豆芽炖豆腐的家常做法
家常黄豆芽炖豆腐的做法非常简单易学,各位,各位,我们看看下面的豆芽炖豆腐的家常做法吧!
豆芽炖豆腐的家常做法1.准备好所需的食材(黄豆芽、豆腐)和调料(葱、姜、八角)。
2.豆芽洗净,放入锅中煮半熟。
3.将黄豆芽捞出沥干水分备用。
4.豆腐切片,用开水汆一下。
5.将豆腐捞出后,用凉水过凉,捞出备用。
6.锅中加少许油,倒入肉末(偏肥)煸炒出油。
7.倒入葱、姜、八角,炒出香味。
8.加入豆腐煸炒(喜欢韧一点儿的可以增加煸炒时间)。
9.倒入一碗水,炖3分钟。
10.倒入黄豆芽,加适量盐、老抽,大火继续炖煮。
11.待汤汁剩一半时即可出锅(也可根据自己的'口味调节汤的量)。
小贴士
用少许油煸炒猪肉末可以直接替换成锅里加猪油,这样煮出来的汤很香(当然也是依个人口味的,可以自己调节)。
-
香辣濑尿虾做法参考
材料:濑尿虾500g,黄洋葱100g,姜20g,蒜20g,红辣椒20g,花椒20g,辣椒油1小勺,料酒适量,盐适量。做法:1、黄洋葱切去两头,去外皮洗净切丝,姜切片,蒜头拍碎,红辣椒洗净去籽切碎。2、皮皮虾淡盐水浸泡片刻,刷洗干净,放姜、料酒腌渍10分钟左右,煮锅加水烧开,皮皮虾入煮锅焯烫约3分钟捞出...
-
热干面的做法15篇[热]
热干面的做法1食材:普通面粉500g、油适量、盐适量、芝麻酱适量、辣酱适量、葱适量、酱油适量、味精适量、食用碱3g、水220g做法:1、首先来制作碱面条吧~在500g面粉里加入3~4g的食用碱,再慢慢加入水和成较干的面团2、用压面机压成一张张面皮3、再接着压出细圆面条~...
-
莴笋炒肉的做法
莴笋炒肉的做法1炎炎夏日,凉拌莴笋是最适合不过了,但是夏天又想吃肉,可是夏天吃肉容易上火!有了莴笋,夏天吃肉不再是个烦恼,来一道莴笋炒肉吧,给你一个不上火的夏天。莴笋炒肉的做法莴笋,生在在微酸性的土壤之中,在乡村田地里,一片一片莴笋,翠绿的颜色,生机勃勃,足以成为一...
-
冰皮月饼的做法步骤详解
1.将只要材料备好,三种粉类放在一起(能过筛一遍最好)2.将糖粉倒入牛奶中搅拌至糖化(家里糖粉不够了,我用的白糖,需要多搅一下确保糖化,糖的量网上大部分是50g,不过我觉得馅儿比较甜减了糖量,大家吃着也觉得是合适的)再加入油搅拌均匀3.搅拌好的样子4.将搅拌好的牛奶倒入...