抹茶雪糕做法
明天就是七夕情人节,在这样的'炎炎夏日,亲手制作一个抹茶冰激凌,给你的ta,也算是一个情人节的小礼物吧。小编为你整理了抹茶雪糕做法,希望对你有所参考帮助。
1、小锅中倒入蛋黄,细砂糖,倒入牛奶,搅拌均匀。
2、蛋奶液放到小火上加热,刚才热就可离开火,不要煮沸。
3、倒一点蛋奶液到抹茶分中,搅拌均匀成抹茶糊。
4、把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀,放置一边晾凉。
5、淡奶油打发至6,7分发
6、晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。
7、搅拌均匀成冰激淋液体,放入冰箱冷冻。
8、冻好的抹茶冰激淋进行打发,再放置冰箱冷冻,这样反复打发4,5次,体积蓬松,口感细腻。
9、做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可
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