西餐猪排的制作方法
不少朋友都喜欢吃西餐猪排,那么,下面是小编给大家介绍的西餐猪排的制作方法,供大家阅读参考。
西餐猪排的制作方法1主料:猪里脊肉400g,西兰花250g,胡萝卜80g,洋葱50g,米饭4碗。
辅料:油适量,盐适量,生粉适量,面包屑适量,白胡椒粉适量,鸡蛋1个,番茄酱适量。食谱做法下面是猪排西餐的
做法:
1、猪里脊肉切片用肉锤或刀背拍打肉的两面,至变薄变大。
2、放入盘中加少许盐。
3、白胡椒粉。
4、放置冰箱腌制3小时候以上。
5、制作配菜,西兰花摘小朵。
6、胡萝卜切薄片,洋葱切细。
7、锅烧水。
8、水开。
9、下西兰花和胡萝卜片焯烫后沥干待用。
10、起锅,下适量的油,下洋葱丝炒香。
11、至洋葱变透明,下焯烫过的`西兰花和胡萝卜片,略微翻炒,下少量的盐。
12、倒入番茄酱+清水的料汁。
13、准备三个碗,生粉+鸡蛋液+面包糠,制作猪排,腌制好的猪排取出,先蘸生粉。
14、裹蛋液。
15、将裹过蛋液的猪排放在面包糠中,裹满面包糠。
16、平底锅放油,将其放入煎至两面金黄。
17、将炸好的猪排切小块。
18、摆盘,开吃。
西餐猪排的制作方法2材料
瘦猪肉、生菜、洋葱、油、盐、酱油、胡椒、花椒、孜然、淀粉
做法
1:瘦肉切片,用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些。
2:把准备好的瘦肉抹上盐、胡椒、花椒、酱油、孜然抹匀【量根据个人口味来放】最后抹上淀粉一小勺就行,腌制10分钟。
3:油烧7分热,下瘦肉片慢慢煎,煎到熟了就行了。
4:最后再把洋葱倒入剩余的油锅里炒熟,在盘子下面扑上生菜,把瘦肉肉片放在上面,在再最上面撒上煎好的洋葱就做好了!
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