淺論中法服裝職業教育之比較的教育論文

論文摘要：本文以L’ECOLE爲例從招生、生源、教學與實踐環節的聯繫、教學設備配備廈使用、重視學生的就業問題等5個方面比較了中國和法國的服裝職業教育的不同之處，以供國內的高職院校參考。

論文關鍵詞：職業教育，比較

本人有幸在2002年10月到2003年7月問在巴黎的一所名叫L’ECOLESUPERIEUREDES INDUSTRIESDUVETEMENT(服裝工業高等學校)的學校(簡稱L’ECOLE)學習了9個月。該學校是一所專門培養服裝企業的經濟和工業管理負責人的學校，學制兩年半。學生用於理論學習的時間只有1年，約有一年半時間是用於實踐。因此，就其實質該學校是一所高職類院校，在這9個月間我親自了解了該學校從招生到學生人校後的學習，再到畢業、就業等各個環節的操作過程，感受頗深，覺得有許多值得國內的高職院校學習和借鑑的地方。下面，就以L’ECOLE爲例，剖析法國的職業教育與中國的職業教育的差異。

一、招生方面充分體現了學生和學校之間的雙向選擇關係

法國在每年的1月份都會組織一次大型的學生沙龍，主要是爲各學校提供一個招生宣傳的窗口，也爲學生提供瞭解及選擇學校的機會。L’ECOLE每年1月都會參加這樣的招生宣傳活動。有興趣就讀的學生會填寫申請表，並留下詳細的聯絡方式。之後，L’ECOLE在每年的3月份會安排兩天的時間爲“對外開放日”，接待從各地而來的學生及家長。在這兩天裏，學生及家長可以實地考察學校的辦學條件，瞭解師資隊伍的配備情況，日常的教學管理，學費情況，還可以參觀由一年級學生組織的“迷你”小企業製作的樣衣展示(即瞭解學生在L’ECOLE的學習效果)等等，有興趣來此學習的學生一般會填寫申請表。在申請表上有兩欄較重要，一欄是對學習服裝管理的興趣，可填寫爲，一般、感興趣和非常感興趣，還有一欄須詳細填寫已取得的文憑或職業資格證書及相關工作或短期培訓經歷等等，學校根據這一欄內容可基本瞭解學生已具備服裝領域中哪些相關知識。

學生參加聯考後，聯考成績合格並已填報L’ECOLE的學生會接到L’ECOLE的面試通知，面試時間一般安排在6月份。主考由校長代理和2～3名該校的終身教授組成。面試時學校會查看學生在申請表中提及的文憑或職業技術證書，還會提一些與專業相關的問題，檢查學生是否已確實具備一些相關知識。因此，有少數學生在面試時會帶上自己沒計或製作的服裝，以提高自己的競爭力。經過面試後，最後能被學校錄取的只是少數學生(L’ECOLE每年大約只錄取30—40名)。

和國內的職業院校相比，法國的學校在招生方面充分體現了學生和學校之間的雙向選擇關係。而國內的職業院校，有些因爲學校的生存壓力還須到處找關係、拉生源，有學生填報就已經很高興了，哪裏還會去進行篩選。

二、生源不同

來L’ECOLE學習的學生，年齡從2l歲到30多歲不等，他們的來源也不相同，有的從職業高中、或從培養設計師和造型師的職業中學畢業後再來報讀該校，有的在職業高中已學過人體測量或服裝材料，或市場營銷，或已獲得應用藝術的學士學位，有的工作了多年想再回到學校重新學習等等。他們之間的共同點，(一)他們都對學習服裝管理有很濃厚的興趣。(二)他們都或多或少的有過一些在服裝領域中從事相關工作的經歷或接受過相關工作的短期培訓。即使是最年輕的`學生也不例外。

國內的職業院校，其生源一部分是職業高中，另一部分是普通高中。從普通高中來的學生，他們中很多對自己要學的專業一點也不瞭解，也說不上特別感興趣，與所學專業相關的工作經歷那更是從未有過，這爲以後的學習種下了一顆不利的種子。很多填報職業院校的學生只是爲了趕潮流而填報某專業，等到錄取後開始學習時，才知道其實自己並不感興趣，而對於學院來說，想讓那些對學習根本不感興趣的學生學好自己的專業的確是一件很困難的事情。

三、教學環節與實踐環節聯繫緊密，保證了學生畢業後就能爲企業所用

L’ECOLE在課程的設置及時間的安排上充分考慮其先後次序的合理性，並與實踐環節緊密聯繫。第一學年9月到12月份理論教學，1月份到5月份“迷你”小企業運作，6月份前半個月理論學習。6月中旬到7月中旬去企業實習。第二學年9月到10中旬理論學習，l0月中旬到12月底去企業實習，1月至2月在校學習，3月在企業實習，4月到5月在校學習。6月到11月底在企業實習，之後畢業。在第一學年，9到12月份，先後開設設備的使用、企業組織、製作工藝、生產管理、服裝CAD、信息技術、管理、莢語、服裝收集(資料)的組織(ORGANIsATl0NDESCOLLECTLONS)等等課程。在一定理論指導下，1月份開始組織“迷你”小企業，從款式的收集到製作出樣衣，再到組織流水線生產(從機器的選用、配置、流水線的佈置、工序的編排、人員的安排、流水線節奏的控制到裁剪、縫製、整燙、包裝、成本估算、銷售及送貨上門等等)全由學生自己完成。在第一學年結束後的一個月實習，是爲第二學年的學習做準備。在第二學年中，理論學習和去企業實習，既有助於學生消化所學的內容，還可以在企業補充新知識，瞭解企業的需求，熟悉企業的工作環境，也知道自己在學校應掌握哪些知識，有利於學生更好的學習。在兩年半的時問中，學生有10個半月在企業實習，5個月(“迷你”小企業)在學校實習，實踐時間明顯比理論學習時問長。因此，學生大多有很強的動手能力，學生畢業後，馬上可以進入企業工作，不需要適應期。

四、學校機構精簡，教學設備配備齊全。設備利用率高

L’ECOLE很小、日常在學校上班的員工只有8人，1個校長，1個校長助理，1個教學祕書，一個人事經理，3名終身教授，1名行政助理，其它教師都是流動人員。他們平常在企業上班，有課纔來學校上課。學生經常活動的範圍就在1層樓上，包括，1間大的製作室、1問大的裁剪室、服裝CAD室，1間計算機室、兩間小教室。在製作室裏擺滿了各種機器設備。如平縫機、包邊機、粘合機、鎖眼機、釘釦機、熨燙機、真空吸附燙臺、繚縫機、繃縫機等等，還有各種輔件，各種村條，線、扣、拉鍊等等。在裁剪室裏配有2臺電動剪刀(1臺固定，1臺手動)、可滑動的剪料刀、一張鋪料臺和一張裁剪桌及其它鋪料和裁剪輔助用具。裁剪桌下，放滿了各種面料、裏料、襯料及拉鍊、織帶、花邊、流蘇等，四周則放滿了櫃子、貨架，各種用途的紙張。在服裝CAD房裏配有輸入設備和輸出設備(繪圖儀和裁牀)、投影儀、多臺電腦，4個角上都有打印機。計算機房裏有多臺電腦、投影儀，4個角上都有打印機。由此可知，學生如果想做衣服，裁剪室和製作室可以滿足他們的全部要求，面料、輔料全部免費提供給學生使用。如果需要做作業，計算機房和CAD室可以打印他們的作業。這些不收取任何費用的設備大大刺激了學生做衣服，甚至是做包、枕頭套或其它東西的興趣。業餘時間學校並不反對學生做服裝以外的東西。在學校看來，學生做別的東西也是在練基本功。課餘時問在製作室或裁剪室或計算機房總可以看見有學生在那裏做事，因此，在L’ECOLE各種設備的使用率都很高，學生的動手能力都很強。

五、學校重視學生的就業問題，並十分關注學生就業後的動向

L’ECOLE早在第一學年的下學期初(2月份)就已着手印製一本詳細介紹一年級學生的冊子，寄發給1500多家企業，讓企業挑選它們想要的學生。一般學生在6月份前都會被某家企業看中，企業和學校(也和學生)會簽下一份協議，企業接受學生暑假去實習一個月，第二學年去實習10個半月。在實習期間，學生聽從企業安排，企業每月支付學生少量報酬(700歐元)。一般情況下，學生畢業後會繼續留在那家企業工作，極少數學生會重新尋找新的企業。也就是說，基本上學生在讀一年級時，就已找好了工作。L’ECOLE這樣的安排可以說是一舉多得，一是解決了國內存在的畢業生實習難的問題。二是解決了就業難的問題。三是節省了學校的開支，學生也有收入。四是學生能更早地溶入到企業中，基本杜絕了學生不適應企業需要的現象。L’ECOLE的學生歷年的就業率基本上是100%，有時也會有極少量學生去了別的國家，和學校失去了聯繫。L’ECOLE還十分關注畢業生離校後的動向，學校每年會專門做一份新的包括所有歷年畢業生資料的冊子，學校時常與他們進行聯繫。

國內的職業院校除極少數在畢業生就業方面工作做得比較好，多數的職業院校對畢業生就業問題還不是特別重視，如果長此下去，這些學校最終必定會爲社會所淘汰。一所能長期生存下去的高職院校必定是一所學生入學率高、教學質量高、學生就業率高的“三高”院校。