【精】個人創業計劃書

時間過得太快，讓人猝不及防，成績已屬於過去，新一輪的工作即將來臨，該爲自己下階段的學習制定一個計劃了。好的計劃都具備一些什麼特點呢？下面是小編爲大家整理的個人創業計劃書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

個人創業計劃書1

一、自我

1、個人優勢：

①熱愛教育，喜愛學生，樂於鑽研課堂，在課堂教學、學生研究中肯下功夫。

②積極參加教育科研活動，積累了一定的經驗，並取得了一定的成績；

③文字表達能力較強，善於總結教育教學中的經驗，並形成文字。

④經過幾年基於學情的草根研究，比較關注基於學情的課堂，學情意識比較濃。

2、個人不足剖析：

①沒有形成鮮明的個人教學風格，在教學性上還很不足。

②文學素養還有待加強，在對文本的解讀與剖析上還不夠。

③學識不夠廣博，理論素養不夠，有待加強。

二、三年發展自我規劃

多學習、多研究、多實踐、多交流、多反思，在以下方面有所突破：

①在語文教學方面，多方學習，提高理論素養，注重日常研究，能比較好地把握教材，把握學段特點，並能進行較爲成熟的設計，能構建一個學生積極參與的深度學習課堂，促進學生的'思維深度發展，並逐漸形成自己的教學風格。

②在文學素養方面，給自己制訂一個學習計劃，並按步實施，得到提高；同時，在兒童文學領域的研究能有所涉及，尤其在兒童的課外海量閱讀方面，能給予學生具體而明確的指導。

③在自我的思想發展上，通過積極交流、學習，能緊跟時代的步伐。

三、具體目標

①爭取每年有一篇及以上論文獲獎，發表。

②加強自己的科研素養，目前進行的作文教學的研究能真正有所突破。至少有一項課題研究在紹興市級立項並獲獎。

③爭取每學年一堂縣級以上公開課或講座交流。

④能設計較爲完善，並有亮點的課堂，形成具有自我個性特色的教學風格。

個人創業計劃書2

一、方案概要

本創業計劃書是關於在大學附近開設一家自行車租賃行的方案。此自行車租賃行類似於出租車公司。其主要業務是對外出租自行車，目標市場是在校大學生，以租金爲其主要利潤來源。本出租行首先採取個體戶的經營方式。可是有自我的品牌商標，價值理念。在資金等條件成熟後將會組建公司並實行連鎖經營方式。總體戰略目標是：“立足本地，樹立品牌，步步爲營，擴大規模，走向全國”。

二、市場分析

1、可行性分析

以往一度興起的大學城建設高潮造就了中國大學的集中化，規模化現狀。許多大學佔地面積相當可觀，建一所大學動輒就是上千畝地，如果是大學城，幾個大學加起來面積甚至超過萬畝。如此大的學校必然帶來學生的交通問題，學生從宿舍到餐廳、圖書館、教室等學校的其它地方步行十多分鐘都是很有可能的。如果在大學城中，即便是緊鄰的兩個學校，步行來回恐怕也要至少半個小時。又累又浪費時間，這種狀況給學生帶來了很大的不便。可是如果有輛自行車，那麼大學生能夠2分鐘到教室，3分鐘到圖書館，5分鐘到旁邊的學校找同學，10分鐘到附近的丹尼斯超市，週六週日能夠叫上幾個哥們兒去郊遊，也可載上女友去野餐……的確，一輛自行車能給大學生活平添許多精彩。那麼買輛自行車(二手的或全新的)也許是個不錯的選擇，可是大學生都明白，在大學裏丟自行車是司空見慣的事。大部分學校都不設看車的，有的甚至連車棚都沒有，宿舍又禁止放自行車，大學生只能看眼睜睜的看着自我的愛車在露天的停車處風吹日曬了。需要自行車，而有了車卻又有諸多麻煩，這樣的兩難該怎樣解決經過分析我們發現，事實上，大學生的真正需要不是自行車而是自行車帶來的方便，自由，灑脫，張揚，浪漫……那麼自行車出租服務無疑會解決這個問題，只

要一兩元錢就能盡情的放飛心境，自由的釋放生命，並且又沒有自行車存放保管的.問題。大學生有需求，自行車租賃行又能滿足這種需求，這就是自行車租賃行產生的條件。同時，中國有一千多所高校，上千萬在校大學生，其潛在市場規模是相當可觀的，即便是隻能佔領三分之一的市場，也能取得可觀的回報。這是自行車租賃行的市場條件。所以從理論上講，開設自行車租賃行的基本條件已經具備。

注：以上只是從主觀出發分析出的結論，但事實上，大學生是否真有這種需求，如果有，有多強烈仍需做深入細緻的前期市場調查研究。但由於時間原所以項工作暫未實施。

2、產品分析

出租自行車是一種服務型的產品，目前市場上幾乎不存在這種服務，尤其是品牌化，專業化，規模化的根本沒有。

3、競爭分析

目前在市場上很少看到供給出租自行車服務的組織，有的也是旅遊景點設立的小攤或者是修理自行車的附加供給這種服務，諸如此類的小攤販皆不成規模，沒有發展願望，根本不具備競爭力，且又遠離學校，市場競爭更無從談起，所以面向大學生出租自行車仍是一個空白市場。

4、宏觀環境分析

目前大學城建設已成規模，社會對教育的重視程度在加大，政府對教育的支持力度也在加大，許多大學都在擴建。隨着中國高等教育的發展，在校大學生的人數在逐年加大。自行車是在校大學生的主要交通工具。宏觀環境有利於自行車租賃行的開設。

三、SWOT分析

1、機會與威脅

面向大學生出租自行車的業務尚無企業涉及，仍是一個空白市場，這是最大最有利的機會;但另一方面，由於開設自行車租賃行的成本小，硬件要求低，進入市場難度小，如果營利狀況良好，就很容易被效仿，並且此租賃行是小規模的個人創業，受資金條件的制約，短時間內不能佔領所有市場，所以很可能被後期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴重的威脅。

2、優勢與劣勢

由於創業者本身是大學生，所以接近大學，清楚的瞭解大學生的需求心理，容易找到大學生的心理訴求點。這是最重要的優勢;另一方面，大學生創業社會經驗不足，創業資金短缺，發展速度慢，市場很容易被搶佔，這是最大的劣勢。

3、對策分析

研究到容易被模仿的威脅，所以在條件成熟後應抓住時機儘可能快的擴大規模佔領市場，在初期應採取快速滲透的市場營銷策略。另外，要塑造品牌，走品牌化道路，雖然產品容易被複制但品牌卻不能複製，品牌中包含的精神理念更不能被複制。

四、目標戰略

一年內建立在本大學的地位，兩年後在本地大學城開設分店，五年後在本地所有條件具備的高校開設分店。再鞏固一年時間時間後註冊公司，隨後實行連鎖經營。

五、市場營銷策略

目標市場：在校大學生

價格：採取滲透定價策略，以低價吸引顧客，迅速佔領市場。

產品定位：大衆型，經濟型，便捷型的服務

配銷渠道：專營連鎖店

廣告：開始即樹立整合營銷傳播觀念，品牌觀念。經過品牌傳播，讓品牌具備一種大學生認可的，追求的精神。自由奔放，個性灑脫，就是自行車租賃行要提倡的一種精神

提出一個口號：Let’sfly，Freefly一齊飛，自由地飛(待定)

設計一個標誌：(有待制作)

塑造一個品牌：隨心

構成一種精神：我們追求自由奔放，個性灑脫，我們健康陽光，歡樂瀟灑;我們重感情，跟哥們兒一齊瘋，一齊笑，爲了哥們兒的難處而大醉，然後抱在一齊痛快的大哭;在別人面前，我們有許多彼此才明白的典故和笑話。我們飛，一齊飛，自由地飛，我們追求一種自由灑脫的生活。

個人創業計劃書3

一、創業概念

餐飲店

民以食爲天，足見食之重要。本創業計劃書是關於在大學附近開設一家綠色餐飲店的方案。其主要業務是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標市場是在校大學生。本餐飲店首先採取個體戶的經營方式。可是有自我的品牌商標，價值理念。

二、競爭對手分析

在學校周圍此刻已有多家餐館，他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環境、衛生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會滿足，不僅僅是隻爲吃而吃，其十分需要環境優雅、衛生條件達標、有文化底蘊的綠色餐館，以彰顯自我的個性。民政學院附近像樣的餐館基本沒有，所以這樣的餐館還是有相當的市場。到很遠的地方買我們本身就是大學生，置身於這個環境更有優勢。我們能夠更瞭解大學生需要什麼，更好的迎合大學生的口味。餐飲店的成本不多，對於我們大學生具有必須的可行性和可操作性。

三、市場及顧客選擇

隨着經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐爲主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小；快餐以西式快餐爲主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。

隨着人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量爲主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。飲食安全成爲一個熱門話題。如何給消費者一個放心安全的飲食，成爲餐飲業今後發展的主題。能夠預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會禮貌程度的提高，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，並且綠色餐飲必將成爲時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。

本店主體顧客是學生，畢竟年輕人都比較喜歡環境優雅、有創意的地方。市場主要應對的是安順學院的學生和教師，及過往人員。

四、店名

本店裏菜品種類繁多，品種齊全。顧客能夠更大程度地選擇適合自我的口味，滿足他們追求時尚的需要。如果顧客有時間感興趣，本店還能夠供給相應的餐具及蔬菜，讓顧客自我選擇做與不做。

五、店面選址

民政學院附近因爲學校附近沒有像樣的餐飲店，而學校內學生對綠色飲食需求量較大，那裏會是一個很大的市場。具有很強的操作性和實用性。

六、經營理念及目標

1、爲了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設計了一條標語：花最適宜的錢買一份健康。

2、堅持誠信爲本，顧客權益至上的理念。

3、靠薄利多銷，走經營流水，留意客戶的反饋信息。憑藉優良的品質和滿意的服務，贏得顧客的認可，努力實現本店與顧客雙贏的局面。

七、組織機構

由兩名人員專門負責採購貨物及外賣，兩名人員負責主廚，還有兩名人員負責店裏的清潔和裝飾。

八、產品和服務

1、緊跟潮流，適時推出新產品。

九、收入來源

1、所銷售菜品獲得的利潤和服務性收費。

2、代理業務獲得的收入，能夠拉贊助，在廣告宣傳單上印發其他行業廣告，在學校適宜場地發放。

十、資金需求、籌措方法及投資回報

因爲本店經營貨品佔地不大，起步初期能夠先根據市場需求作一份需求分析，根據此分析再逐步擴大購買規模，預計需要大約20000（待算）元啓動資金，主要用於購買原材料、租借場地、員工培訓、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個人或者學校的.風險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也能夠研究。預計在未來的一年內收回成本（平均銷售利潤率20%計算）。

十一、定價策略和經營策略

1、菜品將分爲上中下三種不一樣的檔次。不一樣的價格。這樣就能夠滿足不一樣消費本事的顧客。

2、會員卡制：消費滿必須金額，可得到一張會員卡。方便以後購買獲得優惠。

3、積分制：消費一元得一分，滿足必須積分可兌換相應的商品。

5、利用本身作爲大學生的優勢。到學校宿舍進行外賣，擴大影響力。讓他們更多的瞭解本店！

十二、營銷推廣策略

1、組織人員在不一樣時間去學校發廣告單。並在節假日搞些促銷活動，回饋顧客（根據開學、國慶節，中秋節，春節，勞動節等節日特點搞活動）。

2、店內海報：可在店內貼上海報、招貼畫等，介紹飾品的使用及文化內涵等。

4、主題促銷：進一步細分消費者消費行爲特徵。可根據不一樣的組合，推出“畢業晚宴”“生日宴會”“難忘友情”“謝師宴”等主題。推出不一樣的菜品及不一樣價位的特色菜

5、品牌建設：以最優的服務，最優惠的價格，供給多種搭配方案。滿足不一樣消費者的需求。力求讓消費者以最優惠的價格嚐到他們心儀的菜品。

個人創業計劃書4

公司目的:

以贏利爲目的，確保環境不被污染。

一、市場預測:

此刻市場競爭是十分激烈的，各種方案和計劃的投入可真謂是魚龍混雜。每位經營者都想站市場的熬頭，但是往往不能如願以償。此刻許多的餐館都面臨着一個很大的難題，就是餐具的用前的取得和用後的處理。於是我們就想到了吃東西的時候連餐具一齊吃了。不管怎樣樣，一切在我們嘗試就會明白，我們相信我們的想法是能夠實現的。因爲我們的市場還有待開發，還需要各種新方案的投入，這是不容質疑的。

二、市場需求:

由於此刻的市場上已經出現了一種讓人們都無法想像的事兒。比如說，因爲筷子的事兒每年不明白要砍倒多少棵樹木，還有就是不明白要有多少環境被污染。這些現象都是我們生活的餐館裏面的那些不好的做法與那些不負職責的做法造成的。才讓我們的環境受到那麼多的污染。我們此刻已經明白是怎樣一會事，我們就就應拿出必須的方案來解決這些不良的現象。不能再讓那些污染環境的行爲延續下去了。

民以食爲天，身體是革命的'本錢。我們每個人每一天都要吃飯，而且每個人都想吃上清潔衛生的飯，所以開餐館的前景是輝煌的。餐館是爲人們帶給一個吃飯的地方，然而在我們的世界裏每個人每一天都要吃飯，也就是說我們的市場上巨大的，我們的客人是多的，我們的生意是有得做的，我們餐館的明天是輝煌的，前途是光明的。

三、市場動態:

最近的餐飲業市場呈現一片蒸蒸日上的景象。我們有理由相信餐館市場的明天會是更加完美的。

如果我們能找到一種新的東西來替代筷子等餐具的話，那麼我們的環境將會發生大大的變化，我們也將會在市場上找到一條新的路子，讓大家能吃上各種清潔健康有營養的食物。

四、具體生產:

我們提出的一種新的提法就是在現有的食物中加入一種凝固物讓餐具具能夠吃，又能用來代替餐具的功能。這樣的話，我們就不存在污染環境的問題，我們的環境就也不會因此而受到污染。人們生活在這樣的環境中也纔會感到舒適。人們來餐館吃飯的時候也將會感到放心、舒心。

五、飯菜質量:爲了顧客的健康，我們的飯菜質量衛生都是保證的。我們的餐桌就是高溫離子機，將要吃的餐具徹底消毒。而且我們的餐具也是美味可口的，讓你吃上衛生舒適可口的飯菜。給你一個滿意的答覆!

六、經濟效益:

都說生意不會做，本錢是師傅。不管怎樣樣經濟利益是我們做的直接目的。我們公司能夠把用去買餐具的那一大筆錢節約出來，還能夠節省運輸的費用，木材的消耗。更主要的是一次性餐具的處理和對環境影響的副面開銷。我們不妨來算算:比如一天有一百個顧客，要用的餐具是一百套以上。餐具方面的開銷就算一人要浪費一套，每套三元，就是三百元，還有處理的副面開銷也是一筆至少五十元以上。而我們的餐具根本不用錢這樣的經濟效益就應能夠讓你滿意了吧!

七、公司的投資風險:

餐館的後勤工作是一個比較麻煩的事兒，服務人員可不能夠馬馬虎虎的做事，員工務必盡職盡責，只有這樣，餐館的正常工作才能很好的得以開展。

八、公司的發展前景:

我公司本着以盈利爲目的，以熱情的服務態度爲宗旨，以優質可口的飯菜面向每一位客戶，我們有理由相信公司的明天會更好，公司的發展是前途無量的。它將以超前的腳步走在時代的前面。那怕再過數十年也不會落後，也是趕得上時髦的。

九、公司的運轉機構:

十、公司的破產處理:

如果我們公司產業不能運轉，或者在市場上沒有客戶，沒有消費人羣的話那麼我們的公司在經公司全體股東大會的決定下就能夠宣佈公司破產或者註銷公司。

個人創業計劃書5

第三年 80 　　　30　　　　 110

第四年 110 　　　30 　　　140

第五年 140 　　　30 　　　170

*第一年的數據爲預售會員數。

會員費的制定

會員費

首次入會費 600元

每月會費 60元

由於我們經營的地區內沒有其他公司提供類似服務，我們只能參考上海的價格。由於上海與杭州的人均收入的差別，我們的收費標準比上海要低一些。

財務預測條件

面積 200 平方米

租金 6000 元/月

設備合計: 70000 元

1.空調等 XX0 元

2.電腦 30000 元

3.軟件 XX0 元

裝修費 100000 元

人員工資 138000 元/半年

預計廣告費 15000 每半年

營業收入(每半年) 10%增長率 144000

1.大學生 400 元/人 10 人/月

2.白領 1000 元/人 20 人/月

營業成本(租金半年計) 36000 元/半年

其他費用 1000 元/月

預 期 損 益 表

單位 :元 (每半年計期)

項目 期數 　　　　1 　　2 　　　3 　　4 　　　5 　　　6 　　7 　　　8 　　　9 　　10

營業收入 　　　144000 158400 174240 191664 210830 231913 255105 　280615 308677 339544

營業成本　　　 36000 　36000 36000 　36000 36000 　36000 　36000 　36000 36000 36000

毛利 　　　　　108000 122400 138240 155664 174830 195913 219105 　244615 272677 303544

營業及管理費用 324000 154000 154000 154000 154000 154000 154000 154000 154000 154000

利息 　　　　　　0　　　 0 　　　0 　　　0　　　0 　　0 　　0 　　　0 　　0 　　　0

利潤總額 　　　-216000 -31600 -15760 1664 20830.4 41913.4 65104.8 90615.3 118677 149544

營業稅金及附加 24480 26928 29620.8 32582.9 35841.2 39425.3 43367.8 47704.6 52475.1 57722.6

經營利潤 　　　-240480 -58528 -45381 -30919 -15011 2488.16 21737 42910.7 66201.7 91821.9

第六部分 融資說明

資金需求量及資金的用途：

本公司尚需融資30萬元，用於聘請優秀的設計師和營銷人員，以及設計軟件的購買。

投資方的監督和管理權力：

投資方有權參與公司的經營管理，公司定期將財務報表報送至投資方。

如果公司沒有實現項目發展計劃，公司與管理層向投資方承擔哪些責任?

退出方式：

三年後，本公司將進行二次融資，如不順利，本公司將回購股份;

其他：

___本公司在發展過程中可能遇到的風險(包括政策風險、加入wto的'風險、技術開發風險、經營管理風險、市場開拓風險、財務風險、投資風險、對公司關鍵人員依賴的風險等。)

公司未來3 ~ 5年在研發資金投入和人員投入計劃(萬元)

年 份 　第1年 　第2年 　第3年 　第4年 　第5年

資金投入

人員(個) 　13 　　13 　　　13 　　　15 　　18

保 密 承 諾

本商業計劃書內容涉及本公司商業祕密，僅對有投資意向的投資者公開。本公司要求投資公司項目經理收到本商業計劃書時做出以下承諾：

妥善保管本商業計劃書，未經本公司同意，不得向第三方公開本商業計劃書涉及的本公司的商業祕密。

個人創業計劃書6

在諸多創業中，大家都首先會想到的是餐飲業。確實相對來說餐飲業比其他創業項目要多的多，畢竟人是要吃飯，吃飯就有我們的創業機會，就看我們如何去把握如何去準備了。幹餐飲業的飯店，酒店很多。但是都各有各的特點和優勢。我要創的是，目前還沒有的餐廳。名字就是女士餐廳。下面我就來簡單介紹一下我的計劃。

一、市場分析

社會生活節奏越來越快，快餐業的存在和發展有了更爲廣闊的市場。雖然中國的快餐業發展十分迅速，但洋快餐充斥着大部分市場。真正的中國快餐發展緩慢。隨着人們生活水平的提高，及大城市生活節奏的加快，已經有越來越多的人喜歡快餐這種餐飲方式。

目前，許多西式快餐不太適合中國人對快餐的消費觀念和傳統飲食需求。快餐在美國的發展是以價格低廉而著稱的，是大衆日常消費的對象。但在中國市場上，西式快餐價格比較高，並非大衆化消費。所以我們要打造中檔餐廳，中西合併。這樣不僅滿足了個別人的需求，也讓更多的人體會到西餐廳的氣氛和環境。給人一種清潔、衛生、實惠、溫馨的氛圍

二、實施方案

首先聽名字就是女士餐廳，餐廳只爲女士、情侶用餐，餐廳服務員清一色的帥小夥，當然這也是我們的特色之一，餐廳有西餐也有中餐可以滿足不同人的需求。主要消費羣衆是白領、大學生、情侶。餐廳最好是建設在繁華地段，餐廳環境很重要，因爲現在人們的生活水平越來越高，對吃的已經不要求那麼高，但是在不同的環境裏用餐就別有一番滋味了。環境設計的溫馨點，帶有浪漫氣息裏面。可以借鑑外國餐廳的設計壞境和裝修風格。

餐廳還可以推出情侶套餐，學生情侶套餐，美容養顏、滋陰補血等產品來作爲餐廳的特色。用餐完之後我們還推出一些特色冷飲和休閒餐飲等。當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。餐廳採用自助沙拉，使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間

三、發展戰略

開業之前做出大量的宣傳工作，做廣告上要加大力度，可以去大學裏發放小廣告，現在大學生消費不低，學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，我們要充分利用這一點。在報紙上也要宣傳，就算你餐廳再好，沒人去光顧那也等於0.所以第一批顧客對我們很重要，讓他們給我提出寶貴的意見，看看我們有什麼地方做的不足之處，我們還好進一步的改進，畢竟顧客就是上帝

餐廳使用不鏽鋼制的.自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯繫，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。還可以去大學找些臨時工，這樣及可以一部分員工的工資支出，也可以培養以後的員工。餐廳可以先培養一部分人出來，然後再又這部分人去培養新來員工。餐廳分爲行家訓練員、訓練員、員工。工資也不一樣。不過都是靠一步一步升級上來的。在餐廳懂的越多就有希望升爲訓練員，然後一級一級往上升。這不都是和自身的努力離不看開的。

四、市場分析

機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生――這個最大客戶羣中的一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。畢竟我們的餐廳在島城還是沒有的，也是比較新穎的和創新的，現在人家檔次越來越高，寧願多花點錢也要吃到好東西，(俗話好酒不怕巷子深)我們餐廳就要以我們的特色的爲主。要有吸引顧客的產品和吸引顧客的服務，讓顧客來了感覺這家餐廳很獨特，和別的餐廳不一樣。這樣顧客來了一次之後肯定會再來的

威脅分析：餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯繫，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成爲一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

五、發展綠色產品

發揮綠色餐廳的價格優勢

本餐廳的目標人羣爲學生以及城市居民。考慮到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本餐廳的產品定價將處於同類產品的中低價位。佔領一定的市場份額，形成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最後廚房的加工程度，爲消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的素食食品

現在人們吃的是健康。我們必須保證產品的質量。

六、市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

(1)在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

(2)項目生產經營階段的風險，項目投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對於本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

內部管理風險：

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在着內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關係着企業的生與存，成與敗。

原料資源風險：

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類爲主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健爲主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣纔有利於採購到新鮮、天然、無污染的綠色食品

個人創業計劃書7

一：項目概述

1:項目提出背景

當前社會，人們在飲食文化上的要求越來越高，而火鍋這種別具風味的飲食，更是受到人們的青睞。火鍋其味道獨特，口感鮮嫩，辣而不燥，不上火。而且具有養顏護膚，強筋壯骨的滋補作用。它靈活性大，人們可以選擇自己喜歡的菜，它從四川重慶一帶發展到北方，並進而發展到全國，成爲一種大衆所喜歡的吃法。但因爲火鍋受季節氣溫等因素影響較大，所以它的收益並不穩定，且因爲南北方飲食文化的差異巨大，因而需要在繼承這種吃法的基礎上，適當對火鍋進行改革，使其適應大衆化，適應季節化，適應效益化，適應健康化。

2:項目描述

美馨火鍋是一種以新爲特色的美味，所謂新主要是新口感，新風味。他綜合不同人的不同口味，力求配製一種大衆喜歡的，不受季節氣候影響的新的飲食。主要有三大亮點：其一是湯料，它主要是以健康營養爲主，其湯可以清喝，增加鈣質等營養，又可涮鍋，既有口感，又色香味俱全；其二是季節性，冬夏產品側重不同，最主要是在傳統火鍋基礎上，增加了冰淇淋火鍋。這樣冬天吃傳統火鍋，夏天吃冰淇淋火鍋，趣味性也提高了。冰淇淋火鍋主要用火將巧克力融化後作爲鍋底，輔之以香草、草莓、西瓜等各種口味的冰淇淋，水果拼盤和辣椒粉作爲配料，食客用勺子將冰淇淋或水果“涮”入巧克力汁中片刻取出，冰淇淋不會融化，卻附上一層巧克力糖汁。觀之色澤繽紛，食之甜中帶辣，給人一種冷暖相間，冰火相融的感覺。其三是檔次高，美馨火鍋在科學的基礎上，配製了三種套餐：兒童套餐，情侶套餐，老年套餐，可謂最大程度上滿足消費者要求。其鍋的種類也繁多，子母鍋，鴛鴦鍋等，可設置外清內紅，或內清外紅等。美，取其味，馨取其嗅。

二：市場分析

1:商業環境分析

政治上：國家鼓勵各種經濟活動的存在與發展，只要不損害國家集體利益，且有利於經濟的發展，就可以得到支持。社會國家的安定團結和平穩定又是一個大的有利環境。火鍋是一個很悠久的傳統飲食，它對社會不構成威脅，且是一種大衆化飲食需求，因而基本不受政治環境的影響。

經濟上：經濟基礎是根本，社會的發達主要體現在經濟的發展上，現在社會經濟的繁榮發展，刺激了各種經濟途徑的產生，各種經濟方式的發展又促進經濟的多樣化，社會的發展。現在經濟的飛速發展爲火鍋的發展提供了楔機，經濟利益的追逐爲之提供可能。同時又因爲火鍋市場競爭激烈，就必然要求自己的火鍋有所特色，有所不同，才能與之競爭，所以，美馨火鍋力求完美，在適應大衆要求的'前提下，發展了季節化的口味，傳統與現在的結合，更具有經濟優勢。

社會風俗上：各地區各民族飲食文化的差異，使的火鍋不能一層不變，應該適應社會的需求，在本質不變的情況下，適當改變形式，美馨火鍋的靈活性是其他同行所不能比擬的。

地理空間上：南北方，東西部，不同的地域有不同的習慣，選擇地皮的不同，勢必影響最終的收益。

2:消費者分析

任何經濟利益的追逐都是以廣大消費者爲對象的，美馨火鍋是在研究消費者心理，以及消費者需求的基礎上開發的一種綜合性飲食口味。消費者希望有一種既健康又營養又有口感又氣派又層次的又價格實在的飲食，消費者的需要就是我們改革的發展的動力。消費者是很大衆化的。隨着他們消費水平的提高，有能力追求檔次。他們也愛吃火鍋。針對不同消費者的不同口味，我們創作的三種套餐就體現其價值了，有人喜歡吃辣，有人喜歡吃甜，有人喜歡吃新，有人喜歡刺激，我們都在最大程度上滿足他們的要求。

3:SWOT分析

優勢：還是什上面的三大亮點；其湯料健康營養，冬天主要是傳統火鍋，夏天是冰淇凌火鍋，新穎與趣味的結合，三種套餐各有側重，科學搭配。

劣勢：管理龐大，內容多而雜，競爭激烈，投資巨大。缺乏經營經驗。

機會：消費者的巨大需求與市場環境的要求。互聯網的發達，我們可以利用網絡的發達來獲取有利的經濟信息。其他競爭者產品服務的雷同。

威脅：資金的籌集，競爭對手進入本地市場，價格戰。競爭對手研發出創性的產品或服務。競爭對手擁有更好的分銷渠道。

三：競爭分析

1:競爭對手分析

１）直接競爭對手：同行中例如重慶小天鵝火鍋食府，福成肥牛火鍋，等等，衆多大大小小火鍋店不勝枚舉，僅以重慶小天鵝等大型酒店爲例，他們的業務很成功，有些是進入中國餐飲百強的，他們的競爭力就很強，而且他們的火鍋都具有自己的特色，或以湯或以肉，都是適應市場需求的。還有他們的服務也都是很一流的。相對而言，美馨火鍋是種新生品牌，並沒有與他們相抗衡的力量。

２）間接競爭對手：各種其他飯店，酒店等的存在與發展都或多或少的對同樣也屬餐飲業的美馨火鍋造成影響。

２：產品競爭力分析

小天鵝的火鍋以湯爲特色，他的發展已經走出國內市場，走向了世界，我們的產品因爲有上述所列三大優勢，還是有希望發展的。我們的服務可以吸取其他的經驗，並適應我們自己的要求，爭取在市場競爭上有所實力。

四：管理

１：機構

設置董事，經理，副經理，領班，會計，採購，庫管，人事等職位，設置後勤，前廳，吧檯，市場調研部，湯料配製部等機構。安排廚師，配菜員，配料員，傳菜員，服務員，保潔員，門童，保安，迎賓等職員。並分清職權。

２：管理

1）對職員進行培訓，走該怎麼走，端盤如何，怎樣服務，怎樣解決一些糾紛等。例如微笑上崗等。

2）管理民主化。每天開例會。總結一天中的問題與收穫，提出需要解決的問題並予以解決，提出下一天的任務等，每週週末總結，每月月末總結等。

3）引進人才，尤其是對湯料有所研究的人。

4）在固定員工人數的同時，適當安排幾名兼職，也爲學生朋友提供一個鍛鍊的機會。但一定要防止人員流失。

5）實行按勞分配，底薪加提成的工薪政策等。

6）管理人員要了解下屬職工的生活等問題，適當解決他們的生活問題，提供較好的福利。

五：營銷

1:選擇一個人口集中，人口流動大的，交通方便的地面，作爲場地。

2:產品策略：火鍋也要實現組合包裝。

3:定價策略：實行火鍋的滲透定價。

4:促銷策略：

1）廣告宣傳，擴大本火鍋知名度。

2）降低價格，或加量不加價。

3）按周按月優惠部分菜系；例如單週蘑菇優惠，雙週魚便宜等。

4）提供優惠券；例如吃滿夠100元，贈10元優惠券。

5）附贈小禮物（例如過年過節啦，或是第一萬個光臨的顧客等都要進行附贈）

6）競賽抽獎，開展優惠大酬賓活動。

7）免包間費等。

5:渠道策略

找聯合商等

六：風險分析

１：投資風險分析

投資一項產業，能不能掙錢是根本。本火鍋投資最大的風險在於市場容量究竟有多大，能不能帶來預期經濟效益，再者怎樣協調發展內部聯繫。政策是否變化，本地區是不是能接受，我們能不能有此科研實力，資金到不到位等。

２：其他風險分析

要有一定防範意識，防止諸如火災等情況。

七：資金財務

１：投資

本項目投資巨大，沒有一定數目的資金是不能完成的，預計所需５０萬。

２：具體預算

選擇地皮需要大約１０萬（包括裝修等）

僱傭招聘員工大約需要１００個，按平均每人１０００元的工資算，沒個月至少１０萬的職工新酬，廣告費留足一萬等等。