辣炒菜心做法
1、青菜洗淨備用;剁辣椒和豆豉用刀切得碎一些;蒜剁成蒜茸。
2、鍋中倒入油加熱至6成熱,放入蒜蓉爆香後,倒入剁辣椒和豆豉略微翻炒出香味。
3、倒入青菜,以大火迅速翻炒至青菜略微變得更為翠綠,即加鹽調味、加糖提鮮後迅速出鍋。
4、蔬菜看起來平常,但是烹飪起來卻最難,如果火候掌握不好,原本應該青翠爽口的蔬菜會炒得又軟又塌,看著就沒有食慾。而且,因為蔬菜口味清淡,也容易調味不好而缺幾分滋味,所以蔬菜總是沒有大魚大肉那麼看著誘惑人。
5、雖然蔬菜不是濃墨重彩的大角色,但也是餐桌上必不可少的.一盤菜,不僅是每日均衡營養的必須,也調劑著我們的胃口——如果餐桌上缺少了一抹綠色,那該多麼枯燥,也會讓我們對著大魚大肉沒有了胃口。所以,即使再狂熱的肉類愛好者,也不能容忍餐桌上少了一盤蔬菜的陪襯;而對於那些本來就倡導健康、清淡主義的人們,蔬菜更是每日必須。如此,炒一盤好吃的蔬菜,是多麼重要。
-
榴蓮酥的做法步驟介紹
1.新鮮的榴蓮一小塊2.取下榴蓮肉和澱粉(一小勺)、白糖攪拌在一起3.攪拌均勻成糊狀4.買倒入現成的榴蓮皮酥皮一切為二成三角(如下圖)5.酥皮一切為二6.攪拌好的榴蓮醬塗抹在餅皮中央7.兩邊的邊縫捏緊成三角狀8.一隻整蛋(雞蛋)打散9.將蛋液用小刷塗抹在三角外皮撒上芝麻...
-
鳳梨酥餡的做法步驟
1.菠蘿2.把菠蘿3.開切(菠蘿心跟肉要分開裝)4.把菠蘿肉切粒(大粒小粒隨便你們喜歡,反正最後要剁)5.菠蘿心隨便切,再剁成蓉(是蓉,蓉,蓉!!!不是粒,是蓉)6.他們成蓉混合的樣子7.這一步,要請出你們男盆友們用大塊紗布把菠蘿蓉榨汁(非常要力氣)8.菠蘿蓉+砂糖60g下去大火炒(我菠蘿偏酸,加...
-
奶香蘇打餅的做法
1、將所有材料混合揉成光滑的麵糰,這個不用擔心麵糰起筋,大膽揉2、麵糰蓋上保鮮膜發酵半個小時左右3、麵糰擀開,像這樣三對三折,再次擀開,重複三次4、麵糰擀開成薄片,我用的酒店沒開封的乾淨梳子按出均勻的小孔,切成方塊狀或者想要的形狀5、均勻的擺放在烤盤上,醒發大...
-
綠茶小子的做法步驟有哪些
1.將稱量好的雞蛋,玉米油,水,燕麥和蛋糕粉攪拌均勻2.電飯鍋插上電預熱10分鐘3.將攪拌均與的蛋糕糊倒入電飯鍋中,用力磕幾下蛋糕糊,按下蛋糕功能鍵4.等電飯鍋跳掉後,倒扣在盤子中,倒出,蓋上剪紙模型,用麵粉篩均勻灑上綠茶粉,簡單的綠茶燕麥娃娃蛋糕就做好了小貼士1特別想...