素莲藕饺子馅做法大全
导语:饺子是中国特色的'面食,而莲藕有着消食止泻,开胃清热,益血生肌,滋补养性等功效,为上好的滋补佳品,在清咸丰年间被钦定为御膳贡品。夏天快要到来,素莲藕馅的饺子可以消热解暑,接下来就由小编为大家整理一些素莲藕饺子馅的做法。
素莲藕饺子馅做法大全1用料:
莲藕,胡萝卜,洋葱,葱,姜,生抽,花生油
做法:
1、把莲藕、胡萝卜、洋葱剁碎,可以混合在一起跺,因为莲藕含有很多淀粉,所以不会飞的到处都是。
2、把葱和姜跺成末,备用。
3、把葱姜加到莲藕馅中混合均匀,加入花生油,生抽,料酒,盐若干,搅拌成饺子馅,如果发干可以加入水,这样就完后一份素莲藕饺子馅了。
素莲藕饺子馅做法大全2食材和调料:
莲藕,生抽,老抽,胡椒粉,盐,鸡精,葱姜末,植物,香油
做法:
1、莲藕用刮刀去皮。
2、莲藕用擦丝器擦成细丝。
3、再用蔬菜搅拌器搅成藕丁,用刀切也可以。
4、加入葱姜末。
5、加入适量食盐。
6、加入适量老抽。(老抽用来上色,别加太多)
7、加入适量香油和食用油。
8、加入适量生抽。
9、加入适量白胡椒粉。
10、和成馅料,腌制15分钟。
素莲藕饺子馅做法大全3用料:
面粉 300克 莲藕 200克 葱 姜 盐 鸡精 生抽 香油 色拉油
做法:
1、将鲜藕洗净,去皮,切成藕片、切成藕丝,切成末。
2、将葱、姜洗净均切成末。
3、将藕末放入盆里加入生抽、盐、味精,姜末拌匀,分次加入少许水,朝同一个方向搅拌,加入葱末、香油、油拌匀,即成馅料。
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