酒店採購人員崗位職責7篇
在不斷進步的社會中,崗位職責使用的情況越來越多,制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。一般崗位職責是怎麼制定的呢?以下是小編爲大家整理的酒店採購人員崗位職責,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。
酒店採購人員崗位職責1
1、負責酒店/項目各類物資的'採購,制定合理採購計劃,保障各類採購物資的及時供應。
2、負責各類採購合同的訂立。
3、持續開發和維護採購供應商渠道,建立採購供應商庫。
4、負責採購貨款付款、對帳等單據整理。
5、指導、協助、監督檢查酒店/項目庫房物資管理員定期做好採購物資的出入庫管理,做到帳物相符,保管有序。
6、協助做好保修、維修等售後服務工作。
酒店採購人員崗位職責2
1、掌握公司酒店類採購物資各種規格參數信息,對採購物資的合規性、合理性負責。
2、負責對全國酒店項目的採購物資價格進行審覈,確保覈價的及時性與準確性,提高價格管理效率和水平。
3、參與新供應商的開發與評估,整合供應渠道,完善採購結構,提升採購競爭力。
4、負責大宗採購事項的的洽談、招標工作,合同的執行與落實。
5、進行市場採購價格調研,瞭解通用物資的.供需情況,跟蹤物資價格趨勢,建立覈價檔案,並完善覈價工具。
6、完善酒店類價格審覈體系和流程,規範價格成本管理工作。
7、部門交待的其它工作事項。
酒店採購人員崗位職責3
1、負責酒店飲食成本報告,控制飲食銷售成本。
2、監督和檢查採購供應渠道,收貨程序以及原材料質量,瞭解和掌握市場原材料價格信息。
3、負責飲食收入、成本報告的.審覈工作,定期寫出成本分析報告,爲採購、儲存和飲食管理人員的決策提供參考。
4、向飲食部經理和財務部經理提供飲食成本信息,配合廚師長隨時編制出臺新配方菜譜,並及時進行實施效益分析。
5、督導和參與廚房原材料,庫房飲食材料的月末盤點工作,做到帳帳相符、帳物相符,負責解決盤盈盤虧的原因分析和帳務處理。
6、完成財務部負責人安排的其他工作。
酒店採購人員崗位職責4
按照籌建酒店開業計劃,擬定物資採購招標計劃;
負責組織編寫物資採購招標文件,組織實施招標過程,參與大宗招標;
監督計劃執行,及時糾偏;
參與酒店經營物資定價、審價工作;
負責酒店經營物資、服務年度招標工作;
協助酒店管理部門確定各類物資合理庫存量,確定各類物資定價週期、採購方式;
參與酒店採購相關會議;
處理材料質量事件和廠商服務投訴,供應商考評;
負責下屬績效考覈,有針對性地對下屬進行培訓;
完成上級領導和公司交辦的其他工作。
酒店採購人員崗位職責5
1、負責引進和維護供應商渠道,與之建立合作關係,確保合作的各項商務流程和規範制度順利執行;
2、負責與廠商及各渠道進行溝通談判,爭取合理的'採購成本等相關支持,確保公司拿到最優的合作與政策支持;
3、做好競爭對手的價格比對,確保優選的價格競爭優勢;
4、根據上司制定的任務目標進行細化分解,制定相應策略,確保任務目標超額達成。
酒店採購人員崗位職責6
1、掌握採購部品製作、加工週期,能定製合理採購週期的酒店採購計劃;並對採購計劃的執行情況進行跟蹤,及時反饋;
2、主持過大宗物資的招標業務洽談、定標工作,並檢查合同的'執行和落實情況;
3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、單價、用途及產地,對酒店的物資採購要求和質量負責,確保酒店採購計劃的正常執行,物資的正常供應;
4、掌握供應商信息,熟悉物資市場價格,對採購限價可以提出合理化建議,多家聯繫、詢價、比質比價,及時優質完成詢價工作;
5、瞭解酒店採購物資樣品確認的流程;
6、編制或修訂酒店採購制度;
7、完成部門領導交代的其他工作
酒店採購人員崗位職責7
1、根據各事業部發展,管理現有供應商並不斷調整和優化;
2、負責報價以及製作供應商臺賬、採購臺賬和報價臺賬;
3、負責跟蹤掌握家居、建材市場價格行情變化及品質情況,關注產品品質提升及採購成本降低;
4、負責採購物品交貨期和質量的檢查,驗收,保證及時交貨,如有特殊情況不能按時交貨,要及時反饋和提出解決方案;
5、負責信息系統下單、走付款、印章及合同審批流程,對接供應商交付物、發票、物流等。
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