家常熗鍋面的做法
熗鍋面,實際上就是用蔥花進行熗鍋後,加入水,燒開,加入面、其他輔料(土豆、西紅柿、青菜等)煮制而成,簡單易做,既能補充能量,又有營養,而且不費時,比較適合作為午飯來食用。下面是小編整理的家常熗鍋面的做法,希望對你有所幫助!
食材主料
溼面500g
輔料
肉絲50g
西紅柿3個
青菜100g
料酒適量
蔥適量
食鹽適量
老抽適量
土豆1個
食用油適量
步驟
1.西紅柿切成塊,備用。
2.土豆切丁
3.肉切成絲,用料酒、食鹽(少量)、老抽醃漬3分鐘。
4.蔥段
5.洗好的青菜
6.超市裡購買的溼面,這是河南的叫法,實際上就是採用機器壓出來得麵條,但是可比掛麵好吃哦。
7.油熱後,將蔥花和肉絲加入鍋中翻炒。
8.肉變色後,加入土豆丁炒幾下。
9.鍋中加入水燒開後,將溼面、西紅柿加入鍋中。
10.溼面煮熟後,放入青菜和適量食鹽,出鍋。
小貼士
青菜放入鍋中時間稍短,防止維生素損失。
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