酒店財務部採購員崗位職責
崗位描述
負責整個賓館的食品和物品採購工作,並做好各使用部門的協調工作,遇到問題及時向上級領導反映。
崗位職責
1、直接對部門經理負責,完成賓館的`日常食品、酒水及物品的採購,並確保採購計劃的完成。
2、對所負責的採購物品必須熟悉它的性能及應用,並且做到貨比三家。
3、遵守國家法律和賓館各項規章制度,不得與供應商發生任何私人關係,不得接受任何禮物和分成。
4、與各部門密切配合,保證食品、物品的採購,不得出現斷檔現象。
5、配合收貨部對食品、飲品及物品的進貨嚴格把關,對不符合要求的堅決予以退貨,決不能將就驗收,損害賓館利益。
6、開展市場調查,定期同成本、收貨、廚師長等去市場瞭解行情信息,提出降低食品原材料採購成本的措施和辦法。
7、做好食品、飲品、物品等的採購工作的資料管理和統計,保管好各部門的採購申請單、合同文本等。
8、完成各使用部門的零星和急需物品的採購任務,保質保量完成工作。
9、完成上級領導指派的其它工作任務。
任職條件
1、工作踏實肯幹,吃苦耐勞,老實本份。
2、具有星級賓館的採購經驗和熟悉物品鑑別能力等方面知識。
3、熟悉當地市場行情和各種採購渠道。
4、身體健康,品貌端莊,精力充沛,年齡在30歲以上,限男性。
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