運動減肥食譜盤點
青菜鴨血湯
材料:鴨血150克、青菜250克。鹽、香油、蔥末各適量。
做法:
①將鴨血洗淨,切片;青菜去老葉,掰開、洗淨,切段。
②鍋置火上,放油燒熱,將蔥末煸炒出香味,倒入足量清水煮開,放入鴨血再煮沸後轉中火燒約10分鐘,放入青菜、鹽,以小火煮約5分鐘,淋上香油即可。
生菜包雞
材料:雞肉120克、蔥70克、生菜葉4片、芹菜40克。香菇、香菜、檸檬汁、紅蔥頭末各少許。
做法:
①香菇泡軟,將所有材料均洗淨,分別剁碎(除生菜葉外)備用。
②起油鍋,爆香紅蔥頭末、香菇及蔥,放入雞肉拌炒約3分鐘。
③加芹菜、香菜炒勻;起鍋前加調味料拌勻,以生菜葉包著一起食用。
桃仁絲瓜
材料:絲瓜100克、核桃仁80克。姜、精鹽、料酒、雞湯、澱粉、雞精、花生油各少許。
做法:
①將核桃仁用開水泡後剝去皮洗淨待用;將絲瓜去老皮,切成4釐米長段。
②坐鍋點火放入油,待油溫四成熱時,放入核桃仁、絲瓜滑透後,瀝乾油。
③鍋內留餘油,油熱放入薑末出香味,放入核桃仁、絲瓜、料酒、鹽、雞精翻炒均勻後用水澱粉勾薄芡,淋入雞湯即可。
減脂湯
材料:冬瓜200克,薏苡仁50克,去核大棗25克,銀耳50克,胡蘿蔔100克。生薑、白芷、黃芪各少許。
做法:
①薏苡仁洗淨泡1小時;銀耳、白芷、黃芪和去核大棗、胡蘿蔔皆先沖洗後備用。
②將5杯的水先煮開,放入泡過的薏苡仁,再轉小火煮20分鐘。
③冬瓜帶皮洗淨切塊,與銀耳、白芷、黃芪、去核紅棗一起放入,再用小火煮1小時,最後加鹽調味即可。
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