怎麼做好吃的肉鬆蛋糕-肉鬆蛋糕的製作方法步驟
肉鬆蛋糕是指在蛋糕的基礎上,新增肉鬆作為輔料而做成的蛋糕。那麼,怎麼做好吃的肉鬆蛋糕?下面是一款紫菜肉鬆蛋糕的.製作方法步驟,一起來看看。
紫菜肉鬆蛋糕
材料:雞蛋2個、肉鬆60G、紫菜30G、低筋麵粉40G、油15G、水30G、綿白糖30G、鹽2G
紫菜肉鬆蛋糕的做法
1、先將紫菜剪碎和肉鬆放在一起備用
2、將蛋黃、蛋白分開,用備用的紫菜和肉鬆倒入蛋黃內攪拌均勻
3、倒入油和水攪拌至充分
4、撒入適量的鹽再次攪拌均勻
5、倒入低筋麵粉攪拌至沒有顆粒即可
6、蛋白放入無水無油的盆內分三次倒入綿白糖,打發至7分發泡即可
7、將打發完的蛋白分一小部分到之前的麵糊中攪拌均勻
8、再將剩餘的蛋白倒入麵糊中攪拌均勻放入模具中
9、烤箱預熱150度,烘烤30分鐘
烘焙小貼士
1、這款是鹹甜味的蛋糕,如果喜歡吃鹹的,蛋白打發可以不放糖。
2、加入低粉之後一定要攪拌至沒有顆粒這樣烘烤出來的蛋糕口感才鬆軟
紫菜肉鬆蛋糕食材搭配小提示
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含鈣離子的食物,與含鞣酸過多的柿子同食會生成不溶性結合物,道理同海帶與柿子的關係,所以也不能同食。
海帶和紫菜能一起吃:紫菜含豐富的營養成分,有軟堅化痰、清熱利尿的功效。主治癭瘤、瘰癧、水腫、肥胖症等。食紫菜對胃潰瘍具有很好的治療作用;食紫菜對防止、減輕和治療婦女更年期疾病有很好的作用;
-
香辣瀨尿蝦做法參考
材料:瀨尿蝦500g,黃洋蔥100g,姜20g,蒜20g,紅辣椒20g,花椒20g,辣椒油1小勺,料酒適量,鹽適量。做法:1、黃洋蔥切去兩頭,去外皮洗淨切絲,薑切片,蒜頭拍碎,紅辣椒洗淨去籽切碎。2、皮皮蝦淡鹽水浸泡片刻,刷洗乾淨,放姜、料酒醃漬10分鐘左右,煮鍋加水燒開,皮皮蝦入煮鍋焯燙約3分鐘撈出...
-
熱乾麵的做法15篇[熱]
熱乾麵的做法1食材:普通麵粉500g、油適量、鹽適量、芝麻醬適量、辣醬適量、蔥適量、醬油適量、味精適量、食用鹼3g、水220g做法:1、首先來製作鹼麵條吧~在500g麵粉里加入3~4g的食用鹼,再慢慢加入水和成較乾的麵糰2、用壓面機壓成一張張麵皮3、再接著壓出細圓麵條~...
-
萵筍炒肉的做法
萵筍炒肉的做法1炎炎夏日,涼拌萵筍是最適合不過了,但是夏天又想吃肉,可是夏天吃肉容易上火!有了萵筍,夏天吃肉不再是個煩惱,來一道萵筍炒肉吧,給你一個不上火的夏天。萵筍炒肉的做法萵筍,生在在微酸性的土壤之中,在鄉村田地裡,一片一片萵筍,翠綠的顏色,生機勃勃,足以成為一...
-
冰皮月餅的做法步驟詳解
1.將只要材料備好,三種粉類放在一起(能過篩一遍最好)2.將糖粉倒入牛奶中攪拌至糖化(家裡糖粉不夠了,我用的白糖,需要多攪一下確保糖化,糖的量網上大部分是50g,不過我覺得餡兒比較甜減了糖量,大家吃著也覺得是合適的)再加入油攪拌均勻3.攪拌好的樣子4.將攪拌好的牛奶倒入...