時廣記》說;"預日爲冬夜,祀祖羹飯之外,以細肉餛飩奉獻。諺所謂冬至餛飩夏至面之遺意也。"之所以選用餛飩拜冬,是因爲"夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地渾沌之象,故於冬至日食之"
冬至吃水餃
每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。
諺雲:"十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。"這種習俗,是因紀念"醫聖"張仲景冬至舍藥留下的。
冬至滕州羊肉湯
冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天,吃羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。現山東滕州一帶冬至家家都要喝羊肉湯。
冬至江南米飯
在江南水鄉,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。
相傳,共工氏有不才子,作惡多端,死於冬至這一天,死後變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,於是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。
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