農村家庭白酒儲存方法

家庭條件下如何長期儲存白酒？大家知道有哪些儲存白酒的方法？

　　在家存放白酒的方法：

帶包裝存放。

一般買回來的酒如果想保存建議帶着原包裝保存，因爲酒容易揮發，已經打開過的酒不適合較長時間的保存。

封口。

對瓶口處也應該再給予封閉處理，因爲一般買的酒瓶口處並不是封閉的非常嚴的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟乾透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這裏要注意了。

放酒窖或埋在地下。

如果家裏有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖裏了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在罈子裏，埋在地下儘量深一些的地方，因爲越深才能保證溫度與溼度的恆定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那裏沒有陽光直射，相對溫度與溼度也是恆定的，還要經常通風，但是這種地方溫度還是不能一直恆定，所以不建議長期保存。

存放時間。

一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當的存放時間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因爲貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。在家裏自己存放的話，建議也不要超過三年。

　　專業存放白酒的`方法：

用罈子存放。

首先專業的酒廠把酒生產好後是以大罈子存放的，把罈子密封起來。這個很重要，陶瓷的罈子裏的礦物質對能使白酒的品質更好，並且越放越香。

放入深窖儲藏。

用罈子裝好密封后，選擇深窖儲藏，最好是地下一百米以下的地窖，那裏恆溫、恆溼、無光照的環境，最有利於白酒的自然老熟。

存放時間。

一般酒的存放時間不少於三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。