生物鐘紊亂對人體的影響
醫務人員值夜班是醫院的一項重要工作,值夜班由於時差顛倒打亂了人體生物鍾,會使身體的正常節律性發生紊亂,對視力、腸胃及睡眠都造成影響,容易帶來疲乏、注意力不集中等現象。通過調整飲食可在一定程度上彌補生物鐘紊亂對人體造成的影響。一般來說只要在晚餐後4~5小時,仍繼續工作未就寢應進餐一次,即夜間11~12點,主要保證夜班工作體力。
研究表明,生物鐘紊亂會導致人體代謝的'改變,主要是人對熱量、蛋白質和維生素的需求增大。所以,夜宵選擇的食物應富含維生素與蛋白質,但量又不宜大,還要容易消化。一般食品選擇以清淡忌油膩,半流食為主,比如片湯、餛飩、麵條、水餃、牛奶、蛋糕等。
經常上夜班的工作人員,要特別注意補充維生素。維生素A可調節視網膜感光物質——視紫質的合成,能提高夜間工作者對昏暗光線的適應力,防止視覺疲勞,提高工作能力。維生素A存在於動物肝臟、奶類、蛋類和有色蔬菜中,所以要多吃瘦肉、魚肉、豬肝、胡蘿蔔、柿子椒、芒果、菠蘿等富含維生素A的食物。維生素C可緩解夜班人員的身體疲勞,並有增強機體抵抗力的作用,所以在日常膳食中要注意補充維生素C,多吃新鮮的瓜果蔬菜。值夜班人員容易缺乏日照,還應補充維生素D,富含維生素D的食物有雞蛋、魚類和奶類。
此外,還應適當補充熱量、蛋白質。為防止值夜班人員體能不足出現乏力、頭昏眼花現象,應吃一些迅速恢復體力的食物,如巧克力、糖塊、花生米、杏仁、腰果、胡桃等食品,也可喝一些牛奶、酸奶和飲料。不提倡夜宵攝入過多的魚肉。值夜班時有時因搶救或連續手術後,醫護人員身體消耗很大,有些人常通過攝食許多肉類來消除疲勞補充體力,其實這樣做對身體是有害的。因為臨睡前攝入過多肉類,容易使熱量超標,增加胃腸負擔,影響睡眠質量,體力反而不易恢復,久而久之會出現肥胖、膽結石等疾病。
為了提高工作效率,集中精力,可適量地飲熱咖啡或熱茶,但在睡前1小時內則不宜飲用,否則會影響睡眠。更換環境容易影響睡眠,喝些牛奶、酸奶和棗仁蓮子羹會有助於睡眠。
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