酒店主管上任發言稿

擔任了酒店的領導幹部，工作是變多了。但也能夠提升自己和鍛鍊自己。酒店主管上任發言稿，歡迎閱讀下文。

酒店主管上任發言稿一：

尊敬的領導 親愛的同事們:

大家好，我是xxx，參加了20**年1月人評會並通過了，很榮幸評爲“優秀主管”，能夠給予我這份殊榮，我感到很榮幸。心中除了喜悅，更多的是感動。

在此我要特別感謝陳剛店長和陸紅秀經理對我的培養和期望，還要感謝我的團隊和店內各位領導對我的支持和幫助，自己的付出與表現已經被得到最大的認可,我會更加努力。

自進xx工作至今已有10年的時間，我並沒有爲公司做出了不起的貢獻，也沒取得特別值得炫耀的業績，我只是在我自己的工作崗位上履行着自己的職責，儘自己最大努力做好自己的本職工作，做爲店內招商部主管，我自認爲我還存在很多欠缺，與公司的要求和領導的期望還有一定的差距，還有很多方面需要學習和提高。被評爲優秀主管，我覺得自己的肩上又增添了一份壓力，因而，在今後的工作中，我要隨着陳剛店長正確的指引下和陸紅秀經理細心的教導下更加勤奮、更加努力，盡我所能，爲xx天山店貢獻一份力量。也希望各位領導和同事們繼續幫助我、支持我，在此我謝謝大家!

我認爲做好一家店最重要的就是看這家店的管理層，一個優秀的店肯定有一個優秀的管理層，一個優秀的管理層必定有一支優秀的團隊，店長就是一家店的靈魂，經理就是身體，主管領班就是手和腳，缺一不可。大家都團結一致奔着目標一起努力，爲了天山店的銷售更上一層樓。新的一年到了，希望大家能大展拳腳，把工作做得更好。因爲我們天山店團隊是最成功的，也是最好的，我相信現在我們大家都奔着這樣的一個目標去共同努力共同進步。

天山店現取得的成績，是大家辛勤工作、努力拼搏、無私奉獻的結果，功勞是屬於在座的每位員工的。我相信在天山店各位領導的正確帶領下，在我們每位員工團結一心，努力奮鬥下，我們天山店將會取得更加輝煌的業績。希望我們xx的每一位員工都像天空中的星斗一樣互相照耀、互相幫助、團結一心，幹好我們的工作。

借用陳剛店長開會時經常說的一句話“歷史只是一種參考，並不能預見未來。”成績只能代表過去,我要更加任重道遠。繼續爲天山店盡一份綿力。這次能被評爲優秀主管，我想這既是公司對我工作的肯定，也是對今後工作做得更好的一種鼓勵。我也堅信，今後的工作一定會做得更好。過去的榮譽已成爲過去，xx天山店現面臨的形勢充滿激烈的挑戰和競爭，附近商圈日趨成熟，競爭對手日漸增多，我們要配合好店長和店經理的工作，並不斷加強個人修養，自我加強學習，努力提高工作業務水平，揚長避短，發奮工作，力求把工作做好的更好，樹立良好個人形象，盡我所能爲公司多增加一份力量。

同事們，我們要力爭成爲公司的驕傲，相信公司的未來將更加燦爛輝煌!天山店的未來由我們大家攜手共同創造。

在此新年將至，我在這裏這裏恭祝大家新年快樂，萬事如意。謝謝大家。

酒店主管上任發言稿二：

酒店的發展需要餐飲文化的薰陶,作爲餐飲從業人員必須塑造這個文化“從要我幹’’變成“我要幹”，以良好的心太，熱情爲客服務，讓客人吃美味菜餚，品飲食文化，我相信先進的管理理念更容易使酒店部做出成績來，我展開工作的重點將是“工作態度與”兩個方面，如果我會你竟選成功，我將會從以下幾點做起：

一、端正工作態度、樹立行業新風

過去有經驗的經營者認爲菜品的質量第一,服務第二,而實踐證明:服務第一、菜品次之.假如,一桌非常可口的菜餚,讓一位積極性不高的去服務,他板着面孔,一言不發,一副你愛吃不吃的姿態,杯中的酒沒了又不及時添加,骨碟中的殘渣已滿又不去更換,你想那會是什麼氣氛,就是素質在高的客人也不想再來第二次了,所以,我們就要全心全意的用心爲客人服務,也就是說要有一個好的工作態度。

熱情、主動、微笑是我們對客應有的工作態度，微笑的魅力----它是世界上最廉價的投資，卻能獲得豐厚的回報，微笑是自信的象徵，微笑是禮儀修養的充分展現，微笑是和睦相處的反應，微笑是心理健康的標誌。我們可以每天班前講一個笑話，調整大家的心態，每天對着鏡子微笑一分鐘微笑是我們服務員具備的基本素質，我們需要把微笑帶給客戶和同事。

良好的工作態度與，需要平時不斷對員工進行培訓及員工之間的交流經驗，對員工服務意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，提倡互幫互助，共同提高團隊意識，使的員工更好的對客服務。只有一流的員工才能提供一流的服務，客人在酒店用餐在意的是員工能夠提供怎樣的優質服務，不會在乎是誰，我們的觀念應該是員工服務顧客，經理服務員工，所以真正然顧客留下深刻印象的大都是營業部的一線服務員，的工作主要是監管和協調員工，使員工更好的對客去表現!

二、服務要個性化、服務不是

我們酒店不能不把服務停留在口號階段,“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號， “顧客是上帝” ,我們要重視顧客，真正的把顧客放在心上，用心的爲客服務，不斷的推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。

我們國內的就是缺乏主觀能動性，注重每一個服務細節，在員工中提倡互幫互助，共同進步的行爲，使新老員工具備同樣的對客服務水平，主動引導客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最佳的 食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更佳可口等，介紹菜品時後退一步，可避免唾沫星濺在菜餚上，客人結賬時，如果某個菜沒有動筷，我們就需要詢問客人是不是不合口味，讓客人提出寶貴的意見並表示歡迎客人下次再來品嚐之類的話，有些商務客人愛於面子，不好意思提出打包，我們服務員應該主動提倡客人打包，杜絕浪費。

做好樓面領班有三個重要因素：一是一身作則，身先士卒，起表率和模範作用，有一定的影響力;二是要有工作熱情，服務熱情和工作能力，會當幹部，會展開工作;三是學習能力強。

領班介於經理、和服務員之間，既要維護酒店的利益，維護員工的利益，也要維護經理主管的威信。因此樓面班長的工作中要起四個作用：

1“橋樑和紐帶”的作用。溝通上下之間的`情感加強兩者之間的關係，消除級別之間的隔閡。

2“鬧鐘”的作用。爲了確保樓面各項工作的落實，樓面班長要心中有計劃，多在關鍵時刻提醒大家，誰負責的工作誰落實，每完成的工作抓緊做。

3“顯微鏡”的作用。注意發現樓面服務員的長處、閃光點，發揮班集體的優勢和特點，也要注意發現班內的問題和隱患，未雨綢繆，防範於未然。

4“扳手”的作用。扳手是調整螺絲的工具，當好一個班長要經常觀察分析樓面的情況調整好員工的情緒，安排好班裏輕重緩急的事物。

酒店主管上任發言稿三：

各位前輩、各位朋友，下午好!我們感覺到做酒店越來越難做了，確實國際潮流變化很快。而酒店裏面牽扯的因素、要素也是比較多。酒店之間的發展牽扯到酒店之間的競爭，這個競爭日趨激烈。酒店競爭涵蓋了物質、精神上的東西。包括品牌形象、硬件設施、工作制度、企業文化等等很多方面。我們今天從酒店的設計角度出發來探討酒店設計流行趨勢及其價值。

第一，酒店文化是酒店設計的靈魂，酒店文化越來越受到人們的認同，創造獨具特色的酒店文化將成爲品牌優勢的基礎。文化作爲一種社會現象，文化的發展有歷史的集成，同時又有民族性、地域性。因此酒店設計要根據國家環境等理念不同演示出不同的文化。

第二，21世紀的競爭是文化的競爭。酒店是是生產和經營文化的企業。如果客人充分享受到了酒店文化，將形成客人對酒店的忠誠度。從而酒店產生較高的文化附加值。世界著名的酒店管理公司，他們管理的酒店文化底蘊、文化內涵非常雄厚。

第三，中國的酒店文化，我們認爲在挖掘地域文化，走民族發展道路，不應盲目崇外。中國有自己民俗的風格以及本地區的種種文化精髓。這些地域文化具有可識別性。因此，自然條件、歷史遺風等完全可以創造出具有東方特色的民族酒店文化。

我這裏帶來了去年做的2、3個項目來說明我剛纔談的想法。去年年末的時候，我們接到一個項目，這個項目在廣東順德市。我們先看一下他的環境，他是一個改造的項目，這個酒店年開業，當時應該算是中國縣級市最早的四星級酒店。現在看已經是很陳舊了，但是這個酒店的環境非常好。

天花的吊燈、進大門做了兩個總檯，右邊是一個水井。這個建築是中式的，裏面帶有園林的感覺。層高比較低，這是他的電梯間。

背後有一個山叫順風山。這是連廊，把餐飲、娛樂、會議通過連廊組織起來。後面這個山環境非常好，而且這個山旁邊有一個寺廟，這個寺廟的香火還比較旺。這個酒店有一個傳說，40多年前，順德有一個人讓他母親喝了這個山的泉水，病就痊癒了。

因此這個事就一傳十、十傳百，四面八方的人都把這個水叫神水。順風山有藏龍臥虎之勢。我們感覺到這裏環境很美。我們可以看到這裏有小亭院。從客房的陽臺看上去背後的山環境確實很優美。根據這些環境和情況，我們給他定位了做成了這樣一個五星級酒店。

所以我想把他作爲商務、會務、休閒一起的五星級酒店。這裏派生出獨特的地域特色。設計強調意境。我們用禪的意念，表示他神祕的東方文化。

我們希望他古樸一些，穩重不覺呆板，特別強調傢俱燈光等整體。根據這些綜合的因素，我們做了這麼一套方案：我們把大堂的頂打開了，做了一個採光的頂。我們認爲仙泉仙境，一定要有云彩，所以我們用了一個雲的手法。在柱頭上貼了銀鉑。

我覺得一個東西在裏面打光，會感覺很神祕。

另外，我們會在大堂中間有一個泉眼，當然現在還要繼續深化。

把總檯放在最右邊的位置，原來這兩個位置做了兩個休息區。裏面的燈具都是爲這個酒店的量身定做的。

爲了體現這個泉，我們到處都有水。比如這裏加了一點屏風，裏面會有很多陶罐。大堂進來兩側安排了兩個休息區，這上面做了一個玻璃的罩子。

兩個屏的背後，我放了兩個佛的手。我不想做太多的佛像、佛頭之類的，代表禪宗文化、佛教文化，我想抽象一點，所以放了兩個佛的手在背後。而背後正好是一個走廊，所以就好像是一個半通透的空間。左側做了一個大堂吧，通過燈光、水吧把元素統一起來。他這裏可以免費享受一杯仙泉的水。這是他的夜總會的一個走廊，我們希望體現出他的文化感，而不俗氣。

這是一箇中餐廳的包房。這是客房。客房也沿襲了剛纔說的手法。因爲房間很小，改造難度很大，他以前是按照四星級規格做的。

這是他二樓的一個自助餐廳，我們這裏也有泉水，泉水始終貫穿在整個方案當中。然後這是客房的電梯間，電梯間很大。

這是客房套房。這是中餐包房另一個類型。這是中餐廳。這是酒廊。我們認爲酒店方面應該是有文化的。第二，個性很重要。

如果一個酒店放在哪裏都可以的話，這是對業主的不負責任。所以特色和個性一直是酒店追求的東西，但是實際上難度很大。比如我們國際上一些頂級酒店，我們不認爲他最好。比如威斯丁酒店，他很高檔，但是他不是爲了中國特色定製的。因此，特色和個性也是酒店的核心力。個性和特色是酒店的代名詞，沒有個性和特色的酒店將被平庸淹沒。我國及外國的專家都談到了特色的追求。當一個東西缺乏的時候，就是他身價倍增的時候。因此國際流行的主題酒店都是業主追求特色的產物，他利用獨特的環境、建築風格、裝飾風格塑造出鮮明的特色，從而樹立起較量的市場競爭力。