江南冬至吃什麼
江南冬至吃什麼
古有“冬至大如年”之說。冬至還曾有“亞歲”的別稱“歲”即“年”,新年之意,既稱亞歲,可見確實重要。經過數千年的發展,在中國的不同地方,也形成了不同的冬至飲食文化。“冬至餛飩夏至面”,“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天”,“今年冬至進補,明年三春打虎”……從這些廣為流傳的古詩和諺語中可見一斑。
江南一帶吃湯圓
古詩有云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”在江南的超市裡,思念、海霸王等各種品牌的大大小小的速凍湯圓被擺在了顯眼位置,每個品牌的廠家促銷員都擺上一個電磁爐,將煮好的'湯圓送給消費者品嚐,以此吸引大家購買。
據瞭解,吃湯圓也是冬至的傳統習俗之一。廣東潮汕人把冬至稱為冬節。冬至的時候,他們也有吃湯圓的習俗,而且有“吃過冬節圓,就算大一年(歲)”的說法,意思是說,吃了冬至的湯圓,便又長了一歲。冬至吃湯圓的習俗在江南一帶尤為盛行。江南百姓在冬至前,常用糯米粉做成麵糰,包上精肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等餡料,製成湯圓。對於江南人來說,“湯圓”是冬至必備的食品。因為“圓”有“團圓”、“圓滿”之意,所以,冬至吃湯圓又叫“冬至團”,以此寄寓對來年閤家團圓的祈福。此外,江南水鄉還有在冬至全家共吃赤豆糯米飯的習俗。
-
冬至活動方案15篇(合集)
為了確保事情或工作能無誤進行,常常需要提前制定一份優秀的方案,方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密,並有很強可操作性的計劃。你知道什麼樣的方案才能切實地幫助到我們嗎?以下是小編精心整理的冬至活動方案,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需...
-
(優秀)冬至吃餃子的順口溜
在充滿活力,日益開放的今天,大家都看到過許多經典的順口溜吧,順口溜源於生活,最常見的是賣貨小販使用,物品賣的好壞和順口溜編的好不好有很大的關係。那什麼樣的順口溜才是大家都稱讚的呢?下面是小編為大家整理的冬至吃餃子的順口溜,希望能夠幫助到大家。冬至吃餃子的...
-
冬至餃子順口溜實用[15篇]
在平日的學習中,大家都聽說過或者使用過一些比較經典的順口溜吧,順口溜是指民間流行的一種漢語口頭韻文,句子長短不齊,純用口語,念起來很順口。那麼問題來了,到底什麼樣的順口溜才經典呢?以下是小編精心整理的冬至餃子順口溜,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。冬...
-
二十四節氣立冬是冬至的意思嗎
二十四節氣立冬是冬至的意思嗎立冬不是冬至,這是兩個不同的節氣。立冬節氣表示正式進入冬季,在每年的11月7日左右到來,太陽公轉到黃經225°位置;冬至節氣時陽氣升起,是傳統曆法的起始日,在每年的12月22日左右到來,太陽公轉到黃經270°位置。立冬季節劃分節氣法中國傳...