关于泡芙的做法
怎么做泡芙好吃?学做泡芙需要哪些原料和厨具?anqi147258老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味泡芙。
本烘焙食谱来自【anqi147258】老师分享的泡芙的方子,所属分类:烘焙、泡芙、烤箱食谱、下午茶,需要烘焙时间:10~30分钟,烘焙难度:切墩(初级)。
泡芙的制作材料:
主料:低筋面粉75g,糖2g,黄油65g,鸡蛋2只,水120ml
泡芙的做法步骤:
1. 首先把糖,水,黄油放到小奶锅里加热
2. 沸腾之后把面粉过筛倒入搅拌均匀,关火,等面糊不烫手就倒入全蛋液
3. 搅拌均匀倒入裱花带在烤盘上挤成小花,烤箱预热200,烤20分钟,膨胀后调180再烤20分上色
4. 在下面扣个小洞打入奶油,完成
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汉堡坯的做法步骤
1.材料:高筋粉、酵母、水、鸡蛋、盐、糖、黄油、老面,揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大。2.分成6块面团,滚圆松弛15分钟。3.再整形成球形,第二次发酵到2倍大,表面涂蛋液,撒上熟芝麻4.把一盘沸腾的水放进烤箱底部,再预热烤箱至180度,这样烤箱中积攒了大量的水...
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西餐的例汤做法
西餐的例汤做法1、五彩酸辣汤材料原料:薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)调料:植物油、麻油、盐、白醋(或柠檬、柠檬汁)素高汤(或蘑菇精)、胡椒粉、淀粉、适量。做法1、胡萝卜、清水笋洗净切丝,香菇切丝,嫩豆腐用刀划成块,腐衣用水泡...
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奶香曲奇的做法步骤详解
1.黄油室温软化后加入糖粉,打发2.蛋液分3次加入,每次需混合均匀3.粉类混合后过筛,用橡皮刮刀压拌均匀4.装进裱花袋,在烤盘挤出喜欢的形状5.入预热烤箱的'烤箱180度,中层,大概18分钟6.奶香曲奇的做法视频...
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南瓜派的做法步骤
1.将南瓜从顶部削下,挖去南瓜籽,在削出中间的南瓜块。放入蒸锅蒸熟。(我要用剩下的做南瓜派,所以挖出的较少,如果不做南瓜派可把所有南瓜切块蒸熟。)2.蒸熟后,将南瓜中混去鸡蛋,白砂糖,搅匀。3.放入料理机中,打成糊状,静止两分钟。4.逐一倒入塔皮中。入烤箱175℃10-17分~~5....