美食土雞燉湯做法大全
春天是養生保健的好季節,不少的養生湯更是春季養生良品,下面就為大家推薦一款春季養生湯之家常土雞湯。
原料:家養土雞兩隻、生薑、胡椒粉、鹽
工具:紫砂鍋
家常土雞湯的做法步驟:
1、將雞洗淨,剁成大塊;
2、坐鍋放入足夠量的'清水,將剁好的雞放入水中,放入一部分薑片;
3、開蓋煮至血沫出來,將其撇去,待雞肉變色即關火;
4、將雞塊撈入砂鍋內,再將煮雞的水過濾倒入砂鍋內,保留薑片,再放入所有薑片和胡椒粉;
5、砂鍋蓋蓋,開至“高火”檔,待鍋內水開,調至“自動”檔,燜煮兩個小時;
6、時間到,放入適量的鹽調味兒後,蓋蓋關火即可,放置一個小時即可盛出。
在煲湯前焯水撇血沫這一步很關鍵,儘可能的把血沫撇乾淨,這樣做出來的雞湯絕對沒有腥味兒。
-
曲奇的做法步驟附圖
曲奇的做法步驟1.牛奶和白糖混和加熱,使白糖融化冷卻。2.黃油切小塊軟化。3.軟化的黃油打發至淺黃色。4.牛奶糖水少量分次加入黃油中,打發至有光澤。5.打發好的黃油加入鹽拌勻。6.加入杏仁粉,麵粉;麵粉需過篩,杏仁粉不用過篩。7.用橡皮刮刀翻拌均勻。8.麵糊裝入裱花...
-
西餐湯簡餐做法
西餐湯簡餐做法:義大利奶油蘑菇湯白蘑菇100g、洋蔥碎30g、幹百里香1/2茶匙、香葉1片、雀巢淡奶油200ml、黃油100g、水600ml、雞精10g、粉面100g、鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。將白蘑菇洗淨,瀝乾水分,切成小丁,待用。取用水600ml加入雞精10g,攪拌融化,製成雞清湯待用。...
-
壽司的做法
第一步準備好熟米飯第二步將黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋餅切絲,準備一些嫩生菜第三步準備好紫菜和壽司醋第四步在米飯中倒入適量的.壽司醋,攪拌一下第五步將紫菜烤焦,然後把拌好的壽司飯放在紫菜上,如圖第六步米飯上面擺上胡蘿蔔絲、黃瓜絲和蛋餅絲第七步然後將紫菜捲成圓...
-
自制西餐牛排做法2篇
自制西餐牛排做法1自制西餐牛排做法:黑胡椒烤牛排材料牛排2塊,黑胡椒15克,五香粉5克,蠔油30毫升,白糖8克,醬油15毫升,洋蔥2個,西紅柿5個做法1、將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散,然後加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油,醃製2小時,最好能放置於冰箱過夜,這樣味道更好。2、牛...