泡菜的做法
“前幾天,看到其他童鞋發了一篇關於泡菜的做法,家裡正好有配料 於是·····嘿嘿嘿嘿話不多說大家來看成品吧”
泡菜的做法步驟
1
捲心菜一顆。洗淨。手撕成塊。大小適中。放入不鏽鋼盆中。撒入適量的'泡菜鹽。並使菜葉上均勻分佈。醃製一夜··入味·····
2
生薑。大蒜。碾成泥。蔥與韭菜切段。放入盆中。倒入適量魚露。白糖。辣椒粉。鹽(少量) 待用
3
將用泡菜鹽醃過的洋白菜撈出 洗淨。淋幹水分。與配好的調料混合 並拌勻。。(我是用手抓的。。。。哈哈比較有手感)
4
然後用保鮮膜密封····繼續醃一天至兩天····網站上寫的是冰箱冷藏一夜·(但偶老媽說 差不多兩天···)。。嘿嘿···
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