馄饨面的家常做法
馄饨面是一道深受大众喜爱的.美食。因为它的口感清脆、味道清香而价格又非常亲民。不少人吃过之后都念念不忘。还在想怎么能吃到馄饨面吗?自己动手DIY吧!虽然不是正牌,也别有风味啊!
做法一:
食材准备:馄饨、面条、调味品
制作步骤:
1、在大碗中放入盐和生抽,加入开水备用。
2、将面条放入锅中,加水煮开至断生。
3、将面条捞出,放入有盐和生抽的大碗中备用。
4、将馄饨倒入锅中煮三至五分钟,捞起摆在面条上即可。
做法二:
食材准备:快速面、馄饨、青菜、紫菜、调味品
制作步骤:
1、锅里加入开水,放入适量盐,做焯熟青菜备用。
2、先把馄饨煮熟,放入少许紫菜一起煮。
3、把快速面及调料放入锅里,煮熟后盛出。
4、焯好青菜,并码入碗里即可。
做法三:
食材准备:馄饨、面粉、鸡腿肉、虾仁、小白菜、葱、调味品
制作步骤:
1、将虾仁洗净去泥肠,小白菜切末,鸡腿肉切片,葱切葱花备用。
2、在面粉中调入少许盐,加清水和成面团,醒30分钟,再揉搓一次。
3、将面团擀成大圆片,然后从两端向中间卷起,切成粗细均匀的面条。
4、将馄饨放入沸水中煮熟,盛出,馄饨汤留着备用。
5、将面条放入汤里煮熟,盛出过凉开水备用。
6、将馄饨放到面条上。
7、锅中热油,放入鸡肉片,中火翻炒,再放入葱花继续翻炒。
8、鸡肉变色后倒入馄饨汤,根据个人口味放入盐、酱油、鸡精继续煮。
9、大火烧开后,放入虾仁继续煮。
10、放入小白菜,稍煮之后将汤和汤料倒入装有面条和馄饨的碗中即可。
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