關於酒店實習日記集合6篇

有趣的一天又要結束了，你有什麼總結呢？是時候認真地寫好日記了。如何把日記做到重點突出呢？下面是小編精心整理的酒店實習日記6篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店實習日記篇1

XXXX年，註定是個不平凡的一年。人們都說學院式生活的結束，代表着社會式生活的開始。對於我們這些馬上要面臨實習期的學生來說，這一切似乎來的有些快。6月26日，這個標誌性的日子，在我們一羣人的期待中，那種似乎遙遠的日子卻變得近在咫尺，風塵僕僕的我們來到了被人們稱爲“甬”的港口城市——寧波。面對着即將到來的日子，我們有幾分激動，也有幾分顧慮，激動是因爲即將開啓我們實習的新生活，也代表着我們邁向社會的第一步，顧慮則是對於遠離父母奔走他鄉的我們來說不知該怎麼面對這毫無頭緒的新生活。

入職前的培訓，看大家聽的多認真！！！！

餐飲服務員的工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些也不會累壞，所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤，主動地工作，主動地尋找工作，平時呢也要做到微笑露一點，行動快一點，腦筋活一點，效率高一點，理由少一點，做事勤一點，度量大一點，嘴巴甜一點。

在西餐廳實習了快一兩個月的時間，學習到了很多西餐菜餚的相關知識，發現西餐與中餐的區別還是比較明顯的。西餐的正餐包括午餐和晚餐，其特點是用餐內容複雜，食用方法講究，服務技能要求高。西餐十分複雜，但從中我們也學到了很多西方人的飲食觀念，禮節禮貌。隨着現代人生活節奏的加快，很多時候都會將吃飯的環節簡略或者直接捨去，這樣的飲食觀念需要改變一下了，慢節奏的時代要來臨了。如果說學院式生活是一個人青春年少的寫照，那麼，這段時間的實習生活就是我們開始攀登社會的階梯。

實習之餘飯店爲了豐富員工的生活，舉辦了各種趣味活動。8月21日，南苑服務技能大賽順利舉行。自技能大賽籌備以來，各部門都高度重視，這場大型比賽的舉辦，傾注了飯店的精力和心血，爲了維持酒店的運營，很多選手都是利用休息時間來勤學苦練的。

飯店也希望藉此契機，讓‘服務創造價值，品質鑄就經典’的企業理念在飯店蔚然成風，同時向每一位顧客呈現出獨具南苑特色的服務活力與激情！

通過本次大賽，宣揚了匠人匠心的工匠精神，提升了員工崗位的服務技能，展示了能人風貌，爲員工提供了實現自我的平臺，達到了團隊成員的共同成長，提升了員工的滿意度！

8月28 日今夕是何夕，不一樣的南苑，不一樣的風情，連空氣中都瀰漫着浪漫的味道。

收銀也是一份很不錯的工作，在這段時間裏也學習到了很多知識，比如POS系統的學習，跟客人交流時的禮貌用語，同時也結識了來自不同地區的可愛的人們，比如上邊這個帥小夥。

現在已經工作了兩個多月，慢慢的適應了這裏的生活環境，每天兩點一線的生活，休息的空檔偶爾去景點體味一下這個城市獨特的風味，每天太陽東昇西落，我們則要面對不同的挑戰，有挑戰的人生，你纔會感覺自己沒有虛度這一天，這次的實習來之不易，也是爲我們即將告別的大學劃上完美的句號，同時也是我們進入社會的必經階段，我們只有在實習中不斷去提升自己的能力，在面對社會的時候纔不會有恐慌，做好充足的準備，讓我們的人生也能劃上完美的句號，不留下任何遺憾！

酒店實習日記篇2

現在習慣了每天早起的生活，習慣了頂着寒風跑進酒店，習慣了換上衣服壓抑的感覺，習慣了在6點半的時候吃這索然無味的早餐，更習慣了早上那種茫茫碌碌收盤子和各種吵鬧的環境。沒有辦法改變環境，只有自己的順從。

每天都可以看到那些X逼領導，在電腦旁邊肆無忌憚地聊天。我也從不過去融入他們的生活，總讓我覺得她們和我不是一個世界的人。有時候一個人在餐廳享受那種孤獨，度日如年，三點半一過，又回宿舍休息，什麼都不想做，在牀上躺着數着指頭盼望着實習的日子快點過去。幸運的是，現在離實習結束還有幾周了。想想也快，半個學期就在渾渾厄厄的狀態下度過。身體上可以感覺明顯的疲勞，但心裏的勞累又有誰懂呢？

一個人久了，除了寂寞點好是蠻開心的。一個人久了，會慢慢變得成熟起來。一個人久了，會比以前更愛父母。一個人久了，對所有的節日大多沒什麼期待。一個人久了，聽到別人一對對的很甜蜜，心裏多少還是會有些介意。一個人久了，會越來越理性，越來越現實。

現在給父母打電話，在電話的一邊總是想流淚，往往我都會忍住不哭，我不想他們擔心也不想讓他們知道我在這裏過的是什麼樣的日子。現在回想起來特別是第一天剛剛來的時候，一個人拖着行李箱在這個陌生的環境遊走，真的讓我深深體會到北漂人民的痛苦，爲了那區區不點的生活費，累死累活，但他們有的是目標。而我呢？我來這又是爲了什麼？

當初再多的信念如今也一點點地磨滅，看着別人都在大街上忙碌穿梭，竟然覺得現在像只無知的小丑，在這個現實的社會被別人玩樂。

今天我不是說要放棄，只是想吐槽一下現在的生活狀態。

生活是要繼續，而我，也會堅持地繼續走下去。

我們總是在意別人的言論，不敢做自己喜歡的事情，追求自己想愛的人，害怕淹沒在飛短流長之中。其實沒有人真的在乎你在想什麼，不要過高估量自己在他人心目中的地位。被別人議論甚至誤解都沒什麼，誰人不被別人說，誰人背後不說人，你生活在別人的眼神裏，就迷失在自己的心路上。

多微笑，做一個開朗熱枕的女人，多打扮，做一個美麗優雅的女人，多傾聽，做一個溫柔善良的女人，多看書，做一個但丁內涵的女人，多思考，做一個聰慧冷靜的女人。記往爲自己而進步，而不是爲了滿足誰，討好誰~一句話：女人萬歲~！！！

不用去羨慕別人所擁有的幸福，你以爲自己沒有的，可能在來的路上，你以爲別人所擁有的，可能在去的.途中。生命中有一些人於我們擦肩了，卻來不及遇見，遇見了，卻來不及相識，相識了，卻來不及熟悉，熟悉了，卻還是有要說再見。對自己好點，因爲一輩子不長，對身邊的人好一點，因爲下輩子不一定能遇見。

今天是個好日子，某一同學來北京打醬油，結果我們北京黨就出去迎接了。一下班匆匆趕去新中關，見到了許久不見的同學，晚上一起跑到北海公園那邊吃飯，結果竟然在門外排隊等位的時候又碰到了南寧人過來跟我們說話，好巧不巧。一起吃吃喝喝，讓我忘掉了上班的痛苦，和同學在一起的感覺很奇妙，總是能很快忘記一些不開心的事情，然後全身心地投入到自己原本的角色當中去。和他們在一起的感覺很爽，這又讓我想快點回南寧了，和大家一起費一起玩的無壓力狀態。

恩，在堅持幾周，美好的生活就在眼前了，加油！

快要走了，我想在這裏說說她———apple姐。起初剛到西餐廳見到她的時候，還以爲她在這已經幹了很久了，當初還以爲她0歲了，之所以叫apple，是因爲臉紅得像蘋果一樣。上班的時候只要我們遇到什麼困難都會過來幫忙，雖然她人不夠自信，但也許她不知道，只要有它在身邊，我就有一種踏實的感覺。跟她深入瞭解後才知道比我也大不了幾歲。晚上有時候一起吃飯，然後去校園裏散，這種愜意的生活確實是我所追求的。她是個很勤奮的姑娘，只要一有空，就去北大的自習室裏看書，這麼好又善良的一個人，我只能說她命運不好吧，若是生在像我們一樣的家庭裏，生活也不用像現在那麼痛苦了吧。

酒店人走了又來來了又走，實習了才知道造成酒店人員流失的最大因素就是領導了吧。在一個豬一樣領導的底下幹活，任誰都會不愉快的。每次看到別的員工和領導在領位臺前聊的歡歡樂樂，在背地裏卻罵得比我還兇，是不是在酒店裏都要帶着副面具生活？還是隻有中國這樣？所以中國的酒店業纔不如別人那樣壯大？

明天是在這酒店實習的最後一天，其實接近年尾，人也越來越少了，這些天工作也不累。就是一心想回去了，想回到那溫馨的小窩，想回學校看看老師，還有那久違的元旦通宵。想念滿是操場的人跳着兔子舞，想許個簡單的願望把它貼在滿滿都是願望的許願牆上。

半年來，自己的夢想越來越簡單，就是過自己想過的生活。實習的日子讓我感覺已經遠離了原本的生活，想着這些鬱悶的情緒可以靠學習來排解。但一下班又累得不想動一個指頭，這幾個月的時間算是浪費了。由此也看出來我真是個自律性不強的人。

希望下個學期能好好改變這種狀況，讓自己忙碌起來！

這半年來有酸有甜有苦有辣,現在回想起來也覺得時間過得飛快.我也總以爲在實習結束的時候也許會懷念在校外的日子,但事實卻相反.在家坐在舒適的大牀上回想半年的點點滴滴,簡直是痛苦.忘不了酒店工作的累,忘不了在X逼領導下工作是有多麼痛苦,忘不了於酒店人的各種交際,更忘不了在我想要放棄之際同學跟我說的各種鼓勵.

本以爲我足夠堅強,能在沒有親朋好友的陪伴下渡過這半年.因爲有了他們,讓我這半年的生活不會脫離正常軌跡.過了8小時枯燥無味的生活才能贏來原本正常的生活.正巧這半年又有各種長假,可以到處去跟朋友high。國慶的北京各種逛還有平安夜的跨夜，即使第2天還有工作，但是這也是唯一可以讓我忘記工作痛苦的途徑。雖然可以預料到隔天的工作是有多麼累，但我也不會後悔，因爲和那幫朋友門在一起是最快樂的。現在想起來，還要感謝我的主管，從來沒有給我安排晚班，工作時間也都是那麼固定。

我沒有老師說的那麼偉大，可以什麼方面都往好處去想，只能儘自己最大的力量不要把壞情緒帶給別人。總之，這次讓我感觸最深的就是感恩，感恩我的領導，畢竟你們也教會了我爲人處事的道理，感恩工作上的夥伴，是你們的幫忙讓我沒有累死在酒店，感恩現在在北京的朋友，是你門的陪伴讓我度過這漫長的半年，還有我的親人們，是你們的叮嚀，讓我沒有忘記即使在寒冷的冬天，我也是個有人愛的孩子！

酒店實習日記篇3

十四天的假期還是這樣結束了，這次回北京實習說實話還是沒有準備好步入社會。我以爲在此之前我可以做好很充分的

準備，但事實卻於之相反。其實也很是期待明天去酒店報到，看看未來半年生活的環境是怎麼樣。

實習開始之前上天還要給我點小麻煩，因爲天氣原因航班延誤，不知道什麼時候才能到北京啊啊啊！帝都下住暴雨呢最討

厭下雨的天氣。剛到酒店躺下就遇到了很好的姐姐=3=，希望等一下航空公司會打電話叫我們起來，不想明天遲到啊t t經過這

件事讓我意識到真的是做每件事之前都要提前到場，因爲會有很多我們都不可預見的因素會阻止我們前進的腳步。

終於坐上灰機了，明天不用遲到，等下希望可以在飛機上好好睡一覺，迎接明天的新生活！！！我不想在苦逼生活開始之

前說些喪氣話，這樣只會令自己更難過，去創看看吧，看看外面的世界究竟是怎樣。

酒店實習日記篇4

作爲一名酒店管理人員，尤其是一名合格的管理者時，你有責任通過各種方式，經常對員工們進行企業文化的宣導，並且要做到以身作則，身正爲範。要正確理解並貫徹“目標明確、團隊合作、堅忍不拔、居安思危”的工作秉性及方向；要經常強調“事實求是、相互信任、廣泛溝通、主動負責、互幫互助、明事達理、正直坦蕩、持續學習、誠信融和、忠誠勤勉”是企業員工最基本的品德；要充分理解“敬業、責任、創新”的企業精神；更要清楚“無微不至、賓至如歸”是我們酒店工作者永恆不變的服務宗旨。要通過宣導的作用，讓我們的員工們明白我們酒店是幹什麼的，我們的近遠期目標是什麼，我們應該怎樣去做；我們應該提倡什麼，反對什麼。當員工都接受並把它融會到工作當中時，你將會擁有一大批優秀的員工，因爲你在幫助他們成長的同時，也在使自己成爲他們眼中合格的酒店管理者。反之，合格二字，對於你而言，只會是一種遙遙無期的煎熬。

再次，合格的管理者要有良好的協作意識。酒店的工作可以用“規範、流程、程序”來進行的概括，但這並不意味着你就不再需要協作了。相反，對於我們這種資源整合型的服務性企業，更應該加強在“責權明確”之上的協作精神。

協作，是我們對於員工的基本要求，是對部門之間的工作需要，也是我們與賓客之間共嬴的需要。隨着酒店間市場競爭的加劇，就更應注重酒店整體能力的提高，只有一個團隊的整體素質上去了，我們纔會嬴得可持續的發展力。而團隊素質的提高，除了作爲個體的管理者或員工本身素質要提高外，更重要的是提高協作能力。沒有協作，由最優秀的個體組成的團隊，也只是散沙一盤，毫無競爭力可言。因而，具備良好的協作精神是一名合格酒店管理者的基本要求。

值得一提的是，隨着各行各業市場競爭的日益激烈，客戶服務已經成爲了現代企業的主要競爭力之一。優秀的服務水平幾乎成爲了企業重要的市場準入

許可。這讓我們從事酒店行業的人意識到：不僅要對外部客戶（酒店賓客）提供良好、優質的服務，而且還要在酒店內部各部門之間形成強烈的服務意識。諸如，“前臺爲賓客服務，後臺爲前臺服務”的應運而生，順應了一個服務型企業發展的趨勢，更是人性化管理理念在酒店駐足發展的必然體現。畢竟，和諧是今後你我生活中必不可少的‘社會粘合劑’。

最後，能否成爲一位合格的管理者，與你自己的身高、相貌、學歷背景無關，倒是與你自己在工作當中不斷學習、不斷成長有關。然而，事實是我們當中可能活着這麼類人，似乎他們更樂衷於休閒中度過工作之餘的閒暇時光。書，似乎沒有時間去看；看電視、上網，可能有着比知識更能讓人快樂的東東；培訓，或許更多的是注重它的形式美，所幸不是網絡博客裏的‘木子美’。

而今，我們都在強調的是，要建立一個學習型的酒店組織，但是我們倘若連最基本的‘學習’都不屑一顧時，又怎麼能建立起一個學習型組織呢？其實，在座的諸君都明白，現今的社會不學習就會落後，就會面臨着被淘汰的命運，又何況是一家歷經十年風雨的酒店呢？所以，只要是有心學習時，又何以言自己忙、沒時間、累啊等等之類的謊話，來給自己找藉口，搪塞他人呢？但願有一天，君不要因爲“忘了學習”而從管理者的崗位上“光榮退休”。套一句流行語，可以來個‘華麗地轉身’，但不是每一個有理想的青年都能夠做得到的。

總之，要想成爲員工心中的合格管理者，並非一朝一夕，並非看了鄙人的日誌，就能夠‘一步登天’的。呵呵！需要你我在漫長的工作經歷中，用心感受，用行動去實踐着。畢竟，“合格”，也不是絕對的。

酒店實習日記篇5

我喜歡看那些讓我笑的人，就算在我不想笑的時候。

最近看了一個視頻，當一個人在地鐵上笑很久的時候，他是會帶動旁邊的人也笑起來，最後整節車廂都在狂笑。這種笑是沒有理由的發自內心的笑，笑到發七笑到流淚。現在好想過那種生活，可每每見到酒店的人都讓我有種很壓抑的感覺，就像進入到後宮一樣。特別是換上工服的時候，有感受到渾身的不自在。

也許，這就是社會吧！

酒店實習日記篇6

有時候上班上着上着，會有一種莫名的孤獨感，感覺身邊的人跟自己都不是同個世界，存在很大代溝。特別是跟廚師講話的時候，讓我深深體會到南北方的差異。他們講話講了好幾遍我都聽不懂，這種時候往往就捱罵。可是心裏的委屈只有自己知道。

可以孤單，但不許孤獨。可以寂寞，但不許空虛。可以消沉，但不許墮落。可以失望，但不許放棄。