春砂仁的家常做法
春砂仁是一種常見的中藥材,它氣味芬烈,甜、酸、苦、辣、鹹無味皆有。很多人喜歡用春砂仁煲湯或者做菜。不僅是因為它獨特的味道,更重要的'是它的藥用功效顯著,對人體大有好處,那麼春砂仁怎麼做呢?下面我們一起來了解春砂仁的做法!
做法一
春砂仁鯽魚湯
原料:春砂仁末5克,豆蔻1枚打碎製成粉,活鯽魚500克(毛重),姜、蔥、黃酒、味精、烹調油、食鹽適量。
做法:將活鯽魚宰殺後,去鱗及內臟洗淨,懸吊瀝水。待鍋中油熱後將魚煎至微黃,煽蔥及姜加清湯及黃酒、味精、食鹽用武水煮沸,然後用中火繼續煮至魚湯呈白色,將春砂仁末、豆蔻粉用紗布包好投入同煮,待魚肉熟即可。
做法二
春砂仁北芪豬肚湯
做法:取春砂仁6克、北芪20克、生薑3片洗淨,稍浸泡;豬肚洗淨,把藥材裝入豬肚內,放進大號燉盅內,加入冷開水(1500毫升約6碗量),蓋上盅蓋,隔水燉3小時,調入適量食鹽和生油便可。
-
櫻花蛋白餅乾的做法步驟
1.用電動打蛋器低速打發蛋白使其整體形成粗泡的狀態後,加入1/3的細砂糖繼續打發。打發至泡沫呈蓬鬆狀態後再加入1/3的細砂糖繼續打發。2.待泡沫體積更加膨脹,而且變得更加濃稠、富有光澤後,再加入剩下的細砂糖和檸檬汁繼續打發,一直打發至蛋白呈乾性發泡的狀態,即提...
-
桃酥的做法步驟介紹
1.首先將核桃,杏仁打碎。待用。麵粉,泡打粉,蘇打粉混合。待用2.將植物油倒入小盆裡,加入糖,攪拌均勻。3.再將雞蛋打好,倒入小盆混合,攪拌。一直到雞蛋乳化。4.倒入混合麵粉,攪拌均勻。再加入打磨好得核桃碎跟葡萄乾,攪拌均勻。有點難拌,實在不行可以用手。5.攪拌均勻後,就...
-
白土司的做法步驟
1.橄欖油25g加入麵包桶裡面2.加入145g清水3.加入20g打碎的雞蛋液4.加入3g食鹽5.40g砂糖6.然後是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在麵粉上面挖一個坑,加入6g酵母9.開啟麵包機一個揉麵團程式,我調節的是35分鐘10.發酵完了分隔成三個劑子,捲起來,二次發酵八分滿的時候刷雞...
-
榴蓮芝士的做法步驟
1.原材料2.消化餅乾碾碎,放入黃油,壓平,放入冷藏備用3.吉利丁片涼水泡軟,放入淡奶油,酸奶,奶油乳酪,榴蓮打碎,拌勻,放上藍莓點綴4.放入冷藏3小時以上5.脫模,完成...