酒店採購人員崗位職責

在當今社會生活中，崗位職責在生活中的使用越來越廣泛，崗位職責的明確對於企業規範用工、避免風險是非常重要的。那麼什麼樣的崗位職責纔是有效的呢？下面是小編爲大家收集的酒店採購人員崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店採購人員崗位職責1

按照籌建酒店開業計劃，擬定物資採購招標計劃；

負責組織編寫物資採購招標文件，組織實施招標過程，參與大宗招標；

監督計劃執行，及時糾偏；

參與酒店經營物資定價、審價工作；

負責酒店經營物資、服務年度招標工作；

協助酒店管理部門確定各類物資合理庫存量，確定各類物資定價週期、採購方式；

參與酒店採購相關會議；

處理材料質量事件和廠商服務投訴，供應商考評；

負責下屬績效考覈，有針對性地對下屬進行培訓；

完成上級領導和公司交辦的其他工作。

酒店採購人員崗位職責2

1、根據各事業部發展，管理現有供應商並不斷調整和優化；

2、負責報價以及製作供應商臺賬、採購臺賬和報價臺賬；

3、負責跟蹤掌握家居、建材市場價格行情變化及品質情況，關注產品品質提升及採購成本降低；

4、負責採購物品交貨期和質量的檢查，驗收，保證及時交貨，如有特殊情況不能按時交貨，要及時反饋和提出解決方案；

5、負責信息系統下單、走付款、印章及合同審批流程，對接供應商交付物、發票、物流等。

酒店採購人員崗位職責3

1、負責酒店/項目各類物資的採購，制定合理採購計劃，保障各類採購物資的'及時供應。

2、負責各類採購合同的訂立。

3、持續開發和維護採購供應商渠道，建立採購供應商庫。

4、負責採購貨款付款、對帳等單據整理。

5、指導、協助、監督檢查酒店/項目庫房物資管理員定期做好採購物資的出入庫管理，做到帳物相符，保管有序。

6、協助做好保修、維修等售後服務工作。

酒店採購人員崗位職責4

1、負責引進和維護供應商渠道，與之建立合作關係，確保合作的各項商務流程和規範制度順利執行；

2、負責與廠商及各渠道進行溝通談判，爭取合理的採購成本等相關支持，確保公司拿到最優的合作與政策支持；

3、做好競爭對手的價格比對，確保優選的'價格競爭優勢；

4、根據上司制定的任務目標進行細化分解，制定相應策略，確保任務目標超額達成。

酒店採購人員崗位職責5

1、掌握採購部品製作、加工週期，能定製合理採購週期的酒店採購計劃；並對採購計劃的'執行情況進行跟蹤，及時反饋；

2、主持過大宗物資的招標業務洽談、定標工作，並檢查合同的執行和落實情況；

3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、單價、用途及產地，對酒店的物資採購要求和質量負責，確保酒店採購計劃的正常執行，物資的正常供應；

4、掌握供應商信息，熟悉物資市場價格，對採購限價可以提出合理化建議，多家聯繫、詢價、比質比價，及時優質完成詢價工作；

5、瞭解酒店採購物資樣品確認的流程；

6、編制或修訂酒店採購制度；

7、完成部門領導交代的其他工作

酒店採購人員崗位職責6

1、負責酒店飲食成本報告，控制飲食銷售成本。

2、監督和檢查採購供應渠道，收貨程序以及原材料質量，瞭解和掌握市場原材料價格信息。

3、負責飲食收入、成本報告的審覈工作，定期寫出成本分析報告，爲採購、儲存和飲食管理人員的`決策提供參考。

4、向飲食部經理和財務部經理提供飲食成本信息，配合廚師長隨時編制出臺新配方菜譜，並及時進行實施效益分析。

5、督導和參與廚房原材料，庫房飲食材料的月末盤點工作，做到帳帳相符、帳物相符，負責解決盤盈盤虧的原因分析和帳務處理。

6、完成財務部負責人安排的其他工作。

酒店採購人員崗位職責7

1、掌握公司酒店類採購物資各種規格參數信息，對採購物資的合規性、合理性負責。

2、負責對全國酒店項目的採購物資價格進行審覈，確保覈價的及時性與準確性，提高價格管理效率和水平。

3、參與新供應商的開發與評估，整合供應渠道，完善採購結構，提升採購競爭力。

4、負責大宗採購事項的的洽談、招標工作，合同的執行與落實。

5、進行市場採購價格調研，瞭解通用物資的.供需情況，跟蹤物資價格趨勢，建立覈價檔案，並完善覈價工具。

6、完善酒店類價格審覈體系和流程，規範價格成本管理工作。

7、部門交待的其它工作事項。