酒店策劃方案13篇

爲了確定工作或事情順利開展，通常需要提前準備好一份方案，一份好的方案一定會注重受衆的參與性及互動性。制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編收集整理的酒店策劃方案，歡迎閱讀與收藏。

酒店策劃方案 篇1

【採納方案】

[品牌名字]

安徽簡稱皖，連同安徽人在海南拼搏的背景。取一個【皖約人家】等，應該是一個不錯的選擇。另外徽商是中國著名商幫，以徽爲引子，起一個【微煌食代】等，也很振奮人心。

[品牌願景]

成爲安徽遊子的食尚家園和海南徽商的溫馨港灣

[品牌使命]

品味家餚，凝聚鄉韻，弘揚微商，共創輝煌

[品牌理念]

傳承、創新、發展。

[品牌故事]

建議以現實+夢想+未來作爲品牌故事主基調。需要了解一些資料。

[品牌口號]

1、因品牌名未確定，作個情懷的吧。

2、遠赴天涯海角，近享家鄉味道。

【備選方案】

[品牌口號]

同是安徽人，老鄉懂老鄉。

[服務理念]

離家千里遠，同爲鄉親懷。人在海南搏，如故安徽景。

[遠景]

安徽人在海南的商會會場、信息、資源交流中心。

[業務內核]

安徽同鄉茶吧，安徽道地美食餐廳，安徽居家文化氛圍，安徽企業會議廳。

[業務拓展]

你們做酒店，面對旅行，商務，短居，那麼我們想個辦法，涉及長居住業務。

你們通過自己這個“海南地兒”“安徽人”的背景和窗口，聯合海南本地的租房商業鏈，爲長居海南顧客找房源。這不是關鍵，關鍵是，提供以周爲計算單位的長居場外酒店式上門服務。也就是顧客租了小區房，但是你們有酒店上門業務，比如清洗，打掃房間一類的看似家政，卻又是依託酒店本身的公信力，品牌力提供的家庭深化服務。

[品牌故事]

遊子心，天地行。安徽人，海南居。

拼搏是一種幸運，因爲去不同的城市，體會不同的美麗。

奮鬥是一道風景，忙碌而專注的人，魅立於執着的.光環。

安徽XXX酒店，立於海南核心商圈，全心服務在海南拼搏奮鬥的安徽人。

打造安全的居住環境，沒有騷擾電話，沒有騷擾名片，幽靜而溫馨。

打造綠色廚房，安徽本土五星廚師團，地道的安徽菜，讓家近一點。

打造事業助力通道，高標準的會議體系，高放輕鬆的商務茶吧。

不論是帶着客戶來此洽談，還是帶着朋友來此休閒，我們僅爲了您“如意”。

不論是自己出差有些落寞，還是組團來戰激情無限，我們都讓您“賓至如歸。”

更有周末精心的自助餐服務，吃吃大海南的美味，品品夜幕下的浪漫。

安徽XXX酒店，國資背景，安心做事，安心成事，安心服務安徽人。

在這裏，幸福快樂是你我的，兢兢業業、不辭辛勞是我們的。

安徽XXX酒店，海南好生活，安徽人樂居。

酒店策劃方案 篇2

一、 活動目的：

1、 爲答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續消費，以達到我酒店營業額的穩定性增長，最終達到更好的贏利目的，酒店元旦營銷策劃方案。

二、 活動時間：20xx年元月1日

三、 活動地點：中、西餐廳及客房

四、 主題口號： 相約2010，相聚麗晶

五、 活動內容：

(一) 西餐：

1、 凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張（自行製作）。

2、 元旦當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。

3、 元旦當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優惠房券（憑此優惠券可獲門市價6折優惠）一張。

(二) 中餐：

1、 凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。

2、 元旦當天在中餐大廳消費的'客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。

3、 包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現金券（此現金券可在本酒店任營業區消費）一張。

4、 元旦當日一次性消費滿2000元 ，即贈送貴賓卡一張。

5、 元旦當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標準客房一間一晚。

6、 元旦當日在中餐一次性消費滿12000元，可獲贈2008年奧運會門票一張（票價詳見奧運門票價格一覽表，附後並待定中）。

(三) 客房：

1.凡元旦當天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。

2、元旦當晚個人入住客房，一律按門市價8折優惠，並贈送果籃一個及早餐券一張。

3、元旦當晚一次性開房滿8間者，送2010年上海世博會門票一張。

一、 活動廣告宣傳方式：

1、 廣告宣傳：

（1） POP廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。 內容爲：相約2010，相聚xxx！

（2） 設計製作彩色宣傳單1000張（具體內容樣板另附）。

（3） 設計製作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。

（4） 設計製作贈房券，規劃方案《酒店元旦營銷策劃方案》。

（5） 設計製作現金券。

2、 口碑宣傳： 銷售部及營業部，以銷售部爲主，各營業部爲輔 。

3、 短信宣傳： 銷售部及營業部各部門經理利用手機短信形式向客戶發送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。

六、場地佈置：

1、酒店外圍：

（1）大門正對面綠色植物區，製作2010年上海世博會倒計時。

（2）酒店大門及西餐側門吊大紅燈籠，以襯托節日氣氛。

（3）酒店大門正對面，製作“元旦快樂”裝飾。

2、大堂：

（1） 酒店大堂擺放三個“X”展架（內容2010年世博會時間表，整個活動內容一個。）

（2） 在原聖誕屋的基礎上，飾“海寶”（2010年世博海寶）及有關飾品。

七、責任分工及完成時間：

1、總指揮：X總

2、總執行及總協調：X副總

3、布場（20xx年12月28日完成）：市場營銷部，各部門配合

4、策劃宣傳（20xx年11月30日前完成）：市場營銷部 負責各類廣告宣傳、票券的設計及製作。

6、採購（20xx年12月1日前完成）：財務部負責關於本次活動的物品採購，美工跟進。

注：世博會門票需財務部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。

八、物品採購單：

1、海寶若干；

2、世博會紀念品若干；

3、世博會門票若干（須提前預訂）；

4、“X”展架三個；

5、布標一條；

6、彩色宣傳單

九、費用預算：

1、海寶若干約650元；

2、世博會紀念品若干約1000元；

3、世博會門票若干約3000元；

4、“X”展架三個約180元；

5、布標一條約70元；

6、彩色宣傳單約550元。合計：5450元。

酒店策劃方案 篇3

一、 活動目的

爲答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續消費，以達到我酒店營業額的穩定性增長，最終達到更好的贏利目的。

二、 活動時間

20xx年元月1日。

三、 活動地點

中、西餐廳及客房。

四、 主題口號

相約20xx，相聚xx大酒店。

五、 活動內容

(一) 西餐：

1、 凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈紀念卡一張(自行製作)。

2、 元旦當日一次性消費滿xx元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。

3、 元旦當日一次性消費滿xx元的客戶，可獲贈優惠房券(憑此優惠券可獲門市價6折優惠)一張。

(二) 中餐：

1、 凡元旦當天在中餐消費的'客戶均可獲贈紀念卡一張。

2、 元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿xx元可獲贈西餐早餐券一張。

3、 包房一次性消費滿xx元，獲贈面值xx元現金券(此現金券可在本酒店任營業區消費)一張。

4、 元旦當日一次性消費滿xx元 ，即贈送貴賓卡一張。

5、 元旦當日在中餐一次性消費滿xx元，贈送標準客房一間一晚。

6、 元旦當日在中餐一次性消費滿XX元，可獲贈電影門票一張。

(三) 客房：

1、凡元旦當天在客房入住的客戶均可獲贈紀念卡一張。

2、元旦當晚個人入住客房，一律按門市價8折優惠，並贈送果籃一個及早餐券一張。

3、元旦當晚一次性開房滿8間者，送電影門票一張。

六、 活動廣告宣傳方式

1、 廣告宣傳：

(1) pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。 內容爲：相約20xx，相聚x大酒店!

(2) 設計製作彩色宣傳單張。

(3) 設計製作西餐早餐券。

(4) 設計製作贈房券。

(5) 設計製作現金券。

2、 口碑宣傳：

銷售部及營業部，以銷售部爲主，各營業部爲輔 。

3、 短信宣傳：

銷售部及營業部各部門經理利用手機短信形式向客戶發送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。

七、酒店外圍場地佈置

(1)大門正對面綠色植物區，製作新年倒計時。

(2)酒店大門及西餐側門吊大紅燈籠，以襯托節日氣氛。

(3)酒店大門正對面，製作“元旦快樂”裝飾。

八、責任分工及完成時間

1、總指揮：x總。

2、總執行及總協調：x副總。

3、布場：市場營銷部，各部門配合。

4、策劃宣傳：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設計及製作。

6、採購：財務部負責關於本次活動的物品採購，美工跟進。

注：世博會門票需財務部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。

九、物品採購單

1、紀念品若干;

2、電影票若干(須提前預訂);

3、布標一條;

4、彩色宣傳單。

十、費用預算

1、紀念品若干約xx元;

2、電影票若干約xx元;

3、布標一條約xx元;

4、彩色宣傳單約xx元。

合計：xx元

酒店策劃方案 篇4

一、活動時間：

10月XX日10月XX日

　二、活動地點：

XX大酒店

三、活動主題：

金秋重陽花似錦，健康養生知遇父母恩重陽節在我國是國家指定的“老人節”，“歲歲重陽，今又重陽”，既指節日，又可寓意老年，因此活動的主題應該體現出對老年人的關注點，也就是宣傳的訴求點健康養生，同時結合重陽節傳統的習俗，所以活動的主題特別體現“老人” “金秋”、“菊花”和“健康養生”，樹立起XX大飯店是一個既能讓顧客享受尊貴美食又注意顧客健康養生的一個具有高度社會責任感的企業。

四、活動目的：

1、宣揚中華民族尊老敬老的優良傳統美德;

2、通過組織員工到敬老院看望孤寡老人，倡導全社會關注空巢老人，關注老人。樹立XX大飯店負責任的大企業形象;

3、通過酒店活動的.舉辦，讓更多的人親身感受到XX大飯店健康的美食。

五、活動內容：

1、健康養生講座：九九重陽節是我國的老人節，關注老人，關注健康已經成爲一個社會主題。主辦健康養生講座，結合酒店的健康養生美食，現場邀請健康專家講授，宣揚尊老敬老的優良傳統美德，同時推介酒店美食養生理念，樹立企業健康形象;講座後舉行通寶健康午宴活動，菜單重點推出適合老年人、婦女、小孩的菜譜，自由上臺表達對親人的祝福，也可現場點歌;活動現場整體拍攝，製作光碟贈送客人;;同時設簡單舞臺和音響，配備主持人，演唱《九九重陽》(原唱杭天琪/劉歡)，代表酒店給客人送上重陽的祝福;現場獻歌《最美不過夕陽紅》;同時可讓客人自由上臺表達對親人的祝福;活動現場整體拍攝，製作光碟贈送客人。

2、組織員工到敬老院看望孤寡老人，幫敬老院打掃衛生、陪老人聊天、給老人表演節目同時邀請運城電視臺等新聞媒體予以播報。

3、在酒店門口布置菊花展，聯繫三家大型的苗木基地，並邀請專家設計，將酒店門口布置成菊花的大型展示地，供前來的人們遊覽鑑賞，增強節日的活動氣氛。通過園區的菊花和景色，以及功能區分佈和講解，加深客人對XX大飯店的瞭解;

4、優惠當日，康樂項目半價;重陽節推出適合老年人口味的菜收集整理點，時逢秋季養生的好時機，酒店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。當天過生日的賓客憑本人有效證件可獲贈長壽麪一份。推出重陽節特價房，憑老年證住房XX元/標間/夜(以住滿爲限)，客房均贈送果盤)一份。金婚夫妻持結婚證等有效證明文件可獲贈送蜜月套房一間一晚，限10對夫妻;

六、銷售策略：

銷售部與各地省市老幹局、民政局以及企事業單位聯繫，推薦重陽活動，組織批量客源;同時接待預定散客。一夜一天套票：xxxx元，含豪華雙人房一間一夜，雙早雙午餐自助，包括重陽節當天健康養生講座，通寶菊花展。客人可根據實際需要向酒店要求更換房型，但須補足差價。團體票5張以上起訂，享受9折優惠;10張以上8.5折優惠;

七、廣告文案：

1、電視：金秋重陽花似錦，健康養生知遇父母恩XX運城X大飯店“金秋?通寶?重陽”正式啓動孝心熱線：0359-××××××××

2、短信：XX運城XX大飯店“金秋?通寶?重陽”活動10月XX日正式啓動，通寶賞菊，孝心奉老，感受通寶健康養生之道;

八、重陽節餐廳氛圍

1。爲配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，並在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品爲尚，情濃重陽XX餐廳賞菊會”的主題橫幅。

2。在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。

3。餐廳內張貼重陽節主題弔旗。

4。在各樓層顯着位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。

酒店策劃方案 篇5

一、市場分析

（一）、市場基本狀況

1、百家酒店地理位置及環境；

百家酒店處於興義桔山新區黃金路段神奇東路，距市中心街心花園2公里，距興義機場2公里，距馬嶺河峽谷景區10公里，距離萬峯林景區30公里，且是興義機場進入興義市區的必經之地，按照興義最新城市規劃，未來屬於城市中央核心地段的百家酒店是馬嶺河峽谷景區與萬峯林景區的中間路段，周邊有較爲密集的餐飲娛樂場所，ktv及檢察院，市國土局，州設計院，花月小區，明盛陽光等政府職能部門單位以及高中低檔住宅區。良好的區位環境及地下停車場在該片區能打造自己的卓越地位和知名度。

2、興義市餐旅酒店業情況：

近年來，興義市旅遊事業快速發展，政府以打造旅遊城市和旅遊名片爲核心，同時滋生了相互配套的興義餐飲酒店業，其中以高檔次定位的酒店有：翠湖賓館、未來的`富康國際酒店、黔山皇冠酒店，其次是民航酒店、黔山酒店、等城市中央一類綜合型酒店。二類酒店：有海鈺酒店、帝都酒店，龍宇酒店，誠誠大廈，興義賓館，三生酒店，伊索酒店，盤江賓館、神喜酒店等單一功能型酒店，其它類別的賓館和旅店不予置評和調研。

綜上，百家酒店介於一類與二類之間，在功能上有會所及中餐+客房，本身不太具有明顯競爭力，但在環境裝修上卻佔有絕對優勢。

3、黔西南州旅遊業發展分析和興義市區位環境狀況：

引用2009年全年黔西南州旅遊業收入情況統計情況：黔西南州全年共接待國內遊客442萬人次，比上年增長11.6％；全年實現旅遊總收入23.2億元，比上年增長1.7%。（未有今年數據）綜合其情況，黔西南州酒店餐旅業市場細分的比較樂觀且持續上漲趨勢。光興義旅行社就發展到10-20家之多，可以說前景樂觀。興義市位於貴州省西南部，地處黔滇桂三省結合部，是三省旅遊開發鏈接路線的中間段，十二、五期間，貴州三橫三縱公路貫穿東西南北，對地方旅遊事業是最大化的促進，因而酒店未來前景樂觀。

4、競爭對手分析：

從功能上應把百家酒店分爲3個部分來解析：

（1）餐飲：

興義餐飲業發展一直以來不容樂觀，各種系別、檔次、類型的飲食行業參差不齊，按檔次分爲，翠湖賓館的金翠酒家、金凱園、大白鯊、一品酒樓、盤江人家、盛宴酒樓、金福園、紅房子、等等較爲上檔次的餐飲場所，按盈利狀和良好經營狀況也僅有盤江人家、一品酒樓、盛宴酒樓、紅房子、金凱園等有實現盈利，其它場所均在利潤和經營商存在很大壓力。

故，百家酒店餐飲必須做好餐飲定位和產品定位、價格策略及服務等，方能打開市場贏得一席之地。

（2）會所：

興義會所一直不錯，但競爭也相當激烈，從盈利情況看，目前就：印象咖啡、鼎上咖啡，一品咖啡、原意咖啡較不錯，其它的經營狀況不容樂觀甚至虧損。興義的客戶消費羣體固定，而且很難發展和增加新的成員，因而，百家酒店必須發揮好會員管理及服務優勢，建立自己的忠實客戶消費羣體。

（3）住宿：

綜合分析其它酒店住宿情況，百家酒店在住宿配套服務已經環境硬件設施上必須打造自己的特色，在定價和服務上以及消費模式上創新，通過市場營銷等多方配合開闢自己的市場和客戶資源羣體。

5、百家酒店綜合情況分析：

結合調查及百家酒店實際情況，對百家酒店的優、劣勢作出以下分析：

（1）優勢：

----環境和硬件配套優越

----交通便捷、地理位置優越

----有停車場

----定位上佔優勢

（2）劣勢：

----經營項目和功能單一

----市場競爭激烈

----未被社會認可

----缺乏特色

----內部管理系統建設爲完成，各項工作未有序開展

----知名度及推廣力度不夠

----未建立自己的客戶羣體

二、酒店品牌及定位

（一）、百家酒店品牌表現策略

1、建立完善的VI、CIS形象視覺識別系統，對整個酒店印刷品，器具、包裝、廣告表現上嚴格要求達到統一，在內部裝飾和外部宣傳上對所有需要表現的酒店形象嚴格要求和監督實施,保持品牌一致性。

2、系統化納入公司全部品牌體系統一包裝推廣，在客戶管理系統中完善其品牌印象和忠誠度。

3、建立自己產品特色及服務特色，並統一管理嚴格要求執行、產品製作及表現上精益求精。

確保品牌質量。

4、通過各種合作活動及廣告宣傳、網絡推廣進行品牌傳播。

（二）品牌定位

1、在市場分析中的一類和二類之間尋找自己平衡點，將服務和產品質量有效提升，最終達到物美價廉的目的做黔西南地區最受歡迎和客戶青睞的豪華商務經濟型酒店；以四星級酒店管理標準來要求其在產品服務上的標準化管理。

2、會員及客戶定位：以商務接待及宴會爲主，休閒散客爲輔，高端旅遊接待爲補。

3、價格定位：四星級標準，三星級價位，同行業同性質同標準情況同價格情況下提升服務及配套政策。

4、消費羣體定位：（1）政府職能部門、企事業單位團體、大型機構接待、年會，團體就餐等；

（2）本地高端客戶接待、宴會等；

（3）旅遊團體接待等；

（4）企事業高管接待宴請，合作伙伴宴會，高級別招待。

（5）高端人士生日、婚禮等宴會接待。

5、市場細分：

6、項目細分：

餐飲收入40%，會所30%、客房20%、其它10%。

三、長期發展規劃及戰略

用如家酒店，7天酒店等相同的經驗管理理念，制定百家酒店自己的經驗管理策略，打造黔西南州唯一一家本土知名商務經濟型酒店爲長遠戰略，以發展酒店連鎖或相關產業爲終極目標。

以高標準的商務客房及配套餐飲、休閒會所爲品牌形像，以規模化的客房和酒店式公寓爲利潤中心，以特立足，以特取勝，人有我新，人新我精，人精我奇，人奇我變。開啓中高端客戶羣體市場，做好客房銷售的情況下、大力抓好餐飲、會所經營管理，完善其產品、服務、環境、成本、價格、營銷等相關管理。成爲黔西南州旅遊指定接待單位，拓展網絡營銷市場，提升酒店知名度並全面推廣；成爲黔西南州最具知名度酒店以及餐飲名店，尋找創新經營管理思維及模式，建立精英營銷隊伍及管理團隊。實現利潤最大化，積蓄資金，壯大公司實力，以發展酒店連鎖或相關產業爲終極目標。

四、企業文化建設

完善其人事管理績效考覈制度等，建立和吸納高級和優秀人才儲備，完善薪酬福利管理制度，團隊效益決定企業發展及利益，利益與效益掛鉤。成立客戶俱樂部和員工俱樂部，豐富員工學習和業餘活動，讓客戶利益最大化。建立百家酒店獨有的企業文化特色。壯大其管理，經營，提升影響力和員工工作效率積極性。

酒店策劃方案 篇6

酒店活動策劃第一章端午節，又稱端陽節、午日節、五一節、初五節、艾節、端午日、重午日、午日、夏日。端午節是中國漢族人的傳統節日。這一天必不可少的活動逐漸演變成吃糉子、賽龍舟、掛菖蒲和艾葉、抽蒼朮和白芷、喝雄黃酒。爲紀念屈原將“中國端午節”定爲國家法定假日之一。而且是小長假，很多親戚都會選擇在酒店吃飯。所以直接的影響就是加快酒店的業務，聰明的商家當然不會錯過這麼好的機會。酒店對端午節的精彩宣傳吸引了消費者，提高了商家的利益。酒店如何搞促銷活動？以下是某酒店的促銷方案。

一、推廣形式

餐廳自5月18日起推出三款具有健康特色的新奇糉子(價格待定):(福宗)

(1)綠茶鹹肉餃子:清咽利氣，滋養肌膚。

(2)鹼水紅豆醬:清涼解暑，消食健胃。

(3)薏米香菇餃子:清熱解毒，祛風開竅。

餐廳計劃同時大力推出一系列健康特色菜，以明顯的健身效果作爲賣點向食客推廣。

餐廳計劃結合傳統習俗，開展“端午節品嚐香餃、祛病保健”活動。

二、室內裝修和氛圍

餐廳在門口有一個展臺，宣傳和出售製作精美的'糉子和艾草蛋糕。

2.用香包和艾草適當裝飾餐廳正面，用各種顏色的氣球裝飾地板。

3.製作精美的傳單和海報進行分發和張貼，以擴大影響力，引導客人消費。

第三，廣告

1.傳單(由藝術家製作，16號前完成)。

2.報紙廣告(市場部分別負責5月底和6月初《南山日報》和《晚報》的廣告)。

3.海報製作(美工負責設計，製作彩色噴繪，用KT板放在大堂柱前，16號前完成)。

第四，促進分工

1.中餐營銷主要負責宣傳單的發放，其他部門配合。

2.中餐服務檯負責個人預訂。

3.酒店市場部負責定期客戶和協議客戶的預訂

4.鄭經理全面負責推廣和預訂工作。

酒店策劃方案 篇7

一、活動目的

國慶節是我們民族僅次於春年的歡度盛會，而今年的國慶節的農曆日期恰好與中秋節相連。國慶馬上迎來小長假。對於酒店來說更是一次難得的促銷機會。將國慶節與國慶節結合成一個活動週期，這樣是兩個活動可以互相造勢，另外也可以節省媒體投入資源。降低宣傳預算成本。更重要的利用活動連續性，在做好酒店促銷的同時帶動旅遊市場。進一步擴大景區的市場影響力。

二、活動對象

本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒樓在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。另外注意周邊城市的旅行團隊。和有能力消費的自駕遊團體。

三、活動主題

與國同慶，共譜天倫

四、定價策略

1.飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和國慶節相關的一些飯菜的價格，可採用打折的方式。

2.針對價格高的飯菜，建議採用減量和減價想結合的辦法。

3.國慶節的套餐的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元。

4.其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在國慶節的前後達到。

五、營銷策略

1.製作專門針對國慶節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送xx（價格不需要太高）。

2.如果一家人裏有一個人的生日是x月x日或者x月x日，可憑藉有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受7折（根據酒樓的實際決定）的優惠。建議給他們推薦國慶節套餐（套餐不打折扣）。

3.如果手機和固定電話號碼尾號是xx或xx，可憑藉有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受7折的優惠。建議給他們推薦國慶節套餐（套餐不打折扣）。是酒店直接聯繫一下這些人。

4.在飯後贈送一些和國慶節相關的小禮物（上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網址）。

六、活動方式

1.客房

活動期間單標間可享受158元/間/天，含早餐優惠。

活動期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元。

活動期間入住賓客免費贈送果盤一份。

活動期間入住行政套房，商務套房免費贈送豪華月餅禮盒/水果拼盤一份。

如果賓客生日是八月十五或十月一日的，憑有效證件，客房可享受房間原價的4.5折，含早餐優惠。

每間客房配發由酒店總經理簽名的`節日賀卡一張。

2.餐飲

活動期間推出黃金套餐：

閤家團圓套餐：388元。

財富團圓套餐：688元。

良朋相聚套餐：588元。

活動期間在餐飲提前訂餐或消費500元以上的免費贈送節日特別菜。

活動期間內在餐飲享受節日套餐免費贈送月餅、果盤一份。

如果一家人中有一個人生日是x月x的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受7折優惠（不含贈券、特價菜）。

活動期間凡在本店婚宴達3萬元以上的贈送酒店豪華套房（商務套）一間一晚和價值達千元的精美蜜月禮品一份。

建議：餐廳推出具有本酒店特色的關於國慶節菜品，月餅等。

3.推銷貴賓卡充值；推銷折扣卡辦理。

七、活動時間

八、廣告配合方式

1.背景音樂：以國慶、國慶爲主題。曲目高雅。

2.門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氣氛。

3.酒店大廳及餐飲大堂懸掛八角燈籠各兩個。（節日結束後可以用於元旦、春節等節日）。

4.酒店大廳及餐飲大堂布置寫真展架各一副。用於突出節日氣氛，宣傳酒店促銷節目。

5.顯示屏循環滾動播出節日活動主題。

6.媒體宣傳：壽縣電視臺、網站、宣傳單頁、毛集電視臺、鳳台電視臺、百度網頁、新浪網頁、萬景旅遊網。

7.提前一週開始宣傳，主要以條幅、寫真展架、彩色單頁、網絡宣傳、口碑宣傳、向新老顧客介紹等多種形式推廣，以達到的效果。

九、前期準備

1.促銷活動以通知的形式下發到各部門，要求所有工作人員必須瞭解促銷內容及內容。

2.加強服務人員的服務意識及操作規範培訓。

3.各部門加強節日之前的統籌協調工作。

十、中期操作

營銷部：負責活動的宣傳、策劃、操作及跟進。

採購部：負責活動所需要商品的組織、到位。

財務部：負責活動所需預算資金的到位。

前廳部：對部門人員的通知、培訓。並提前向酒店顧客宣傳、諮詢、解釋促銷活動內容。

餐飲部：對部門人員的通知、培訓。並提前向酒店顧客宣傳活動內容和套餐優惠政策。

辦公室：負責活動的統籌協調，酒店LED字幕的播出和突發情況的應急指揮。由營銷部對節日禮品的發放。

酒店領導：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

十一、費用預算

1.寫真展架：60*2=120元（3個）

2.八角燈籠：

3.彩色氣球：（2個）

4.宣傳單頁：（100份）

總計：

其他：意外防範、效果評估。

作爲一個黃金小長假，除了國慶的閤家團圓是個賣點之外，還有周邊城市的旅行團隊可以帶來一定的消費。另外，婚慶也是此次活動的賣點之一。如果宣傳和服務到位，此次活動收益將會是平時2倍以上。通過此次活動，也可以提高酒店的知名度和當地的影響力。提高顧客回頭率。保證相對穩定和較高的開房率。爲達到此目的。必須加強酒店的軟硬件配套服務。

酒店策劃方案 篇8

一、活動目的：

1、母親節的由來：

母親節最早是古代的人都會舉春季節日，以表達他們對母親神的崇敬。後，在中古世紀的英國，大致在每的二月底至四月初的四旬齋的第四個星期日，就是母親日。那一天，長大的孩子，必須帶著物回家，送給自己的媽媽。

在美國，最早關於母親節的記載是1872由茱麗雅所提出的，她建議將這一天獻給「和平」，並在波斯頓等地舉母親節的集會。

1907，費城的安娜爲發起訂全國性的母親節而活動。她說服她母親所屬的西維琴尼亞州的教會，在她母親逝世二週的忌日即五月的第二個星期天，舉辦母親節慶祝活動。之後，安娜和支持者們開始寫信給部長、企業家和政治家，要求訂全國性的母親節。威爾生總統亦於1914發表官方聲言，讓母親節成爲全國性的節日，就是每五月的第二個禮拜天這一天。

2、活動目的：提升當日營業額。爭取新顧客，鞏固顧客。樹紅屋真情服務、用心品質的健康企業形象。

二、活動時間：

20xx年5月13日

三、活動主題：xx“母親節我最想對母親說的一話”活動

四、活動內容：

因爲母親節的節日性，優惠套餐也許可以提升銷，但出於企業形象建設等長遠益以及顧客感受考慮促銷活動應以感情訴求爲主。

在母親節當天對所有同母親一同來就餐的`顧客都送一張母親節賀卡和一支康乃馨。顧客可以現場在賀卡上填寫爲母親送上的祝福，可以由服務人員在店內爲其廣播祝福語。

注：

a、活動僅限與母親一同來的顧客，無論紀大小。具體由服務人員觀察詢問。允許多送但允許過任何一位來就餐的母親，否則會使顧客產生滿。

b、廣播人員語氣語調務必懇富含感情，可有敷衍走形式情況發生，負責會使顧客感到尷尬和被戲感覺。國小生相對而言比較適合。

c、配合《世上只有媽媽好》等歌曲伴奏讀效果比較好。

五、活動宣傳：

1、文案題目：xx“母親節我最想對母親說的一話”活動

2、文案正文：母親節，你爲母親準備了什麼禮物？其實，你真的用爲此大傷腦筋，因爲最能讓母親快樂的事莫過於全家人的團圓與平安。送上一枝盛開的康乃馨，送上一真心的祝福，一頓可口而輕鬆的團圓飯，就是對媽的禮物。這xx都爲你準備好。

您送給母親最貼心的祝福，xx送您最貼心的服務。

3、宣傳方式：

pop宣傳海報，條幅。

六、費用預算：

1、根據三家店三月份人潮統計分析：

中山店週日人潮326人，平均人潮288人。

延安店週日人潮250人，平均人潮196人。

閩江店週日人潮232人，平均人潮196人。

其中，周人潮多數情況下較週日人潮要多。

另外根據xx母親節促銷活動資來看一部分人傾向於母親節在家吃飯。我們xx店顧客的重要組成部分兒童沒有強的意識和足夠經濟能與母親到xx就餐。

因此，本着促銷用品能短缺及節約的原則由各店經預估人潮。我個人認爲中山店發放康乃馨150支、賀卡100份，延安店發放康乃馨80支、賀卡100份，閩江店發放康乃馨90支、賀卡100份。賀卡剩餘可以存放，康乃馨保存期短，如出現大剩餘可送出或由服務人員在店門口售賣均可。

2、促銷成本預算

康乃馨批發價大約在每打9元左右，每打12支。費用在300元以下。

賀卡根據質同批發價大約在0.至1.5元左右。但出於宣傳效果考慮賀卡應有xx標誌並且較爲精美具一定保存價值。

費用應該可以控制在300元以下。

總費用可控制在600元左右，促銷成本較低。

酒店策劃方案 篇9

方案一：酒店淡季營銷策劃方案

商品銷售都有淡旺季之分，酒店產品也不例外。對於不同的企業來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經歷農曆春季的火爆之後，整體銷量均有下滑，這也是飯店經營業始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。

一、活動目的

1、通過和各旅行社、各旅遊景點和出租車公司的合作，拓展客源市場。

2、對於酒店內部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成爲本酒店的老客戶及VIP客人，最終提高酒店的銷售額。

二、活動時間

20xx年4月1日至20xx年8月1日

三、涉及的部門

銷售部、餐飲部、前廳部、客房部

四、活動主題

暖春狂歡季，有禮相迎。

五、活動方案

（1）多種方式推廣，讓淡季不淡

方式一：與本地旅行社提前聯繫，以佣金形式吸引其爲我酒店引進客戶。

具體操作如下：爲我酒店引進團隊客戶的旅行社負責人，每間房付佣金5元錢，當天現金結算。

方式二：與各旅遊景點做好結盟工作，互惠互利。

具體操作如下：與各旅遊景點協商達成協議後，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當現金使用。（代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現，用於衝抵酒店客房、餐飲的消費金額。）或持我酒店的代金券到各結盟旅遊景點消費時即可享受門票及消費優惠（視各景點協議不同而定）。

方式三：與出租車公司聯繫，長期爲送往我酒店入住客戶的出租車司機現金回扣。 具體操作如下：爲司機發放簽有其車牌號的我酒店的優惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優惠，即可爲該車主10元現金提成，月底結帳或立即兌現。

（2）優惠顧客，拓展獎勵計劃

優惠一：凡當月按當時門市價連續入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標1間。或連續入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。

優惠二：凡提前2個月預定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，並及時確認並付相應的押金，可享受門市價的6折瘋狂優惠。（具體操作方法待定）

優惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券1張。

優惠四：每週用一天來拿幾間房來做特價房。（用店前的POP牌來做宣傳）

六、廣告宣傳

1、製作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優惠卡，並付有消費須知，突出特有的企業文化。

2、在附近的旅遊景點及火車站做路牌路標廣告，針對過境或來訪的商務、政務人士。

3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優惠政策。

4、酒店前的噴繪或POP宣傳。

七、廣告費用預算

廣告預算的分配如下：

1、代金券的製作費用控制爲：元。

2、優惠卡的製作費用控制爲：元。

3、景點區的宣傳廣告費用控制爲：元。

4、店前的噴繪製作費用控制爲：元。

合計：

八、綜述

此次活動方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶的忠誠度及酒店的銷售額，希望相關部門能給予配合，如有不足，能積極給予指證和補充。

方案二：酒店淡季營銷策劃方案

一、活動背景：

目前餐飲進入淡季，來酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。

二、活動目的：

1、擴大酒店知名度及影響力，刺激消費，增加酒店營業額；

2、拉動散客消費羣；

3、宣傳謝師宴，爲7、8月份的謝師宴打下基礎。

三、活動目標：

酒店營業額達到60萬元/月

四、活動時間：

6月1日----6月30日

五、活動內容：

（1）、六一兒童節（6月1日—6月8日）：製作兩款套餐：4人套餐78元；6人套餐108元；

（2）、大學聯考期間（6月5日—6月8日）：經濟營養套餐：3人套餐68元；5人套餐98元。

（3）、整月活動（6月1日—30日）：

A．吃100送50券，消費滿100元則贈送50元消費券；贈券可抵消費，消費時間爲一個月內，每桌僅限消費200元；

B、進店則送啤酒（按每桌消費顧客人數，每人1瓶，僅限堂用，不打包）

C、宴席達三桌，每桌消費金種子系列任何酒一種，則贈送1瓶同品種酒水，（每桌一瓶）

D、消費兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈送1瓶。

（4）、針對謝師宴，可推出4款套餐系列（考慮到學生的'承受能力，建議價格不應太高） 299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌

（5）、活動推廣宣傳方案：

A、X展架3個（店門口、電影院、永輝超市）

B、店內投影循環播放

C、宣傳單頁（2000份）：小區、超市門口發放

D、橫幅（4條）

方案三：酒店淡季營銷策劃方案

爲順利進行淡季營銷工作，堅定樹立"以市場爲先導，以銷售爲龍頭"的經營思想，根據大廈實際情況，市場管理部特制定淡季營銷計劃，現將方案細則彙報如下。

一、問題界定

冬季將至，酒店服務業迎來了一年中淡季的第一階段。作爲銀川市的高端酒店之一，民航大廈即將面臨一次機遇與風險並存的市場變化，市場管理部亦面臨着整合新建後的第一次"大考"，如何在淡季提高客房與會場出租率成爲淡季營銷工作首先要考慮的問題。

二、環境分析

1．市場狀況

近 幾年來，隨着銀川市城市擴容和市政建設的節奏加快，以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業陸續建成和投入使用，區域內酒店餐飲市場的格局正在發生深刻的變 化，新老酒店之間的市場競爭角力愈發激烈。另一方面，隨着城市的發展，本區域商業活躍，經濟發展迅速，酒店餐飲業的發展潛力看好，市場的風險與機遇並存。

目 前的境況是，在銀川市南門廣場附近高檔次的酒店較少，只有民航大廈一家四星級酒店，其餘爲三星級類別的中檔酒店餐飲企業。其中民航大廈主要的競爭對手有銀 座酒店、銀泉酒店、天一國際酒店和鄂爾多斯酒店。從市場角度分析，現在中檔酒店的市場日趨飽和，高級酒店在未來兩、三年內競爭不算激烈，但在目前全球經濟 迷局未解的情況下下，各行各業都在收縮開支，高級酒店的市場需求實際上是被壓縮了。銀川酒店服務業市場本身的容量較小，高級酒店可能最後被迫也參與到價格 競爭中來，從而形成連鎖反應，對整個市場的格局產生巨大的影響。

2．競爭狀況

對於酒店餐飲服務業來說，每個同等級的酒店（如虹橋、太陽神賓館等）都是大廈的競爭對手，某些不屬於同一等級的酒店也是潛在的競爭對手。

從 目前的情況看，銀川市稱得上是大廈的直接競爭對手的並非屈指可數的其他幾家高星級酒店，而是南門廣場附近20xx年8月、9月新開業的天一國際酒店和銀泉 酒店，以及周邊幾家定位相同、服務類似的綜合性酒店（主要指銀座酒店），其中尤以銀泉酒店對民航大廈的威脅最大。雖然目前民航大廈是南門廣場附近最高檔次 的酒店，硬件和服務上都具有本區域的唯一性，但銀泉酒店作爲一家準四星標準的三星級酒店，在正式營業後將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設施還不 甚完善的情況下，銀泉酒店將會對大廈的穩健經營帶來一定的衝擊。而像天一國際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質的酒店，雖然星級不及大廈高，但對一些 特定需求的市場（例如綜合性會議），尤其是整個銀川市場勢必會形成分流格局，從長期來講，此類酒店對民航大廈的影響將是深遠的。

3．分銷狀況

目 前，民航大廈的分銷渠道分爲兩種結構類型，即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道，即市場管理部營銷員直接面向客戶，通過陌生拜訪、機場櫃檯推銷、電話營銷 等多種方式直接宣傳大廈，繼而進行客房、會場、餐飲的銷售，也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預訂的散客；所謂間接渠道，即前廳部通過與攜程網、XX網、藝龍網等網站運營商合作，通過網絡宣傳和電子預訂的方式，進行大廈客房的預售。總結目前大廈的分銷渠道現狀，不難發現我們的分銷渠道相對較少、分銷 項目單一（僅客房住宿部分可通過網絡訂房）、銷售過程仍不夠順暢（經常會出現取消預訂的情況發生）、交易成本仍有壓縮的空間（網絡運營商佣金較高），因此 交易效率仍有提高的空間。

酒店策劃方案 篇10

前 言

本策劃書是受孝感某地鶴展大酒店(以下簡稱鶴展)的委託，進行一系列調研活動後，重新評估了其企業理念，構造新的經營策略和ci總方針，並作爲未來作業的總方向。

本策劃書是對鶴展大酒店策劃的企業識別系統的企劃書，是公司最高主管的建議。建議完全站在客觀的立場上，消除了公司內部管理者對酒店發展建議不能客觀看待的因素，策劃所需資金都是必要的，望能客觀利用。

稽 核 問 題

調查顯示，鶴展大酒店在孝感某地屬中檔型酒店，只有一年的歷史，沒形成自己的企業理念和企業文化，識別系統不甚規範，並且還存在一些基本問題，如口味、價格等因素也影響了客源。具體信息在調查報告中已做詳細闡述。

解決基本問題

(1)建立完善的服務，調整菜系結構。該酒店在一定程度上不能滿足顧客的需要。消費者反應鶴展的菜系單一。沒有特色風味，建議增加菜的風格、口味。如閩菜、粵菜等，儘量滿足大部分顧客需要。

(2)調整價格結構。54%的消費者反映，鶴展的收費標準過高，包括餐飲標價和住宿標價。同樣的消費，在乾坤、孝感賓館就顯得更加便宜。雖然不提倡薄利多銷，但從孝感的整體消費水平來看，高價位的確不是明智之舉。建議鶴展放下“降價就降低了檔次”的想法，適當下調價格，在導入cis系統的同時，建立vi識別系統，以消費者滿意爲中心，將菜價分出檔次。

(3)服務方面，調查顯示，認爲鶴展工作人員態度較好的佔42.9%，認爲一般態度的佔54.4%，根據消費者的反應，首先建議多增加一些免費娛樂項目(如檯球、飛鏢、乒乓球等)，進一步提高員工素質，服務人員要積極主動的服務；再次，要加強安全措施的建設。

(4)環境方面，根據實地考察，鶴展的佈局擺設總體上給人的感覺不錯，色調方面搭配的較爲合理，但在某些細節還存在問題，這就有可能導致以小亂大，反受其亂，破壞整體效果，大廳給人有一種壓抑感，建議將上面的綠藤絲收縮一些，打破單調的擺放，添加一些吉祥物，以烘托出氣氛。

(5)基礎設施的完善建議增設發電設備和自己的停車場地。

(6)可增加措施，在孝感城區，凡到鶴展已經消費達到100元以上的顧客，鶴展承包返回的士費用。

(7)特色食品的引進和高級廚師的聘請。由於社會人口流動和商品文化交流的加速，人們在也不侷限與傳統的口味，特色食品反而能跨某某傳播甚至在全國範圍內得到推崇，所以推崇特色菜和聘請高級廚師勢在必行。

尋 求 發 展

1、短期目標

(1)、重點加強廚房工作建設

廚房是核心部分，直接關係到酒店的生存。綜合消費者意見和廣告調查小組實地考察的情況，鶴展的廚房建設不到位，存在諸多問題。首先是口味，不談各種菜系，也並非是一直認爲的口味選擇的問題，而是口味不到位的問題。原因是廚師的技術存在問題。其次，內部衛生問題值得重視，雖然制定了工作人員的守則，但並沒有嚴格執行,徹底拋棄原有的識別系統。

鶴展以前引進“上海人家”的企業形象，由於不成功而拋棄了以往的識別系統，重新樹立形象，但以往“上海人家”遺留下來的種種標識系統極易誤導消費者對鶴展的形象造成了不好的影響，建議立即撤除原有的不合規範的路標和霓虹燈廣告。放下“捨不得”的錯誤思想。設計製作其具有創意的廣告。孝感廣告的整體水平較差，廣告牌任何人都會做，但卻只有“廣而告之”的作用，要取得效果，還是要靠其關鍵部分——創意，這就是孝感人做的廣告爲何沒有效果的關鍵所在，因而導致了一些人對廣告宣傳的淡漠，經濟發展因此缺少催化劑。建議請專業廣告公司設計具有專業水平的廣告或廣告牌。廣告牌張貼的地方，應該選擇人員較多的地方如：廣嘗汽車站、火車站。選擇較爲引人注目的方位，達到最佳可視效果。

(2)、舉行廣告活動

①、文娛活動，如歌舞晚會等，請專業人士策劃，讓鶴展在消費者心中潛移默化的形成良好形象。

②、與電視臺或廣播臺合作，提供贊助或舉辦健康飲食欄目，樹立鶴展的良好形象。

③、製作影視廣告，請專業人士策劃。

2、長期目標——導入cis

全球生態環境的惡化，使人們意識到了建設"綠色飯店"的重要性，管理就是做人的工作 ，而人文的東西都少不了一個文化內涵，所以，近年來，酒店管理者開始傾向於管理，即綠化與文化，特別是文化，管理者們經受了太多的經驗和教訓，部分人開始搞起酒店形象塑造工程(即cis，企業形象識別系統)，這就不能不提到企業經營理念的問題，而一種理念都必須建立在一定的文化基礎之上。影響中國數千年發展的儒家思想文化是中國管理學的來源和精髓，是中國現代文化和管理的瑰寶。運用儒家思想文化進行管理是現代中國經營管理者們不可避免的傾向性的選擇之一。二十一世紀已經到來，國內的酒店建設、上星熱仍在持續升溫，用一話來形容——某地場競爭激烈。這一切，爲我們敲響了警鐘。針對鶴展現狀，廣告策劃小組冥思苦想，如何在酒店管理與儒家文化當中尋求一些結合點，也歸納了幾條，願起到拋磚引玉的'作用。

(1)、從酒店管理者角度出發：儒家思想文化的核心爲"仁"，孔子宣傳"仁政"，則酒店也應該考慮"以仁管理"。 孔子多次對他的學生和一些從政者說："政者，正也"其意爲"政的意思就是端正"，不管是管理一個國家，還是一個企業，首先要求管理者思想端正、行爲舉止端正，因爲"以正，孰敢不正？"管理者先做到端正了，下邊的人誰還敢不端正呢？孔子對"仁"由多種釋其中很重要的一條是"克己復禮爲仁"，也就是說，"剋制自己，使言語行動都合乎禮，就是仁"。孔子所說的"禮"，是指當時周王朝沿用形成的一整套的社會禮儀制度。客觀地講，幾乎所有飯店企業，不管規模大小，無論完善與否，都有自己的一套管理制度，如員工守則服務質量檢查標準，衛生檢查標準，崗位責任制等等。管理者應該從自身做起，自上而下用制度來管理，用制度來約束。儘管這是人人皆知的道理，但別忘了，在實際的管理供需作過程中，存在一個很大的矛盾，就是制度存在，不可謂不健全，但貫徹不力，執行不嚴。孔子的"仁政"思想告訴我們，要有制度，管理者首先要遵循，起表率作用，對被管理有一定的約束力。這是"仁"給我們的啓示之一。其二，孔子強調"仁"是人的最內在的本性，而且闡明瞭這樣一種觀點，即人在人格上是平等的。也就是以"慈愛"爲基調，要求尊重人生命與人格。從這一點出發，鶴展大酒店的管理者就可以把"以仁管理"作爲企業的經營理念。

(2)、 從創優質服務的角度出發：孔子曾說"里仁爲美"，根據這一觀點，酒店可以引申爲怎樣爲客人創造舒適、舒心、優雅的居住環境。

中國實行改革開放之後，飯店也由昔日的招待所性質往現代化旅遊涉外飯店方向上轉變。"顧客就是上帝"，"客人永遠是對的"，儘管一開始國人在觀念上難以接受，但畢竟還是接受了。人們意識到，要想提高效益，必須有客人來，要想讓客人來，必須有優質的服務，優美的環境，要讓客人感覺到物有所值，物超其值。

酒店策劃方案 篇11

七夕情人節即將到來，爲促進酒店經營，樹立酒店品牌知名度，我部根據市場及酒店實際，擬推出如下活動：

一、活動時間：

20xx年x月x日。

二、活動名稱：

情繫七夕、相約星際。

三、活動內容：

3.1)愈夜愈美麗、七夕不孤單大型郎才女貌親密約會派對

酒店南廣場xx平方精心佈置，擺放各種休閒桌椅，廣場播放舒緩浪漫的背景音樂，住店賓客憑房卡免費入場，其他客戶憑入場券進場。現場配設飲品銷售點、小吃點心銷售點、七夕商品銷售點等。凡蒞臨的賓客皆有機會抽取七夕意外驚喜大獎一份，價值xx元珠寶首飾。此外凡約會成功的男女可獲贈精美禮物紀念一份。

3.2)客房：

活動當天特別推出七夕特價客房，一號樓高級大牀房xx元/間夜，贈送次日雙人自助早餐、贈送精品玫瑰一支、贈送精品紅酒一支、精美棒棒糖一支、演出門票二張。

3.3)餐飲：

餐廳推出

xx元七夕情人套餐(包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支)。

xx元七夕情人套餐(包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)。

xx元七夕情人套餐(包含超值雙人套餐、進口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、xx秀典門票2張)。

xx食府

凡活動當天，在xx食府消費滿xx元，即可獲贈玫瑰花一支。

四、實施細節

3.1)請採購部聯繫購買活動所需禮品(如：玫瑰花、巧克力、紅酒等)

3.2)請餐飲部出列不同的套餐菜單，對餐檯餐位進行適當裝飾。請餐飲部小吃城及餐廳負責人領取相關物品，並按活動內容配合執行。

3.3)請財務部知會各餐飲收銀，做好折扣優惠。

3.4)請前廳部針對步入散客積極銷售七夕特價房，並介紹相關內容。請房務部領取相關禮物，並按活動配合執行。

3.5)策劃部設計製作派對入場券(抽獎券)，1座、2座大堂海報及相關宣傳。

3.6)請宴會部提前做好派對現場的擺放，並配合策劃部、工程部對現場的裝飾。

五、推廣宣傳

酒店店內海報、單頁。

酒店官方網站及友好連接網站。

漂浮廣告(一個月)。

xx報四分之一彩版+xx字軟文。

時尚雜誌硬廣及軟文。

沿街燈箱膠片。

目標客戶短信。

情人節酒店策劃方案2

七夕情人節活動策劃方案的內容：

酒吧情人節第一波:誰來開啓我的心鎖

參與對象:都市時尚單身男女

參與目的:愛心鑰匙開心鎖

快快快！來酒吧尋找心的鑰匙！！打開她的心門！！！

真愛相信你一定能找到開啓她心靈的鑰匙！

活動簡介:

真愛第一緣:開心鎖,尋佳人

情人節當晚參與活動的男生將領到一把愛心鑰匙,女生將得到隨機派發的心型號碼手牌.活動開始男生嘗試使用自己愛心鑰匙打開愛心鎖,每人最多隻有5次機會.成功的男生按照鎖上的號碼尋找對應的愛心手牌.

真愛第二:緣:真情互動

男生女生面對面,每人向異性(可以指定特定對象)提一個自己感興趣的問題.問題結束後互相挑選最心儀的有緣人.不能成功找到最心儀的人結束參與.

真愛第三緣:激情串串燒

和最心儀的`人合作表演一個激情動作.最受場內歡迎的參與者將獲得酒吧提供的情人節特別禮物一份.

活動參與方式：

1.即日起至8月16日前來酒吧現場報名

2.撥打活動參與熱線: ,報名參加

名額有限,敬請從速

活動道具：開心鎖，愛心鑰匙，愛心手牌，您的熱情

酒吧情人節第二波：心花爲誰怒放

參與對象：美麗情人夜希望用鮮花來表達濃濃愛意的來賓

參與目的：英雄豪情，誓奪花魁

活動簡介：

現場拍賣酒吧提供的藍色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標者將獲得特別愛心寄酒卡，雙方簽名才能取用．禮物寓意是一心一意，天長地久，酒吧見證真愛．

最接近成功競標的前５位參與者，將免費獲得酒吧提供的鮮花一束．

活動道具：藍色妖姬玫瑰，珍藏版葡萄酒，5束不同的鮮花，您的熱情

酒吧情人節第三波：真情告白

參與對象：全體來賓

活動目的：在這特殊的日子裏向心中的她／他表達最真摯的愛意，愛她／他就大聲說出來．

活動簡介：酒吧在這美妙的夜晚，爲您提供大聲表達愛意的機會，特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動她／他？最有創意的真情告白，酒吧將贈情人節厚禮一份，爲您祝興．

活動道具：誠摯的愛意,大聲表達的勇氣

媒體推廣:(可選)

店堂廣告

入口看板

8月xx日---8月xx日廈門晚報消費列車廣告

廈門日報

海峽導報

城市T頻道公交電視廣告…..........

酒吧內部操作說明

時間安排:第一波15-30分鐘,第二波15分鐘,第三波15分鐘.注意節奏及時間的掌握

細節表達:

酒吧情人節第一波:誰來開啓我的心鎖

1.第一緣:主持人須事先掌握參與者名單,快速找到成功開鎖者對應的號碼手牌,並請該女生上臺.上臺開鎖男生,最多5次開鎖機會.不成功者出局.

2.第二緣:盡力搓和臺上男女自我配對,爲實現下一節做準備,無法配對者將不能參與下一節,暗示他們不能獲得獎品.促成配對.

3.第三緣:主持人調動場內氣氛,促使配對男女生做些惹火動作,擁抱,KISS……,讓他們放鬆,鼓勵激情表達

酒吧情人節第二波：心花爲誰怒放

拍賣前對禮物進行煽情描述(兩個方面1.特殊日子裏禮物的寓意.2.禮物的特殊使用方法,突出寄酒的特色)製造奪標氣氛,促成高價.未中標的前五位參與者分別贈送不同的鮮花一束,花的具體名稱根據8月15日和花店洽談的結果來定.然後8月16日節目開始前知會主持人.

酒吧情人節第三波：真情告白

抒情環節,鼓勵大家勇敢的說,並強調最感人的真情告白將獲得大獎.

費用一覽

道具名稱數量單價合計

開心鎖30只

愛心手牌10只

藍色妖姬玫瑰1束

珍藏版葡萄酒1瓶

不同的鮮花5束

開心鎖節目禮品

真情告白獎品

…….

合計

酒店策劃方案 篇12

現階段，酒店業競爭日益激烈，消費者也變的越來越成熟，這就對我們酒店經營者提出了更高的要求。在淡季計劃對市場部銷售工作加大力度，吸引消費者到我店消費，提高我店經營效益。

一、市場環境分析：

1.我酒店經營中存在的問題

（1）目標顧客羣定位不太準確，過於狹窄。

總體看來我市酒店業淡季經營狀況普遍不好，主要原因是酒店過多，供大於求，而且經營方式雷同，表面看雖有自己的特色但抓不住顧客的消費心理，另外酒店服務質量存在一定問題，網絡上評價都是評價硬件好，對軟件服務好的評價幾乎沒有，從這方面我們應該反思我們的問題。我酒店在經營中也存在一些問題，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。餐飲以經營粵菜爲主，價格相對較高，客戶一般抱着嚐嚐的心態，回頭客較少。

（2）廣告宣傳力度不夠，市場知名度較小。

酒店除在開業時做過短期的電視宣傳外再沒有做過其他廣告，這導致我酒店的知名度很低。

2.周圍環境分析

儘管我區的整體消費水平不高，但我酒店的位置有特色，我酒店位於金牛山大街，其位置優越，交通極爲方便，附近緊鄰濱海大道，

西市產業園，站前產業園，沿海產業基地，營口市高科技園區，西炮臺風景區，所有過往車輛很多，商務散客是一個潛在的消費羣。

3.競爭對手分析

我酒店淡季最大競爭對手是位於酒店東面萬都大酒店，萬都酒店開業至今快接近20年，是一家集住宿、餐飲、休閒、娛樂爲一體的涉外四星級酒店，總體上看他們的經營情況是不錯，但設施和裝修比較陳舊，而我酒店的設施和裝修嶄新、時尚，客房具有自己的特色，酒店周圍其他的酒店都是一些小型商務酒店在經營能力上不具備與我們競爭的實力。

4.我店優勢分析

我酒店交通便利，良好的硬件爲我們的調整和發展提供了廣闊的空間。

二、目標市場分析：

目標市場即最有希望的消費者組合羣體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異於“盲人騎瞎馬”

目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者羣。酒店應該儘可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經成爲飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行爲可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，

使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關係營銷、維繫顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客願意更多地購買酒店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨着忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。

2、減少銷售成本。酒店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及瞭解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關係的成本卻逐年遞減。雖然在建立關係的早期，顧客可能會對酒店提供的產品或服務有較多問題，需要酒店進行一定的投入，但隨着雙方關係的進展，顧客對酒店的產品或服務越來越熟悉，酒店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關係維護費用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對於酒店提供的某些較爲複雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會諮詢酒店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更爲奏效。這樣，酒店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而酒店利潤又有了提高。

4、員工忠誠度的提高。這是顧客關係營銷的間接效果。如果一個酒店擁有相當數量的穩定顧客羣，也會使酒店與員工形成長期和諧的關係。在爲那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身

價值的`實現，而員工滿意度的提高導致酒店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環。

根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位於周邊企事業單位、政府機關、汽車4S店，商務散客在次基礎上再吸引一些中高收入的消費羣體。他們有如下的共性：

1． 收入水平或消費能力較高，講究服務上乘，到酒店消費一般是商務宴請接待客戶。

2． 具有高消費能力但對酒店各方面要求高。

3． 關注酒店檔次，需要酒店對其VIP接待服務。

三 、市場營銷總策略：

1．進行立體化宣傳，突出本酒店的特性，讓消費者從感性上對酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

2．採用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應”作爲強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。

四、淡季行動計劃和執行方案

（一）銷售方法的策略：

1.規定銷售區域和範圍。市場部經理配合銷售人員規定銷售的區域和範圍，一包乾的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和範圍的分配要根據常客消費潛力，客戶的地理位置和類別加以分配。

2.規定銷售指標，市場部經理根據酒店的銷售目標和政策制定銷售目

標。銷售指標分爲數量指標和質量指標。數量指標有<1>銷售數量，如客房銷售的天數，銷售額、平均房價、銷售收入等。<2>銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。<3>銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如銷售和招待費用。

由於銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規定銷售人員達到銷售數量時，要確定銷售的質量標準，質量標準有銷售人員的產品和銷售知識、銷售訪問的效果，銷售人員的工作態度，工作能力和以及與客戶關係等。

3.市場部根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，積極挖掘酒店產品的潛力，增加產品的吸引力，吸引賓客消費，招來生意。

公務客人：針對公務客人的特殊服務，如免費在客人房間供應免費水果一份，免費提供歡迎飲料。

會議客戶：如在會議期間提供點心咖啡

家庭客戶：如單人間供全家住宿，小孩與父母同住在客人需求下可免收加牀費，餐廳提供兒童套餐。

蜜月客戶：新婚夫婦一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些的服務，如一間佈置漂亮的洞房、免費牀前西式早餐，客房裏可供應鮮花、水果籃

（二）廣告策略

酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公衆進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面：爲酒店或酒店集團及產品樹立形象，刺激潛在的消費者產

酒店策劃方案 篇13

一、活動時間：

20xx年6月10日起—活動終止日(酒店將視行情定終止日期);

二、活動地點：

某五星級酒店;

三、活動主題：

溫馨享受午夜房，延遲時間退房，娛樂休閒新體驗，視覺大餐任您選;

四、活動目的：

在原來的基礎上更新設施設備和實施新的.經營戰略，使客房服務多樣化;

五、促銷對象：

住店散客;

六、活動宗旨：

完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創新意識，爲客人提供個性化服務;

七、活動內容：

1)午夜房：從6月10日起，實施午夜房(當日凌晨1點入住——當日中午12點退房)，僅限酒店高級單、雙人房，房價爲：218元/間/晚，酒店將視行情定活動終止日期;

2)延遲退房時間：從6月10日起，酒店所有客房，延遲退房時間到下午14：00，到活動終止日，酒店將視行情定結束日期(以往退房時間爲中午12：00，延遲了兩個小時);

3)體驗房：從6月10日起，酒店所有客房在原來的條件下，增加“視覺大餐”——數字電視頻道，客人在入住酒店客房時可免費收看數字電視、電影，在原來可收看的頻道條件下，增開了很多新的頻道，客人可隨自己所愛好挑選自己喜歡看的電視、電影，體驗房(僅限高級雙人房)價爲：277元/間/晚(即爲平時的7。5折)。

八、宣傳推廣：

1、人力推廣：各部門互相配合在適當時間爲客人宣傳本次活動內容和優惠措施，並邀請相關客人入住體驗;

2、媒介推廣：大堂易拉寶海報1個、電梯廣告1個、巨幅噴繪1幅，大力宣傳本次活動內容

廣告標題：溫馨享受午夜房，延遲時間退房;娛樂休閒新體驗，視覺大餐任您選;

活動時間：20xx年6月10日起;

活動地點：某五星級酒店;

1)午夜房(僅限高級單、雙人房)

當日凌晨1點入住——當日中午12點退房，房價爲：218元/間/晚;

2)延遲退房時間

酒店所有客房，退房時間從原來的中午12：00延遲到下午14：00;

3)體驗房(僅限高級雙人房)

增加“視覺大餐”——國際、國內精彩數字電視頻道任您選，體驗價：277元/間/晚;

注：酒店將視情形定活動終止日期，以上活動最終解釋權歸本酒店所有。

九、部門分工：

市場營銷部：

1、負責擬定活動方案和實施方案;

2、美工室負責製作易拉寶海報，擺放酒店大堂，電梯廣告，設計巨幅;

3、美工室負責設計電視搖控器使用說明示意圖;

房務部：

負責在6月10日做好客房準備工作，安排好所有客房調整工作;

1、負責在6月10日之前聯繫好工程部完成數字電視和有線的安裝;

2、負責在6月10日之前每間房試好臺，使其能正常播放;

3、負責在6月10日之前下發通知讓本部門樓層員工知曉活動內容包括前臺接待人員，並培訓樓層服務人員調臺技巧;

4、房務部負責提供電視搖控器使用說明。

財務部：

1、負責在6月10日之前知曉此次活動內容，並提供本次活動所需物資並統計所需費用;

2、適當爲客人推廣本次活動;

工程部：

1、負責在6月10日之前安排工程人員安裝好所有有線數字電視所需做的工作;

2、負責在6月10日之前調好臺，並告知樓層工作人員調臺技巧;

其它部門：

1、負責在活動期間適當時間爲客人推廣本次活動內容並邀請相關客人試住。