洋芋饼的做法
1、洋芋一个洗净,用擦子擦成丝,不用洗,直接放入切好的葱花和鸡蛋,搅匀后加入少半碗面粉和一勺盐,再加一汤勺水,搅拌均匀成面糊。
2、平底锅里倒入适量油,然后放入花椒炸出香味后把花椒粒捞出来。把火调小,然后把面糊倒入锅里,用筷子慢慢拨平,拨均匀。保持中小火,定型以后翻面,翻面后从旁边再倒入少许油,轻轻的转动洋芋饼,让油均匀。
3、烙到两面均匀后出锅,切成八块后装盘。烙饼的过程就可以捣蒜做蘸水,蒜捣成泥加入生抽,香醋和香油搅匀即可。
4、小帖士:1.洋芋最好用擦子擦丝,没有擦子切成丝也可以,口感稍有区别;2.面粉的量不要太多,主要起粘合的作用。3.如果有花椒粉,可以直接拌在面糊里,炸花椒就可以省略。
5、金灿灿的洋芋饼充满了儿时的记忆,这味道我一生都难忘,一生都喜欢。有个小秘密,这饼最好吃的地方就是饼的边边,我每次都要悄悄的.告诉姥姥,边边最好吃,脆脆的好香啊,然后夹一筷子非要姥姥也尝尝。
6、洋芋饼最搭配的就是蒜泥蘸水,蒜一定要捣烂的才好,放上酱油,醋和香油,真的是绝配。
-
烤箱土豆西餐做法
烤箱土豆西餐做法:焗烤马铃薯材料马铃薯ㄧ颗蛋ㄧ颗玉米粒蘑菇红萝卜洋葱依个人需求沙拉ㄧ匙肉燥适量起司片两片调味料少许做法马铃薯切片跟蛋ㄧ起蒸熟洋葱切丁将蒸熟的马铃薯和蛋以叉子压碎,加入洋葱和沙拉搅拌均匀放入容器后,铺上ㄧ层肉燥最后放上起司片,进烤箱约...
-
杏仁挞的做法步骤附图
杏仁挞的.做法步骤1.忘了拍照,黄油稍软化后加40g糖粉搅拌看不到糖粉为止,然后加入鸡蛋搅拌均匀。筛入低粉搅拌无颗粒。放置冰箱冷藏半小时以上。2.冷藏好后,擀平在模具上,用叉小洞,再放入冰箱冷藏半小时以上。3.制作杏仁奶油。黄油40g室温软化加入糖粉,鸡蛋搅拌均匀,...
-
奶油曲奇方塊的做法步骤
1.将室温软化的黄油在大盆里打至发,再分别依次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器或搅拌器用力的.搅拌直至均匀。2.把面粉过筛后,先将面粉的1/3加入,迅速混合看不到面粉,然后再加入其余的面粉。再用刮刀和成面团,要从下到上往...
-
布朗尼做法步骤
布朗尼的做法步骤1.黑巧克力,黄油,鸡蛋,牛奶,高粉,糖粉。2.巧克力和黄油隔热水融化,搅拌均匀。3.另取一个盆,鸡蛋和糖粉搅拌均匀。4.搅拌好的鸡蛋糖粉倒入融化好的巧克力黄油中。5.刷入高粉一起搅拌。6.加入核桃仁,搅拌均匀。7.倒入事先刷好黄油的模具里,抖几下抖平整,放...